Originalaus migdolų sausainių recepto pasirinkimas
Naminio kepimo gerbėjai visada pasiruošę savo draugus pavaišinti nauju skanėstu. Mes siūlome jums pasirinkti tinkamą makaronų receptą ir mėgautis neprilygstamu skoniu. Desertas jau seniai garsėja nuostabiu aromatu, subtilia tekstūra ir šiek tiek klampia šerdimi. Yra daugybė makaronų veislių, įskaitant klasikinius, pridedant cinamono, šokolado ar medaus. Kiekvienas turi savo skonį. Pabandykime rasti originaliausią variantą tarp daugybės pasiūlymų.
Nesenstantis mūsų protėvių makaronų receptas
Norėdami paruošti tešlą, jums reikės:
- kvietiniai miltai (apie 50 g);
- granuliuotas cukrus (1 stiklinė);
- migdolai (150 g);
- vištienos kiaušiniai (3 baltymai);
- sviesto (50 g).
Pagal šį makaronų receptą riešutų negalima nulupti ar skrudinti orkaitėje.
Paprasti kepinių kūrimo žingsniai
Supilkite šviežius migdolus į trintuvą arba maišytuvas ir kruopščiai sutraiškytas. Turėtumėte gauti mažą trupinį. Dėl to riešutai tolygiai pasiskirsto kepenyse, sukuriant malonų poskonį. Be to, jis gerai iškepa.
Susmulkintus migdolus supilkite į atskirą dubenį. Pridedama cukraus ir baltymų. Maišytuvu kruopščiai plakite mišinį apie 2–3 minutes.
Galutinis produktas supilamas į puodą ir padegamas. Kai atsiranda pirmieji burbuliukai, mišinys intensyviai maišomas plastikine ar medine mentele. Kai cukrus visiškai ištirps, keptuvę nukelkite nuo ugnies.
Kviečių miltai persijojami per sietą, kad jie būtų deguonimi. Nuolat maišydami skystą ruošinį, įpilkite miltų. Tešlos tekstūra turi būti tokia pati kaip ir blynų.
Tada orkaitė įkaitinama iki maždaug 190 ° C. Kepimo skardą uždenkite popieriumi ir riebalais. Šaukšto pagalba paskleiskite mažus tešlos lašelius, kurie pavirs neįprastai skaniu skanėstu. Produktas kepamas apie 20 minučių. Kai pasirodys raudona pluta, nedelsdami išimkite ją iš orkaitės. Patiekite su bet kokiu karštu gėrimu, pienu ir net kompotas.
Kadangi kepant sausainių padaugėja, patartina tam palikti vietos kepimo skardoje. Priešingu atveju tai virs beformiais pyragais.
Originalus delikatesas iš 3 ingredientų
Užimtiems žmonėms tinka originalus migdolų miltų sausainių receptas.
Tam reikia tik 3 komponentų:
- migdolų miltai;
- milteliai (cukrus);
- vieno kiaušinio baltymo.
Supilkite gatavus migdolų miltus į gilų indą. Suberkite cukraus pudrą ir viską kruopščiai išmaišykite. Baltymus suplakite į vėsią putą. Švelniai paskleiskite sausą mišinį. Padarykite tirštą tešlą.
Makaronų kalorijų kiekis svyruoja nuo 420 iki 500 kcal.
Riebalai apie 13,6 g. Angliavandeniai apie 67, 4 g. Baltymai - 7,6 g. Be to, produkte yra daug vertingų sveikatai naudingų elementų.
Suformuokite mažus rutuliukus ir paskleiskite ant kepimo skardos. Viršų pabarstykite persijotu cukraus pudra. Kepkite švelniai apie 180 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 15 minučių.Per tą laiką sausainiai bus padengti subtilia ruda plutele. Produkto vidus bus minkštas su klampia šerdimi.
Sveiki kepiniai diabetikams
Jei gliukozės kiekis kraujyje viršija leistiną normą, turite pasirinkti maisto produktus. Tačiau daugelis diabetikų mėgaujasi makaronais be cukraus, kurie paruošiami per 20 minučių.
Reikalingų komponentų sąrašas:
- migdolai;
- Kvietiniai miltai;
- vanilinas;
- bulvių krakmolas;
- Kiaušinio baltymai;
- stevija.
Virimo sistema
Migdolai nulupami. Sumalti blenderiu. Pridedama baltymų, kurių plakti nereikia. Kruopščiai viską sumaišykite.
Kviečių miltai, stevija ir bulvių krakmolas sujungiami viename dubenyje. Įpilkite migdolų baltymų preparato ir padarykite minkštą tešlą.
Kepkite orkaitėje, naudodami formeles pyragaičiai pagamintas iš silikono. Patiekiamas šaltas su arbata. Šį makaronų receptą plačiai naudoja žmonės, kurie laikosi įvairių dietų.
Skanios atliekos
Ruošiant pieną iš migdolų, lieka daug atliekų. Kad nieko neprarastų, jie naudojami kepimui.
