Wat is het nut van pompoen voor het menselijk lichaam van verschillende leeftijdscategorieën

Pompoen verscheen in de 16e eeuw in Russische moestuinen en werd aanvankelijk gebruikt als voedergewas voor vee. Het viel op dat koeien in de winter graag zo'n additief eten en dat de melk nog lekkerder wordt. Later proefden de boeren de smaak van de groente, ontwikkelden nieuwe variëteiten en in de voedingsleer werd pompoen een noodzakelijke aanvulling in het dieet. Momenteel worden de voordelen van pompoen voor het lichaam door talrijke onderzoeken bevestigd. Lees het artikel:pompoenpitten voordelen en nadelen voor mannen!

Wat is de reden voor de voordelen van pompoenpulp?

De vrucht bestaat uit een korst, die ongeveer 17% van de totale massa uitmaakt, tot 75% van het vruchtvlees en de rest zit in de zaadkamer met vezelachtige zaadnesten. Een afvalvrij product, vroeger werd zelfs de korst gebruikt als opslagvat, nu alleen voor ambachten en maskers.

Pompoen bestaat voor 92% uit water en is een caloriearm product dat slechts 22 kcal per 100 g bevat, maar de meeste energie wordt geleverd door koolhydraten, dus de glycemische index is 75, wat belangrijk is voor diabetici.

Het is belangrijk dat het gehalte aan vitamines en mineralen in het product aanzienlijk is:

• vitamine A maakt 171% van de dagelijkse behoefte uit;
• vitamine C - 17%;
• vitamine E - 6%;
• foliumzuur -5%.

De huidige groep van B-vitamines en een zeldzaam element in groenten, vitamine K, maken het product niet alleen via de voeding, maar ook genezend.

De minerale samenstelling is gevarieerd en een stuk pompoen in 100 g compenseert het gebrek aan minerale zouten:

• calcium en zink op 2% van de dagelijkse behoefte;
• ijzer en fosfor met 5%;
• koper met 7%;
• kalium met 11%.

Andere elementen zijn in kleinere hoeveelheden aanwezig, maar hun voordelen zijn onmiskenbaar. De vitamine T die in de pulp aanwezig is, helpt dus de spijsvertering en bevordert de vorming van bloedplaatjes, waardoor de bloedstolling wordt verbeterd en bloedarmoede wordt voorkomen. Caroteen in pompoen is 2 keer meer dan in wortels​Het is gezonder voor oogvoeding dan duindoorn.

In de pompoen is een medicinale stof gevonden die de tuberkelbacil onderdrukt. Avicenna schreef over de geneeskrachtige eigenschappen van pompoen in de strijd tegen chronische hoest.

Over dit onderwerp: waarom is pompoen nuttig??

Hoe pompoen te gebruiken?

Alle gunstige eigenschappen van kruidenproducten komen het best tot uiting in hun ruwe vorm. Kun je rauwe pompoen eten? Het product is bruikbaar rauw, gebakken en gekookt. Je kunt de pompoen bakken, maar tegelijkertijd neemt hij olie op en wordt hij geen medicinaal en geen dieetproduct. Rauwe pompoen wordt gebruikt als toevoeging aan salades of geraspt als apart gerecht.

In het geval van verergering van een ziekte is het echter ongewenst om pompoen zonder warmtebehandeling te gebruiken. In remissie doet pompoensalade geen pijn. Ook het diepvriesproduct behoudt de nuttige eigenschappen volledig. Gekookt, gekookt in pap met melk, gestoomde en gebakken pompoenplakken zullen alleen bij matig gebruik goed zijn voor elk lichaam.

U kunt op bepaalde tijden rauwe pompoen eten om problemen te verlichten, als er geen contra-indicaties zijn:

• laxerend effect, stabilisatie van de darmfunctie, choleretisch effect treedt op bij het consumeren van 300-400 gram pompoen per dag;
• helpt bij ontsteking van de blaas;
• verbetert de potentie.

Pompoen reinigt de huid, verlicht pijn in de voeten met een zware belasting van de benen, en wordt gebruikt in de vorm van kompressen.

Kan pompoen worden gegeten tijdens zwangerschap en borstvoeding?

Aan het begin van de zwangerschap in de eerste helft van de draagtijd is het lichaam van de vrouw onderhevig aan herstructurering, hormonen maken de toestand van de moeder emotioneel onstabiel. Het begin van toxicose vergiftigt geluk met plotselinge aanvallen van misselijkheid, intolerantie voor geuren. Het was tijdens deze periode dat een salade met de toevoeging van rauwe pompoen de toekomstige moeder zal helpen om met problemen om te gaan, sap of droog gezonde pompoenpitten​Al deze producten onderdrukken de kokhalsreflex, verminderen bedwelming en overmatige nervositeit.

Op hetzelfde moment heeft het lichaam echter meer versterking nodig en zou hematopoëse effectiever moeten zijn. De constante inname van pompoen tijdens de zwangerschap zal helpen om de problemen van het eerste trimester het hoofd te bieden. Later helpt hetzelfde product om wallen te verlichten, omdat het diuretische eigenschappen heeft. Een jonge vrouw die pompoengerechten accepteert, heeft glanzend haar, een gezonde huid en nagels, omdat er voldoende voedingsstoffen zijn om een ​​nieuwe man op te bouwen en de moeder haar calcium, zink en magnesium niet aan het kind geeft.

