Zomergerecht voor elke smaak - ovenschotel met courgette

Van courgette worden veel heerlijke gerechten bereid. Licht en zacht. Heerlijke courgetteschotel. Door de ingrediënten te veranderen, kunt u het gerecht uniek, voedzaam en voedzaam maken. Trakteer uzelf op nieuwe smaaksensaties en gestremde stoofschotels zullen lang naar de achtergrond verdwijnen. Zie recept: gestoofde kool met aardappelen!

Courgette met gehakt

Vlees- en groentegerechten zijn altijd een succes geweest. Let op het recept voor ovenschotel met gehakte courgette. Binnen enkele minuten kunt u genieten van een sappig gerecht met een romige kaassmaak.

Voeg eventueel een laagje paprika toe en bestrooi royaal met kruiden in de schaal.

Van de benodigde producten: 4 tomaten, één voor één squash en ui raap, 0,3 kg rundergehakt (kan worden vervangen door andere), twee eieren. Voor het aankleden en afdekken van de braadpan, neem: 30 g tomatenpuree, 0,1 kg zure room en kaas, plantaardige olie en kruiden.

Kookstappen:

1. Schil de ui, spoel af met water en snij in blokjes. Fruit de ui in olie tot ze transparant is. Doe dan het gehakt, kruiden, tomatenpuree, roer en laat sudderen tot ze gaar zijn.
2. Schil de courgette, snijd eventueel de zaadjes eruit. Bij de schil kunnen jonge groenten worden gebruikt. Rasp de vruchten grof, zout, meng en laat de resulterende vloeistof uitlekken. Breng een beetje olie aan op de zijkanten en onderkant van de vorm en verdeel de helft van de courgettemassa.
3. Verdeel al het gehakt erover en "dek af" met de resterende courgette.
4. Was de tomaten, verwijder het witte gedeelte, snijd ze in plakjes en leg ze erop.
5. Breek de eieren in een diepe schaal, licht zout en peper, klop en giet gelijkmatig in de vorm.
6. Rasp de kaas en verdeel over het oppervlak van de groenten.

Een ovenschotel van courgette met gehakt wordt in de oven in slechts een half uur op 200 graden bereid.

Je kunt de ovenschotel meteen serveren, maar de consistentie zal een beetje waterig zijn. Het klaargemaakte gerecht kun je het beste nog een kwartier in de uitgeschakelde oven laten staan, zodat het afkoelt en “grijpt”.

Meer over het onderwerp:pompoenbraadpan met kwark en griesmeel!

Courgette en aardappelbraadpan

Een enigszins bevredigende optie is een ovenschotel met courgette en aardappel. Door de toevoeging van room en kaas blijkt het gerecht geurig, zacht, sappig te zijn met een smakelijke korst.

Het is noodzakelijk om te bereiden: 2 courgettes, 6 aardappelknollen, 0,1 kg kaas, dezelfde hoeveelheid room met een vetgehalte van minstens 33%, twee teentjes knoflook, kruiden, plantaardige olie.

Het recept omvat het roosteren van courgette. Als je een meer dieetoptie wilt, kun je deze stap overslaan en rauwe courgette gebruiken.

Kookstappen:

1. Kook aardappelknollen in hun "uniform".
2. Schil en snijd in plakjes van niet meer dan 0,5 cm.
3. Verwijder de schil van het groentenmerg (het is voldoende om de jongen te wassen en de beschadigde delen te verwijderen) en snijd in dunne plakjes van maximaal 0,5 cm dikte.
4. Verhit olie in een koekenpan en bak de courgette goudbruin. Giet niet te veel olie, anders wordt de braadpan vettig.
5. Neem tegelijkertijd de saus op: giet 2 eetlepels in een kom. plantaardige olie, knoflook door een pers halen, een beetje zout toevoegen en mengen.
6. Leg de aardappelen en de gebakken courgette in een ovenschaal. Verdeel de saus gelijkmatig over de bovenkant.
7. Giet de room erbij en stuur de courgetteschotel 20 minuten in de oven. Kook op 180 ° C.
8. Rasp ondertussen de kaas.
9. Strooi kaas op de braadpan in 5 minuten gaar.

Zet de afgewerkte schaal op borden en serveer.

Squash braadpan in een slowcooker

Voor degenen die graag in een slowcooker koken, een ander ovenschotelrecept - een familiegerecht, geschikt voor ontbijt of diner.

Om courgette-ovenschotels in een multikoker te koken, heb je nodig: een courgette, een paar eieren en 0,2 kg kaas. Bovendien heb je voor dressing nodig: 0,15 kg zure room, kruiden, 3 el. bloem, 1 theelepel. frisdrank en een heleboel favorieten groen.

Kookstappen:

1. Rasp de gewassen en gepelde courgette.
2. Breng de massa over in een diepe bak, klop de eieren erdoor, de voorgeraspte kaas en roer om een ​​homogene massa te verkrijgen.
3. Hak de greens fijn en voeg toe aan de pompoen met zure room. Mengen.
4. Zeef de bloem, meng met zuiveringszout en voeg porties toe aan het "deeg", en vergeet niet te roeren. Let op de consistentie: deze moet matig dik zijn. Giet het "deeg" in een ingevette kom met meerdere kookplaten en kook een uur, waarbij u de modus "Bakken" instelt.

