Koken dieet bloemkool gebakken in de oven met kaas
Zelfs tijdens het bewind van grote keizers werd het als een exquise delicatesse aan de koninklijke tafel geserveerd. Tegenwoordig is ovengebakken bloemkool met kaas een geliefd dieetgerecht voor liefhebbers van plantenvoeding. Ervaren huisvrouwen proberen het op verschillende manieren te koken. Ze gebruiken een speciale inweektechniek, snijmethode en kookmethode. 
Om een exotische groente grondig te wassen, moet u rekening houden met de grootte. Miniatuurfruit wordt onder de kraan gewassen. Grote opties worden eerst met vloeistof gegoten en pas daarna met stromend water gewassen.
Sommige huisvrouwen koken broccoli in melk, anderen worden gebakken in beslag. Maar het meest populaire dieetgerecht is ovengebakken bloemkool met kaas. Laten we kennis maken met de eenvoudige kookopties voor deze geweldige delicatesse.
Lees het artikel: hoeveel bloemkool koken?
Kool in mosterdroomsaus
De eigenaardigheid van dit gerecht is de verfijning van de kruiden. Na een maaltijd blijft er een aangename afdronk in de mond, wat je aanmoedigt om weer van dit gerecht te genieten. Om het voor te bereiden, moet u de volgende ingrediënten nemen:
- een kop bloemkool;
- zure room;
- harde kaas;
- knoflook;
- kippen ei;
- mosterd;
- zonnebloemolie;
- zout;
- peper (een paar erwten);
- Laurierblad.
Wanneer de producten worden verzameld, beginnen ze een dieetgerecht te maken - bloemkool gebakken in de oven met kaas. Allereerst wordt de groente grondig gewassen of gedrenkt in water. Daarna worden ze in kokend water gegooid, op smaak gebracht met peper, zout en laurierblaadjes. Kook niet langer dan 10 minuten.
Om ervoor te zorgen dat de bloeiwijzen hun natuurlijke schaduw niet verliezen, is het raadzaam om een snufje suiker in kokend water te doen.
De saus wordt bereid in een aparte bak. Eerst wordt het ei gemalen met zonnebloemolie en mosterd. Voeg daar zure room toe en meng.
De kaas wordt op een fijne rasp geraspt en de knoflook wordt door een pers gehaald. De ingrediënten worden in een vloeibare saus geplaatst, waarbij de massa continu wordt geroerd.
Bloemkoolbloeiwijzen worden op een ingevette ovenschaal geplaatst. Verdeel ze royaal met mosterd-romige saus en zet ze een half uur in een voorverwarmde oven (180 ° C).
Bloemkool uit de oven wordt geserveerd als dieetproduct voor liefhebbers van gezonde voeding.
Gastronomische groenteschotel
Dit geurige en gezonde gerecht kan in slechts 30 minuten worden bereid als de koelkast het volgende voedsel bevat:
- bloemkool;
- prei;
- rode paprika;
- tomaten;
- knoflook;
- boter;
- harde kaas;
- Witte wijn;
- kruid;
- dille;
- zout.
Gebakken bloemkool koken is vrij eenvoudig:
- Eerst wordt de groente gedemonteerd tot bloeiwijzen. Daarna wordt het 3 minuten gekookt in water vermengd met wijn. Ze worden in een vergiet gegooid zodat overtollige vloeistof weg is.
- Snijd het witte deel van de prei in gelijke stukken. Rode paprika wordt in plakjes gehakt, de knoflook wordt door een pers gehaald.
- Ui wordt gebakken in verwarmde boter. Voeg er peper en knoflookbrij aan toe. Dek af en laat ongeveer 10 minuten sudderen op middelhoog vuur.
- Kool bloeiwijzen worden uitgespreid in een ingevette vorm. Breng op smaak met je favoriete kruiden, zout. Plakjes tomaten, gestoofde groenten worden er bovenop gelegd en vervolgens 20 minuten in de oven gelegd.
