Mergând către silueta perfectă cu caserola de broccoli
Vă puteți bucura de gustul incomparabil al mâncărurilor din pește fără participarea peștelui în sine. Caserola cu broccoli este o alternativă demnă la felurile de mâncare atât de scumpe. Aroma delicioasă care iese din cuptor și textura granulată a acestei varze nu va lăsa pe nimeni indiferent. Mai ales femeile care sunt îngrijorate de silueta lor o vor iubi. Mai mult, pregătirea unui astfel de tratament delicat este ușor, ieftin și simplu. Și le vor lua doar 50 de minute, sau chiar mai puțin. 
Această varză este unică în felul său, deoarece este dietetică, medicinală și nealergenică în același timp. Acesta (împreună cu dovleceii) poate fi dat copiilor mici, ca primele produse alimentare pentru adulți.
Afla:cum se gătește conopida congelată?
Pui s-a vândut cu un milion de dolari
Un astfel de preț, desigur, nu există pentru pui. Cu toate acestea, după pregătirea unei caserole apetisante cu brocoli și pui, va merita. Produsele sunt suculente, dar în același timp fragede și gustoase. 
Acest rezultat poate fi atins numai dacă:
- Spălați 300 g file de pui și îndepărtați filmul, tăiat în benzi de-a lungul fibrelor;
- se condimentează cu sare și piper, apoi se pune pe fundul gosperului (fără a adăuga ulei vegetal);
- fiecare inflorescență (varza are nevoie de 500 g), separată în fracții mai mici;
- se toarnă apă clocotită peste crenguțe (se recomandă sărarea unui litru de apă) folosind o strecurătoare;
- așezați ușor inflorescențele deasupra cărnii;
- pregătiți umplutura: amestecați un ou cu condimente și sare, turnați 250 ml de chefir într-un curent mic și îngroșați amestecul cu 2 linguri. l. făină;
- Brânză rusă (100 g) se rade o mărime medie;
- se toarnă ingredientele cu acest sos, astfel încât să dispară practic și se macină blatul cu talaș;
- trimiteți formularul timp de o jumătate de oră la cuptor, preîncălzit la 180 de grade;
- după coacere, lăsați mâncarea să se răcească ușor;
- Ornează caserola de broccoli cu pătrunjel și pene de ceapă verde înainte de servire.
Este de remarcat, dar tehnologia și timpul de gătire al acestui fel de mâncare pot diferi pentru unii bucătari. Acestea adaugă încă câțiva pași la principalele procese, și anume:
- cuburi de file de pui;
- prăjirea / fierberea cărnii cu condimente și ceapă (hamei curry sau suneli) într-o cantitate mică de ulei;
- albirea inflorescențelor în apă sărată (până la 3 minute);
- frisca / smantana cu un ou in blender (este important sa nu uitam sa adaugam sare si piper).
În același timp, pentru un gust mai luminos și mai picant, puteți grăbi castravete murat / murat cu aceste produse. Într-un fel sau altul, un astfel de fel de mâncare se coace puțin mai repede decât de obicei, doar 20-25 de minute. Poate fi servit la masă împreună cu felierea de brânză tare sau legume proaspete: roșii în companie cu ardei grași. Frunze de salată, rucola și cepe verzi va oferi cu siguranță oaspeților o adevărată explozie de arome.
Înainte de servire, caserola trebuie scoasă din matriță și fierbinte împărțită în porții separate. Conform tradiției, gazda ar trebui să furnizeze o furculiță și un cuțit, precum și un pahar cu apă pentru o astfel de masă.
