Зарадвайки семейството и приятелите - готвим оризово гювече
Сред многото ястия оризовият гювеч е едно от най-популярните детски лакомства. Уникалността на тази рецепта е, че може да се дава на бебета на различна възраст. Това е не само вкусна и задоволителна храна, но и много здравословна. Има много рецепти както за солени, така и за сладки оризови запеканки. Всички те се приготвят много бързо и лесно.
Рецепта за бърза оризова запеканка
За да приготвите ястие, трябва да използвате:
- 1 чаша ориз
- 0,5 чаши стафиди;
- 2 големи пилешки яйца;
- прясно краве мляко;
- 0,5 чаши захар (може да се използва прах);
- масло.
За да направите гювеча не само вкусен, но и красив, по-добре е да използвате преварен ориз.
Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите ориза. Изплакнете добре зърната под течаща вода, поставете в тенджера и варете до полуготовност. След това сложете ориза в гевгир и изплакнете.
След това трябва да подготвите стафидите. Поставете сушените плодове в дълбока купа и залейте с вряла вода. Толкова вода е необходима, за да бъдат напълно покрити. В това състояние задръжте за един час. Това време ще е достатъчно, за да се запари добре.
Разбъркайте яйцата с бъркалка, като постепенно добавяте пудрата захар.
Сложете заедно ориз, яйца, стафиди. Ако сместа е много гъста, тогава трябва да добавите мляко... Консистенцията се счита за идеална, която прилича на заквасена сметана. Намажете формата с масло. Печете във фурната на 1800 С за 25-30 минути.
Тази рецепта за готвене с оризови фурни може да бъде направена както със захар, така и със сол. И в двата случая ястието ще се окаже необичайно и удовлетворяващо.
Най-нежното гювече с ориз и извара
Това е сладко ястие, което ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Гювечът с извара с ориз е перфектен с чай или компот. За любителите на екзотиката можете да добавите сушени кайсии или парченца ананас към рецептата. Тогава десертът ще се окаже още по-интересен и необичаен.
Оризът, сварен в мляко, ще бъде нежен и ароматен.
Състав:
- 200 грама нискомаслено извара;
- 200 грама ориз;
- 400 мл прясно пълномаслено мляко;
- 2 чаши чиста, студена вода;
- 0,5 чаши захар;
- 3 пилешки яйца;
- 1 сладка ябълка;
- супена лъжица стафиди;
- 0,5 чаши заквасена сметана (15% мазнини са най-подходящи);
- трохи за хляб 1 супена лъжица;
- 2 супени лъжици сладко (ягода, малина);
- половин супена лъжица слънчогледово олио.
Гювечът с извара и ориз се приготвя, както следва: сварете ориза в чаша мляко и същото количество вода. Варете зърнените култури, докато се сварят напълно.
Поставете яйцата в дълбока купа и ги разбийте със захар, докато станат на пяна. За да получите желания резултат възможно най-бързо, препоръчително е да добавите лимонена киселина към сместа на върха на ножа. Това няма да се усети в съда, но ще ускори процеса на разбиване.
След това можете да започнете със стафидите. За да стане по-меко и нежно, сушените плодове трябва да се поставят в купа с вряща вода. Оставете в това състояние, докато набъбне напълно.
Намачкайте изварата старателно с вилица. Можете също да го смилате през сито. Целта на тази процедура е да се получи еднаква консистенция.Това е необходимо, за да може готовият гювеч да е нежен.
Измийте ябълката под течаща вода. След това обелете плодовете от кората и сърцевината. Нарежете пулпата на малки филийки. Желателно е парчетата да са с приблизително еднакъв размер и дебелина.
Оставете сварения ориз за няколко минути, за да се охлади леко. След това поставете всички подготвени компоненти в него. По желание можете да добавите торбичка ванилин или ванилова захар. Разбъркайте всичко добре.
Използвайте разделена форма за печене, за да печете сладки оризови запеканки. Либерално намажете вътрешността му с масло. Отгоре се поръсва с галета.
След това сложете сместа в средата. За да има готовото ястие красив външен вид, преди да поставите формата във фурната, е необходимо да изравните състава и да намажете с яйце, смесено със заквасена сметана. Печете гювеча с оризова каша на 2200В. Дръжте го във фурната, докато на повърхността се появи златиста коричка.
В края на времето извадете формата и оставете леко да се охлади. След това можете да нарежете на порции. Сервирайте с ягодово или малиново сладко.
Оризов гювеч, който всеки ще хареса
Тази рецепта набира популярност всяка година. Оризовият гювеч с кайма, ако се приготви правилно, много прилича на ориенталско ястие. Това е много задоволителна и питателна храна, която ще се превърне в незаменима част от всяка маса.
За да приготвите такава рецепта, трябва:
- 1 чаша ориз
- голямо пилешко яйце;
- 0,5 чаши майонеза;
- 200 грама кайма (свинско и говеждо);
- една средна глава лук;
- 3 супени лъжици растително масло;
- 50 грама сирене (твърди сортове);
- морска сол;
- млян черен пипер.
За да предотвратите изсъхването на сиренето по време на готвене, препоръчително е да покриете контейнера с фолио.