- Als de afgesproken tijd voorbij is, wordt de vorm uit de oven gehaald. Het product is rijkelijk bedekt met kaas en voorgesneden dille. Daarna bakken de groenten nog 25 minuten.
Zo'n bloemkool, gebakken met kaas en groenten, blijkt een blozende korst te hebben, die geliefd is bij veel fans van plantaardig voedsel. Voor de lunch wordt het gerecht geserveerd met zure room, witbrood en dessertwijn.
Een schaal voor een gezonde familiemaaltijd
Wie zou het er niet mee eens zijn dat koken het grootste gebied voor creativiteit is? Zelfs met een kant-en-klaar recept kun je experimenteren en geweldige gerechten krijgen. Een geweldige combinatie van groenten, vis en kaaskrokant wordt gecombineerd in dit interessante recept.
Een reeks producten:
- bloemkool en broccoli;
- ingeblikte vis (tonijn);
- ui;
- zachte kaas;
- mayonaise;
- harde kaas;
- specerijen, naar smaakvoorkeuren (peper, Italiaanse kruiden, knoflook);
- zout.
Stappen voor het maken van een gerecht:
- Grondig gewassen broccoli en bloemkool bloeiwijzen worden uitgespreid op een bakplaat.
- Tonijnvlees wordt uitgespreid in een diepe bak, waardoor er inblikkende vloeistof uit wordt afgevoerd. Voeg er zachte kaas, mayonaise, kruiden, zout aan toe. Meng alles grondig.
- De resulterende massa wordt voorzichtig in een gelijkmatige laag over de groenten verdeeld.
- Harde kaas wordt geraspt op een grove rasp en bovenop vispasta gestrooid.
- De bakplaat wordt in een op 200 graden voorverwarmde oven geplaatst. Bak ongeveer 45 minuten.
Gebakken bloemkool en broccoli met tonijn worden geserveerd als een complete maaltijd voor uw avondmaaltijd. Prettige familiecommunicatie wordt aangevuld met een delicaat aroma en een onovertroffen smaak van een gezonde delicatesse.
Omdat harde kaas alleen wordt gebruikt om een goudbruine korst te vormen, is het raadzaam om variëteiten te kiezen zonder toevoegingen en kleurstoffen.
Franse accenten in een groentetraktatie
Ondernemende gastvrouwen moeten kennis maken met het recept voor gebakken bloemkool met kaasvulling en bechamelsaus. Dit heerlijke gerecht is gemaakt van de volgende ingrediënten:
- bloemkool;
- melk;
- tarwebloem;
- harde kaas;
- boter;
- nootmuskaat;
- peper;
- zout.
Allereerst is de gewassen bloemkool verdeeld in kleine bloeiwijzen. Gezouten water wordt gekookt in een pan, kool wordt erin gedompeld en ongeveer 7 minuten gekookt. Het moet zacht en zacht aanvoelen.
Harde kaas wordt geraspt met een grove bodem.
Doe de boter in een hete koekenpan. Als het smelt, voeg dan bloem toe en bak tot het goudbruin is. Vervolgens wordt gekookte koude melk in kleine porties gegoten en op minimale hitte gekookt.
Om ervoor te zorgen dat er geen klontjes in de saus komen, is het raadzaam om het mengsel continu te roeren met een spatel of garde.
Voeg op het einde nootmuskaat, peper, zout en de helft van de geraspte kaas toe aan de vulling. De massa wordt op laag vuur gekookt tot de kaas volledig is gesmolten en de saus glad is.
De gekookte bloemkool wordt in een vuurvaste ovenschaal gelegd.
Groenten zijn rijkelijk bedekt met licht gekoelde bechamelsaus. Bestrooi met de overgebleven kaas. Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Deze groentelekkernij wordt geserveerd voor het avondeten of als lichte snack. Het is mooi om naar te kijken, heeft een delicate textuur, een voortreffelijk nootmuskaataroma en Franse accenten van bechamelsaus.
Lees ook: gebakken groenten in de oven - recepten met foto's!