Каква е ползата от тиквата за човешкото тяло от различни възрастови категории

Тиквата се появява в руските зеленчукови градини през 16 век и първоначално се използва като фуражна култура за добитъка. Забелязано е, че през зимата кравите охотно ядат такава добавка и млякото става още по-вкусно. По-късно селяните опитаха вкуса на зеленчука, разработиха нови сортове, а в диетологията тиквата стана необходима добавка в диетата. В момента ползите от тиквата за организма се потвърждават от множество проучвания. Прочети статията:тиквени семки ползи и вреди за мъжете!

Каква е причината за ползите от тиквената каша?

Плодът се състои от кора, която съставлява около 17% от общата маса, до 75% от пулпата, а останалото е в семенната камера с влакнести семенни гнезда. Продукт без отпадъци, навремето дори кората се използваше като съд за съхранение, сега само за занаяти и маски.

Състои се от 92% вода, тиквата е нискокалоричен продукт, съдържащ само 22 kcal на 100 g, но по-голямата част от енергията се осигурява от въглехидрати, така че нейният гликемичен индекс е 75, което е важно за диабетиците да знаят.

Важно е съдържанието на витамини и минерали в продукта да е значително:

• витамин А съставлява 171% от дневните нужди;
• витамин С - 17%;
• витамин Е - 6%;
• фолиева киселина -5%.

Настоящата група витамини от група В и рядък елемент в зеленчуците, витамин К правят продукта не само диетичен, лечебен.

Минералният състав е разнообразен и парче тиква в 100 g компенсира липсата на минерални соли:

• калций и цинк при 2% от дневната нужда;
• желязо и фосфор с 5%;
• мед със 7%;
• калий с 11%.

Други елементи присъстват в по-малки количества, но ползите от тях са неоспорими. По този начин витамин Т, присъстващ в пулпата, помага за храносмилането и насърчава образуването на тромбоцити, подобрявайки съсирването на кръвта и предотвратявайки анемията. Каротинът в тиквата е 2 пъти повече, отколкото в моркови... По-здравословно е за хранене на очите от морски зърнастец.

В тиквата е открито лекарствено вещество, което потиска туберкулозния бацил. Авицена пише за лечебните свойства на тиквата в борбата с хроничната кашлица.

По тази тема: защо тиквата е полезна??

Как да използвам тиква?

Всички полезни свойства на билковите продукти се проявяват най-добре в суров вид. Можете ли да ядете сурова тиква? Продуктът е полезен суров, печен и варен. Можете да изпържите тиквата, но в същото време тя набира масло и става не лечебен и не диетичен продукт. Суровата тиква се използва като добавка към салати или настъргана като отделно ястие.

Въпреки това, в случай на обостряне на което и да е заболяване, е нежелателно да се използва тиква без топлинна обработка. В ремисия салата от тиква няма да навреди. Замразеният продукт също запазва в пълна степен полезни качества. Варени, сготвени като част от каша с мляко, парчета и запечени филийки тиква ще са от полза само за всяко тяло с умерена употреба.

Можете да ядете сурова тиква в определени моменти, за да облекчите проблемите, ако няма противопоказания:

• слабително действие, стабилизиране на чревната функция, холеретичен ефект настъпва при консумация на 300-400 грама тиква на ден;
• помага при възпаление на пикочния мехур;
• подобрява потентността.

Тиквата почиства кожата, облекчава болката в краката с голямо натоварване на краката и се използва под формата на компреси.

Можете ли да ядете тиква по време на бременност и кърмене?

В началото на бременността през първата половина на гестационния период тялото на жената е обект на преструктуриране, хормоните правят състоянието на майката емоционално нестабилно. Появата на токсикоза отравя щастието с внезапни пристъпи на гадене, непоносимост към миризми. През този период салата с включване на сурова тиква ще помогне на бъдещата майка да се справи с проблемите, сок или суха здрави тиквени семки... Всички тези продукти потискат рефлекса на гърлото, намаляват интоксикацията и прекомерната нервност.

В същия момент обаче тялото се нуждае от засилено укрепване и хематопоезата трябва да бъде по-ефективна. Постоянният прием на тиква по време на бременност ще помогне да се справите с проблемите от първия триместър. По-късно същият продукт помага за облекчаване на подпухналостта, тъй като има диуретични свойства. Млада жена, която приема ястия от тиква, има блестяща коса, здрава кожа и нокти, тъй като има достатъчно хранителни вещества, за да изгради нов мъж, а майка не дава калций, цинк и магнезий на детето.