Процес на готвене:
- Готвенето на оризово гювече във фурната трябва да започне с варене на оризовата каша. Първо зърната трябва да се изплакнат под течаща вода. Ако имате време, оставете в студена течност за час-два. Това значително ще ускори процеса на готвене. В края на това време изцедете водата и налейте чаша чиста вода и добавете малко сол. Варете зърната до полуготовност. За да предотвратите изгарянето на кашата, трябва периодично да се разбърква. След като оризът се свари и течността се изпари, тиганът може да се остави настрана да се охлади.
- За приготвяне на гювеча трябва да се използва само размразена кайма. Намажете тиган с растително масло и сложете месото върху него. След това добавете нарязан лук. Смесете съставките, подправете на вкус със сол и черен пипер. Необходимо е да се изпържи каймата до пълна готовност.
- Поставете едно яйце в варен ориз. Разбъркайте добре съставките и добавете майонеза. Вместо това, ако желаете, можете да използвате заквасена сметана или домашно, неподсладено кисело мляко. Готовата маса трябва да е с вискозитет. Ако оризът е ронлив, гювечът ще бъде сух.
- В този случай съд за печене е по-добре да вземете керамичен. Смажете добре дъното и стените с растително масло. Поставете половината тесто в съд и загладете добре. Отгоре щедро намажете пържената кайма с лук. След това сложете втората част от ориза. Изгладете масата.
- Смелете сиренето с помощта на най-финото ренде. Поръсете бъдещия гювеч с получените стърготини.
Готвенето на гювеч с ориз и кайма трябва да бъде при температура от 190 градуса за половин час. Сервирайте топло. Гарнирайте всяка порция с нарязани пресни билки отгоре.
Вкусна и бърза запеканка в бавен котлон
Това ястие ще се превърне в незаменим помощник на голямо семейство. Оризовият гювеч в мултикукър не изисква специални кулинарни умения. Дори едно дете може да приготви такава рецепта.
Необходими съставки:
- 1 чаша оризови зърнени култури;
- чаша краве мляко;
- три големи яйца;
- 0,5 чаши стафиди;
- 1 супена лъжица захар
- супена лъжица масло;
- морска сол (фина);
- ванилин.
Първо трябва да сготвите вискозна каша. За да се получи желаната консистенция на ориза, зърната трябва да се измият минимален брой пъти. Поставете зърнените култури в купа от мултикукър. Залейте го с чаша мляко и 400 мл вода. Гответе до омекване, като използвате програмата "каша". В края на готвенето сложете кашата в купа и оставете да се охлади.
След това вземете дълбок съд и сложете яйца и захар в него. Разбийте съставките до пенливост. За това можете да използвате миксер.
Измийте стафидите с топла вода. След това го залейте с вряла вода и оставете покрито за 10 минути. Поставете ванилин, варени яйца и подути стафиди в охладената каша. След като тестото е готово, можете да започнете да смазвате купата. За целта използвайте масло. Поставете сместа в контейнер, разпределете равномерно. Печете 40 минути, като използвате програмата за печене.
В края на готвенето можете да започнете да дегустирате. Но не забравяйте, че ястието е много горещо. Препоръчително е да го сервирате с мляко или какао. Залейте гювеча със сироп или плодове. Можете също така да го излеете с течност пчелен мед.
Здравословен гювеч с ориз и зеленчуци
Тази рецепта се отличава със своята вариативност и простота. Можете да използвате различни зеленчуци като пълнеж. Те могат да бъдат пресни, замразени, консервирани.
Необходими съставки за приготвяне на ястието:
- чаша ориз;
- 100-150 твърдо сирене (руско или холандско);
- зеленчуци (тиквички, лук, моркови, домати);
Да попълня:
- едно голямо пилешко яйце;
- 3 супени лъжици дебела домашна заквасена сметана;
- малко сол и черен пипер.
Оризовата крупа трябва да се готви до полуготовност. Не трябва да източвате водата, трябва да изчакате, докато тя изври сама. За да има готовата чиния плътна консистенция, основната съставка трябва да е вискозна.
След като зърната са сварени и охладени, можете да добавите настъргано сирене към тях.
За да приготвите пълнежа, ще трябва да измиете добре всички зеленчуци, да ги обелите и нарежете на ситно. При желание те могат да бъдат настъргани. Ако решите да готвите това ястие през зимата, но закупуването на пресни домати е проблематично, препоръчително е да ги замените с доматено пюре или кетчуп. Запържете всички зеленчуци в тиган с минимално количество растително масло. Когато сместа е почти готова, ще трябва да добавите сол, черен пипер и малко захар към нея.
Поставете половината ориз в намазнена чиния. След това изложете пържените зеленчуци. Поставете останалата каша отгоре.
Поставете всички компоненти за наливане в една купа и разбъркайте добре с вилица. Разпределете получената течност равномерно върху ориза. Изпечете такъв гювеч в предварително загрята фурна за 15 минути.
Ястието се счита за готово, когато върху плънката започне да се образува златистокафява коричка.
В допълнение към зеленчуците, можете да добавите малко пресни или сушени гъби към вашата диетична запеканка.
За да може оризовият гювеч с кайма, приготвен във фурната, да стане нежен и вкусен, просто трябва да се придържате към последователността на действията. След като направите всичко според рецептата, ястието ще придобие невероятен аромат и незабравим вкус. Тази храна ще стане номер едно във вашето семейство.