Duet sora
Megadietic se va dovedi a fi o caserola de broccoli si conopidă... Aceste două produse „înrudite” sunt în perfectă armonie în gust, culoare și textură.Cu toate acestea, merită să alegeți cu înțelepciune sosul și ingredientele însoțitoare. În niciun caz nu ar trebui să „înece” gustul delicat al acestor două tipuri de varză. Prin urmare, puteți adăuga în siguranță morcovi, praz, ardei gras, roșii și chiar un măr dulce și acru într-un astfel de „duet suroresc”. Cu toate acestea, pentru ca totul să rezolve cinci stele, trebuie să urmați acești pași pas cu pas:
- împărțiți și tăiați inflorescențele;
- timp de trei minute fierbeți varza în apă cu sare și turnați-o într-o strecurătoare, astfel încât să se usuce;
- tocați ceapa și usturoiul, care vor da vasului o aromă magică;
- prajeste-le 2 minute. în ulei, adăugând 3 linguri. l. făină;
- se toarnă 150-200 ml de bulion de carne sau pește (după 5 minute se pun 4 bucăți de unt / brânză în sos);
- condimentati cu sare, boia, piper si nucsoara;
- Se amestecă 100 g de pâine cu condimente, turnând 4 linguri. l. unt (topit), se pisează bine;
- se macină 100-150 g brânză parmezană sau fontină.
În această etapă se fac pregătirile de bază. Urmează pașii familiari de „ambalare” a unei caserole de broccoli care este gătită în cuptor. Până când sosul s-a răcit, trebuie să-l modelați rapid și pentru aceasta veți avea nevoie de:
- Așezați ½ parte de varză pe fundul matriței, adăugați jumătate din sosul de smântână și presărați chipsuri de brânză;
- puneți ingredientele rămase în aceeași ordine;
- în concluzie, distribuiți uniform firimiturile de pâine unse pe suprafață;
- trimite caserola de broccoli la cuptor pentru 35-40 de minute.
În alte interpretări ale pregătirii acestui "duet de familie", praz, morcovi, ardei grași și spanac... Și roșia rasă se adaugă la sos, dar numai fără piele. Ramurile de pătrunjel și mărar sunt folosite ca decorațiuni.
Această delicatese se potrivește bine cu peștele roșu De exemplu, puteți tăia păstrăv, somon sau file de somon în cuburi și le puteți prezenta cu o caserolă. Mai mult, acest pește poate fi adăugat la felul de mâncare în sine.
Puncte bonus
Este demn de remarcat faptul că caserola de brânză broccoli poate include o varietate de alimente. Carnea, peștele și un fel de cereale sunt perfect combinate cu aceasta. Desigur, este mai bine să gătiți fiecare dintre aceste ingrediente separat, deoarece durează mai mult decât varza. Apoi ar trebui să fie conectate și trimise să se coacă. Poate că a sosit momentul să anunțăm această listă. Astfel, rețeta de caserolă de broccoli ar trebui să includă:
- carne de pui tocată sau carne de porc;
- roșii întregi / tocate;
- ciuperci (ciuperci, ciuperci de miere, dar o ciupercă porcini va avea în general gust de pui);
- orez fiert cu file de carne;
- piept sau coapse afumate;
- Paste.
Pentru toate acestea, principiul de gătit rămâne același. Conserve de mazăre și fasole pot diversifica și mai mult gama de arome. În acest caz, felul de mâncare trebuie prezentat într-un mod neobișnuit. Cu ajutorul unor matrițe speciale din caserolă, unii cioplesc figuri amuzante: inimi, case sau animale. Pe o crustă aurie, ei întindeau inițial verdeață strălucitoare cu flori roșii făcute din roșii și fructe.
Sosul de smântână / muștar este un bun adaos la caserola de broccoli. Dar iaurtul sau spuma cu acrișoare vor fi un „însoțitor” excelent pentru o astfel de masă.
Printre altele, atunci când cumpărați varză de broccoli, trebuie să acordați atenție aspectului său. Umbra strălucitoare și textura elastică a inflorescențelor indică calitatea înaltă a produsului. În același timp, un miros fetid nu ar trebui să provină din el. Respectarea acestor memento-uri minore vă va ajuta să pregătiți un tratament sănătos și delicios.