Het gezichtsvermogen van mama zal niet verslechteren, dankzij vitamine A en D, en fosfor en calcium zullen worden gebruikt om het skelet van het kind te vormen. IJzer is betrokken bij de hematopoëse en is samen met foliumzuur en vitamine T en K betrokken bij de bloedtoevoer naar de foetus. Alle gunstige eigenschappen van pompoen kunnen echter het tegenovergestelde worden als een vrouw onbehandelde gastro-intestinale ulcera, gastritis of diarree heeft. Allergie voor carotenoïden kan een mogelijke oorzaak van bederf zijn.

Wanneer en mag je pompoen eten tijdens het geven van borstvoeding?, vragen jonge moeders zich vaak af. Een periode van strikte dieetbeperkingen voor een zogende moeder vereist zorgvuldige voedselkeuzes. In dit geval zijn er bedenkingen bij het eten van pompoen. Ongetwijfeld zou een gezond product geleidelijk met moedermelk bij de baby moeten komen, pas na 10 dagen van de kindertijd. De eerste porties moeten klein zijn, waarna u moet observeren hoe de baby zich voelt.

In eerste instantie wordt pompoen alleen gekookt, gebakken en als onderdeel van pap gebruikt. Je kunt gefrituurde pompoen niet gebruiken voor een zogende moeder. Later op het menu kun je sap en pompoen toevoegen aan salades. U moet zich echter niet te veel laten meeslepen door een gezonde groente, problemen met obstipatie kunnen zowel bij de moeder als bij de baby voorkomen.

Voedingsdeskundigen en kinderartsen adviseren om pompoen als eerste product te gebruiken bij het voeden van baby's, als de meest bruikbare groente. Als de moeder echter vóór de bevalling allergisch was voor gele groenten, mag pompoen niet aan het dieet worden toegevoegd, het kind kan een aangeboren allergie hebben.

U kunt pompoen alleen gebruiken in het dieet van een zwangere vrouw en een zogende moeder als u zeker bent van hun veiligheid. Het is het beste als de vruchten worden gekweekt in een zomerhuisje of in een persoonlijke achtertuin zonder te worden gevoed met stikstofhoudende meststoffen en groeistimulerende middelen. Gebruik middelgrote vruchten.

Pompoen voor diabetes

Ondanks het lage caloriegehalte is de GI van pompoen hoog, 75 eenheden, hetzelfde als die van een watermeloen. Voedingsdeskundigen classificeren pompoen als een zetmeelrijk product dat moeilijk te ontbinden is, waardoor de bloedsuikerspiegel langzaam stijgt. Het draagt ​​ook bij aan het afvallen als product met een lage energie-inhoud.

Matige inname van pompoen met vervanging van ander voedsel om XE te bereiken, zal alleen maar gunstig zijn. Pompoen met diabetes op het menu verhoogt het gehalte aan bètacellen in het bloed en ze worden opgenomen in de productie van insuline, wat al goed is. Gedroogde pompoen is goed als dessert voor mensen die snoep moeten beperken is van vitaal belang.

Het is een rauwe pompoen zonder warmtebehandeling die gezonder is, omdat het de laagste GI heeft. In het geval van diabetes mellitus is de introductie van pompoen in het dieet echter alleen mogelijk na overleg met een arts.

Pompoen voor pancreatitis en leveraandoeningen

Pancreatitis is een ontstekingsproces in de alvleesklier. Ze gaan gepaard met pijn, misselijkheid en braken na het eten. Meestal wordt therapeutisch vasten voorgeschreven als de eerste maatregel om stress te verlichten. Hierna wordt de patiënt overgebracht naar een spaarzaam dieet, waarbij gekookte pompoen in de vorm van puddingen en granen een belangrijke rol speelt. Het is belangrijk dat de pompoen is pancreatitis in de acute fase wordt het alleen gebruikt na een warmtebehandeling zonder olie toe te voegen.

Als pancreatitis is overgegaan in het stadium van een chronische ziekte, kan tijdens perioden van remissie een beetje ongezouten boter of geraffineerde plantaardige olie worden toegevoegd aan producten met pompoen. De aanbevolen dosis pompoen in de dagelijkse voeding is 200-300 gram, tot een maximum van een halve kilo.

Als de pijn in het rechter hypochondrium het onmogelijk maakte om van het leven te genieten, is het tijd om de toestand van de lever te onderzoeken. Dit orgaan verwijdert gifstoffen, gifstoffen, verwerkt suiker, neemt deel aan hematopoëse en geeft een pijnsignaal wanneer het functies niet aankan. Pompoen heeft eigenschappen die al eeuwenlang worden erkend. Het herstelt de efficiëntie van de levercelmembranen door deze te reinigen. Daarom is pompoen voor de lever een product om gezondheidsredenen.

Levercellen, hepatocyten, worden vernietigd bij ziekten. Pompoenproducten verminderen de hoeveelheid gifstoffen die de lever binnenkomen, waardoor de zuiveringssystemen worden geactiveerd. Pompoen is echter geen medicijn; het draagt ​​bij aan de effectiviteit van de door de arts voorgeschreven medicatie. Als pompoengerechten echter op het menu van een persoon staan, is dit de preventie van een formidabele ziekte.

Interessante feiten over het nut van pompoen voor het lichaam - video