Aromatiniai migdolų miltų sausainiai gaminami iš paprasto maisto rinkinio:
- kiaušinis;
- migdolų pyragas;
- kokoso drožlės;
- Juodasis šokoladas;
- Klevų sirupas.
Jei norite, įpilkite spanguolių, ananasų, papajos ar šiek tiek razinų.
Pyragas turi būti šiek tiek drėgnas, kad skanėstas būtų skanesnis.
Gydymo kūrimo algoritmas
Išvardyti ingredientai surenkami į didelių gabaritų indą. Užminkykite minkštą, bet tirštą tešlą.
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Ištepkite bet kokiu kepimo aliejumi. Šaukštu paskleiskite tešlą ant keptuvės paviršiaus. Kiekvienas rutulys lengvai spaudžiamas, kad susidarytų graži forma. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Ruošiniai siunčiami į orkaitę. Palaikykite apie 20 minučių, kol pagels. Kai sausainiai atvės, jie patiekiami prie stalo.
Apetitą sukeliantys makaronai rytinei arbatai
Pastaruoju metu buvo madinga naudoti pasaulio tautų receptus. Susipažinkime su prancūziškų makaronų gaminimo variantu, kurie garsėja puikiu skoniu.
Pirmiausia surenkami būtini komponentai:
- cukraus pudra be gabalėlių;
- Kvietiniai miltai;
- migdolai;
- vištienos kiaušiniai;
- Ryžių miltai.
Maži trupiniai iš migdolų gaminami naudojant kavamalę. Į gatavą produktą dedama persijota cukraus pudra, kvietiniai ir ryžių miltai. Gerai ismaisyti.
Laisvi ingredientai turi būti derinami pakaitomis, kad jie tolygiai pasiskirstytų tešloje.
Atskirkite baltymą nuo trynio. Įdėkite jį į paruoštą mišinį. Vėl viską kruopščiai išmaišykite, tada plakite, kol susidarys stiprios putos. Apdorokite ruošinį maždaug 30 minučių ir vėl kurį laiką plakite.
Supilkite gatavą tešlą į konditerinį maišelį. Švelniai suformuokite rutulius, racionaliai padėdami juos ant kepimo skardos. Prancūziški makaronai orkaitėje kepami apie 20 minučių, esant maksimaliai 180 ° C temperatūrai. Kai pasirodys auksinė pluta, išimkite slapukus iš orkaitės.
Pusėms sujungti naudokite sutirštintą pieną (virtą), karštą šokoladą ar uogienę. Gėrybės patiekiamos ant patiekalo, kai šeima susirenka rytinio valgio.
Originalus vaikų vakarėlių palydovas
Skanūs itališki migdolų sausainiai gaminami iš paprastų produktų:
- Kvietiniai miltai;
- cukraus pudra;
- vanilinas;
- migdolas;
- kiaušinis;
- sviestas;
- žiupsnelis druskos;
- tepalas kepimo skardai sutepti.
Švieži migdolai yra padalinti į 2 dalis. Vienas sumalamas maišytuve, o kitas naudojamas gaminio dekoravimui.
Į didelį dubenį suberkite minkštą sviestą ir į jį įpilkite cukraus pudros, kiaušinio, smulkintų migdolų, druskos ir miltų. Minkoma įprasta minkšta tešla.
Šiuo metu patartina įkaitinti orkaitę iki 180 ° C.
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir riebalais. Iš tešlos gaminami maži rutuliukai. Į kiekvieną jų dedami sveiki migdolai. Ruošiniai 15 minučių siunčiami į orkaitę. Virti migdolų sausainiai šventinės šventės metu patiekiami kaip desertas.
Prieš naudojimą riešutus įdėkite į šaldiklį 15 minučių. Dėl to kepiniai taps balti.
Mėgstamiausias visų laikų desertas
Yra daug būdų, kaip gaminti naminius pyragus. Tačiau visada yra tendencija - mėgstami avižiniai sausainiai su migdolais.
Norėdami jį sukurti, turite imtis:
- grūdai;
- sviestas;
- neriebi grietinė;
- cukraus (geriausia cukranendrių);
- kapotų migdolų;
- soda;
- cinamono.
Maišytuvo dubenyje pakaitomis kapojamos avižinės košės ir migdolai. Sviestas plakamas cukranendrių cukrumi. Į jį įpilkite grietinės, sodos, avižinių dribsnių ir pagaminkite minkštą tešlą. Tada supilami sutrinti migdolai ir masė vėl kruopščiai išmaišoma.
Iš tešlos gaminami miniatiūriniai apvalūs pyragaičiai. Padėkite juos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Ant viršaus pabarstykite smulkintą cinamoną. Kepkite apie 20 min. Kai susidaro ruda pluta, sausainis yra paruoštas. Nepamirštamas jo skonis primena laimingas ramios vaikystės akimirkas.