Tinginiai kopūstų ritiniai - paprastas patiekalas jaunoms namų šeimininkėms
Ne paslaptis, kad kopūstų suktinukų virimas užima daug daugiau laiko nei jų valgymas. Tačiau tingūs kopūstų suktinukai yra tiesiog puikus patiekalas. Jie atliekami labai greitai ir lengvai. Be to, galimybė susmulkintą mėsą suvynioti į kopūsto lapą, kad vėliau vyniotinis nesugriūtų, turi ilgametę praktiką. „Tinginio“ receptui tokie sunkumai nenaudingi. Tereikia peilio. Supjaustyti kopūstai, sumaišyti su malta mėsa ir gali būti saugiai siunčiami į orkaitę, paskleisti ant kepimo skardos. Netiki manimi? Tada darykime tai kartu.
Pirkinių sąrašas
Norėdami pagaminti tingius kopūstų suktinukus, mums reikia tų pačių produktų, kaip ir tikriems kopūstų suktinukams, būtent:
- malta mėsa - 700 g;
- pora svogūnų;
- balti kopūstai - pusė mažos kopūstų galvos;
- ryžiai - 100 g;
- 1 kiaušinis;
- prieskoniai pagal skonį;
- augalinis aliejus pelėsiui tepti.
Be to, kad kopūstų suktinukai būtų sultingi, geriau juos kepti su padažu. Lengviausias variantas yra naudoti kečupą.
Tingi įdaryti kopūstai: kepimas žingsnis po žingsnio
Visa šio patiekalo paslaptis slypi tame, kad kopūstų suktinukus galima gaminti tik rankomis. Be to, nereikia blaškytis su kopūstais, kankinant ir atskiriant ištisus lapus. Pirmiausia dedame puodą ant viryklės ir verdame ryžius, kol pusė išvirs. Smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su malta mėsa. Druskos ir pipirų.
Kol kruopos verda, paimkite virtuvės lentą ir pradėkite kapoti kopūstus. Jei turite mažą smulkintuvą ir yra daug svečių, galite susmulkinti.
Jei gaminate iš „senų“, prinokusių, kopūstų, turėkite omenyje, kad jo lapai yra atšiaurūs. Prieš dedant juos į faršą, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių.
Dabar pereiname prie „tinginio“ įdarytų kopūstų ritinių lipdymo:
- Pridėti į maltą mėsą kopūstai, sumaišykite.
- Supilkite virtus ryžius.
- Pristatome žalią kiaušinį - tai padės kopūstų suktinukams išlaikyti savo formą.
- Ruošinį gerai išminkykite iki vientisos masės.
- Paimkite gilią kepimo skardą ar formą ir gerai patepkite aliejumi.
- Dabar jis pradeda „lipdyti“ kopūstų suktinukus. Drėkindami rankas vandenyje, iš kopūstų-ryžių-maltos mėsos gaminame tokius ilgus kotletus. Paskirstėme ant formos.
- Belieka tik gaminti padažą pilstymui. Į atskirą lėkštę įdėkite porą šaukštų kečupo. Įpilkite apie 100 ml vandens, išmaišykite ir palaistykite mūsų kopūstų suktinukus. Į formą įpilkite dar šiek tiek vandens, kad jis iki pusės padengtų ruošinį.
- Mes siunčiame jį į įkaitintą orkaitę 40 minučių.
Jūs galite patiekti tingius kopūstų suktinukus su padažu, kuriame jie buvo kepami, arba užpilti grietine ir kepti ant grotelių su šviežiomis žolelėmis.