Полезни свойства на настурцията, отглеждането й в саксии или вази

Настурция, или както се нарича още това растение, „капуцинът“ е много непретенциозно цвете. Думата "капуцин" се превежда на руски като "Худ". Цветето получи това име поради формата на пъпките си.

Има над 70 разновидности на настурция. В зависимост от сорта, пъпките на капуцина могат да бъдат червени, оранжеви, жълти или лилави. Разнообразието от цветове прави настурцията добра декорация за цветна леха, но декоративните качества на капуцина имат редица полезни и лечебни свойства. В градината можете да отглеждате сортове настурция, специално отгледани за консумация от човека. Капуцинът съдържа голямо количество етерични масла, така че цветята му се използват в народната медицина.

Използването на настурция в готвенето

Настурцията е почти напълно годна за консумация. Не трябва да се ядат само корените на растението. Цветните листа се използват в салати и закуски в индийската кухня. Ароматният чай се приготвя от стъбла и цветя. Семената на настурцията се сушат и натрошават, произвеждат много вкусна подправка, която се използва при приготвянето на испанска, португалска и италианска кухня. Цветята на настурция имат сладникав вкус, така че могат да се използват за украса на сладкиши или да се добавят към сметана.

Настурция като лекарство

Капуцинът се използва в народната медицина като лекарство за настинки и вирусни заболявания. Пъпките на настурцията съдържат голямо количество витамини Е, С и А, които повишават човешкия имунитет. Приготвят се компреси от корените, които помагат за справяне със ставни болки, както и кожни обриви. Чаят се приготвя от стръковете на настурция, която има диуретично действие, а също така помага за отстраняването на камъни от бъбреците.

Отглеждане на настурция в саксии

Настурция може да се отглежда в оранжерия или на закрито. За това капуцинът се засажда в саксии. Предимството на отглеждането по този начин е, че настурцията ще цъфти по-дълго. Тя ще може да издържи на студа и да навлезе в периода на цъфтеж през следващата година.

Настурцията е податлива на гъбични и вирусни заболявания. Ако върху листата на капуцина отдолу се появи бял цвят, такова растение трябва да бъде премахнато. Сивото гниене е вирусно заболяване, което може да унищожи всички цветя в саксиите.

Ако забележите, че листата на цветето са започнали да пожълтяват и се извиват, отстранете ги и обработете растението с фитоспорин.