Koel de voorbereide courgetteschotel af en serveer met zure room. Garneer met gehakte kruiden erop.

Dieet braadpan

In de zomer verdwijnt zwaar en vet voedsel naar de achtergrond. Ik wil tegelijkertijd iets lichts en lekkers. Daarnaast is dit de periode waarin u optimaal kunt genieten van de groenten. Groenteschotel met courgette is precies goed: dieet, met een romige smaak.

Ontvang: 0,2 kg jonge courgettes, één voor één wortels en uienraap, 0,3 kg jonge witte kool, twee tomaten, 0,1 l melk, een bosje kruiden, een stuk boter, twee eieren. Van kruiden zijn kurkuma, zwart, bij voorkeur versgemalen, peper en zout geschikt.

Bij het kopen van oude courgettes - neem er meer van bij de berekening van de te verwijderen zaden.

Kookstappen:

1. De eerste stap is om alle groenten te bereiden en te hakken: snijd de ui in blokjes en rasp de wortelen grof.
2. Smelt de boter in een koekenpan (hierdoor krijgt de courgetteschotel een romige smaak) en bak de uien en wortels erop.
3. Snijd intussen de kool fijn en rasp de courgette grof. Als de wortelen en uien goudbruin gebakken zijn, voeg dan kool met courgette toe, dek af en kook gedurende 5-7 minuten.
4. Bereid de dressing voor door eieren met melk en kruiden te kloppen.
5. Smeer de vorm in met olie en vul met de groentemassa. Giet over het eimengsel. Snijd de tomaten in ringen en leg ze erop.
6. Bak 20 minuten in de oven op 180 ° C.

Bestrooi met gehakte kruiden bij het serveren. Indien gewenst kunt u met zure room gieten.

Courgette met gehakt en kaas

De populariteit van courgette is enorm: een goedkope groente die goed samengaat met andere producten. Het kan worden gebakken, gebakken, gekookt en heerlijke gerechten krijgen. Een daarvan is een ovenschotel van courgette met kaas.

Om te koken is het raadzaam om een ​​speciale pan te gebruiken met gaten in het midden. Maar als die er niet is, kunt u de gebruikelijke gebruiken zonder handvat of formulier.

Je zou het volgende voedsel moeten hebben: een pond varkensgehakt (of wat dan ook), 3 eetlepels. rijst, 0,3 kg champignons, 1-2 courgettes, twee tomaten en een uienraap, verse dille naar smaak en twee teentjes knoflook. Voor dressing: 50 g mayonaise, kruiden, zout, 2 el. plantaardige olie.

Koken:

1. Kook rijst gaar, combineer met gehakt. Breng op smaak met zout, peper en meng goed.
2. Schil de ui, snij in halve ringen. Bereid champignons voor, snijd ze in plakjes. Fruit de ui met champignons in hete olie goudbruin.
3. Snijd de tomaten in halve ringen.
4. Schil de courgette en snijd ze in dunne plakjes.
5. Leg de plakjes courgette in een met olie ingevette koekenpan of schaal met de randen over de zijkanten.
6. Leg een deel van het gehakt op tafel.
7. Verdeel vervolgens alle champignons, bedek met het resterende gehakt en verdeel de tomaten. Zout en peper alles.
8. Meng mayonaise (30 g) met knoflook, geperst door een pers, gehakte dille en vet de hele vulling in met de resulterende massa. Wikkel vervolgens de ovenschotel in met hangende courgette en bestrijk met de resterende mayonaise.
9. Stuur om een ​​half uur op 180 graden te bakken.

Laat de afgewerkte braadpan iets afkoelen, garneer met tomaten, kruiden en neem een ​​monster.

Courgette, vlees- en groenteschotel

Degenen die niet van courgette houden, kunnen het in verschillende gerechten verpletteren. Ovenschotel met courgette is een geweldige optie voor voedingsdeskundigen.

Je hebt de volgende producten nodig: een pond gehakt, 1 kg courgette (dit is exclusief zaden), 0,15 kg uienrapen, 0,2 kg wortelen, twee eieren, 50 g gekookte rijst en 0,2 kg kaas. Van kruiden: Provençaalse kruiden, zout, peper. Daarnaast heb je 50 g olijfolie en 3 eetlepels nodig. zure room (20-25%).

Koken:

1. Rasp de wortelen grof, snijd de ui in stukjes. Stuur alles naar een koekenpan en bak in olie. Stuur na 5 minuten de courgette in kleine blokjes gesneden. Voeg na nog eens 7 minuten gehakt, zout en peper, kruiden toe. Meng alles en laat afgedekt 5 minuten sudderen.
2. Voeg gekookte rijst en half geraspte kaas toe. Roer, breng eventueel op smaak met peper en zout.
3. Breng de massa over in een vorm en giet het mengsel van zure room en ei. Leg de rest van de kaas erop.
4. Gebruik speciale vormen om decoraties te maken van de courgette en verspreid deze over het oppervlak van de ovenschaal.
5. Bak het gerecht een half uur in de oven op 190 ° C.

Serveer de braadpan heet.

Wat vind je van een selectie recepten voor courgettestoofschotels in de oven? Probeer verschillende opties te koken, en je zult zien dat je zelfs met zo'n eenvoudige groente als courgette echte culinaire meesterwerken kunt koken.