Зрението на мама няма да се влоши, благодарение на витамините А и D, а фосфорът и калцият ще бъдат използвани за формиране на скелета на детето. Желязото участва в хематопоезата и заедно с фолиевата киселина и витамините Т и К участва в кръвоснабдяването на плода. Всички полезни свойства на тиквата обаче могат да се превърнат в обратното, ако жената има нелекувани стомашно-чревни язви, гастрит или диария. Алергията към каротеноидите може да бъде възможна причина за влошаване.

Кога и можете ли да ядете тиква, докато кърмите?, младите майки често се питат. Период на строги диетични ограничения за кърмещата майка изисква внимателен избор на храна. В този случай има резерви относно яденето на тиква. Несъмнено здравословният продукт трябва да стига до бебето с майчиното мляко постепенно, само след 10 дни на раждането. Първите порции трябва да са малки, след което трябва да наблюдавате благосъстоянието на бебето.

Първоначално тиквата се използва само варена, печена и като част от каша. Не можете да използвате пържена тиква за кърмачка. По-късно в менюто можете да добавяте сок и тиква към салатите. Не трябва обаче да се увличате прекалено със здравословен зеленчук, проблеми със запека могат да възникнат както при майката, така и при бебето.

Диетолозите и педиатрите съветват тиквата да се използва като първия продукт при хранене на бебета, като най-полезния зеленчук. Ако обаче майката е била алергична към жълти зеленчуци преди раждането, тиквата не трябва да се добавя към храната, детето може да има вродена алергия.

Можете да използвате тиква в диетата на бременна жена и кърмачка само ако сте уверени в тяхната безопасност. Най-добре е плодовете да се отглеждат в лятна вила или в личен двор, без да се подхранват с азотни торове и стимулатори на растежа. Трябва да се използват средно големи плодове.

Тиква за диабет

Въпреки ниското съдържание на калории, ГИ на тиквата е високо, 75 единици, същото като това на динята. Диетолозите класифицират тиквата като скорбялен продукт, който трудно се разлага, така че кръвната захар се покачва бавно. Също така допринася за загуба на тегло като продукт с ниско енергийно съдържание.

Умереният прием на тиква със заместване на други храни за постигане на XE ще бъде само от полза. Тиквата с диабет в менюто увеличава съдържанието на бета клетки в кръвта и те се включват в производството на инсулин, което вече е добре. Сушената тиква е полезна като десерт за хората, които трябва да ограничат сладкото е жизненоважно.

По-здравословна е суровата тиква без термична обработка, тъй като има най-нисък ГИ. Въпреки това, в случай на захарен диабет, въвеждането на тиква в диетата е възможно само след консултация с лекар.

Тиква при панкреатит и чернодробни заболявания

Панкреатитът е възпалителен процес в панкреаса. Те са придружени от болка, гадене и повръщане след хранене. Обикновено терапевтичното гладуване се предписва като първата мярка за облекчаване на стреса. След това пациентът се прехвърля на щадяща диета, при която варена тиква под формата на пудинги и зърнени храни играе важна роля. Важно е тиквата да е Панкреатит в острия стадий се използва само след термична обработка без добавяне на масло.

Ако панкреатитът е преминал в стадия на хронично заболяване, тогава по време на периоди на ремисия към продукти с тиква могат да се добавят малко несолено масло или рафинирано растително масло. Препоръчителната доза тиква в ежедневната диета е 200-300 грама, до максимум половин килограм.

Ако болката в десния хипохондриум е направила невъзможно удоволствието от живота, е време да се изследва състоянието на черния дроб. Този орган премахва токсините, токсините, обработва захарта, участва в хемопоезата и дава сигнал за болка, когато не се справя с функциите. Тиквата има свойства, които са признати от векове. Възстановява ефективността на мембраните на чернодробните клетки, като ги почиства. Следователно за черния дроб тиквата е продукт по здравословни причини.

Чернодробните клетки, хепатоцитите, се унищожават при заболявания. Тиквените продукти намаляват количеството токсини, постъпващи в черния дроб, активирайки системите за пречистване. Тиквата обаче не е лекарство; тя допринася за ефективността на лекарството, предписано от лекаря. Ако обаче ястията с тиква са включени в менюто на човек, това е профилактиката на страховито заболяване.

Интересни факти за полезността на тиквата за тялото - видео