Салати с орехи

Орехова салата е вкусна и здравословна закуска, която може да се приготви по много начини. Това ястие може да се превърне в празнична украса на масата. Не изисква много време, отделено за готвене, или огромен списък от скъпи продукти. Всичко е изключително просто и вкусно.

Салата с орехи, сини сливи

Включва:

• сини сливи - чаша с пързалка;
• орехи - 0,5 чаши;
• топено сирене - 2 опаковки;
• варени яйца - 5 броя;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза (заквасена сметана).

За да може салатата със сини сливи и орехи да има деликатен вкус, по-добре е да използвате кремообразно топено сирене.

Всички съставки на бъдещото ястие трябва да бъдат изложени на слоеве и всяка от тях добре намазана с майонеза. Трябва да разпределите салатата така:

1. Настъргано сирене.
2. Нарязан чесън.
3. Ситно нарязани яйца.
4. Нарязани сини сливи.

Последният слой се намазва обилно с майонеза (заквасена сметана). Поръсете с ядки преди сервиране.

Салата със сини сливи, цвекло и орехи

Комбинацията от цвекло със сини сливи и орехи отдавна е класика. Ястието е идеално като студена закуска. Салатата "Цвекло със сини сливи и орехи" включва:

• варено цвекло - 200 грама;
• нарязани орехи - 30 грама;
• сини сливи - 50 грама;
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза - 2 супени лъжици.

Как се приготвя салатата:

1. Цвеклото се втрива на едро ренде.
2. Сините сливи се нарязват на ситно.
3. Нарежете ядките.
4. Чесънът е смачкан.
5. След това всичко това се прехвърля в контейнер, довежда се на вкус със сол, черен пипер, ако е необходимо и се подправя с майонеза.

Салата от костенурки

Вкусно и деликатно ястие с интересна декорация. Със сигурност ще се превърне в украса на празничната трапеза. Салатата с костенурки с пиле и орехи съдържа:

• средно голямо пилешко филе;
• варени яйца - 3 броя;
• твърдо сирене - 150 грама;
• лък - 1 парче;
• шепа ядки;
• майонеза.

Салата с пиле и орех е една от популярните люспести салати. По-добре е да използвате кръгла плоча за презентация. Всеки слой трябва да бъде добре намазан с майонеза. Последователността на полагане на слоевете е следната:

1. Настъргани на едро жълтъци.
2. Пилешко филе, нарязано на ситно.
3. Нарязан лук.
4. Настъргано сирене.
5. Настърган белтък (последният слой не се намазва с майонеза).

Ако желаете, можете да добавите ябълка към салатата. Това ще даде на вкуса си нотки на пикантност и стипчивост. В този случай слоят настъргана ябълка трябва да идва след лука. Когато всички продукти за салатата с орехи са изложени в чиния, можете да започнете да я украсявате. За да направите това, използвайки майонеза, на повърхността на салатата се нарисуват клетки, наподобяващи черупка на костенурка. Всяка клетка е украсена с половин ядково ядро.

Салата "Нежност"

Рецептата за тази салата, както и повечето други, е изключително проста. Но успешната комбинация от продукти го прави много нежен и удовлетворяващ. За салата "Нежност" със сини сливи и орехи ще ви трябват следните съставки:

• пилешко филе - 1 брой;
• прясна краставица - 1 брой;
• сини сливи - 150 грама;
• орехи - 80 грама;
• яйца - 5 броя;
• майонеза.

Ще ви трябва прозрачна дълбока чиния. Салатата ще бъде изложена на слоеве в следната последователност (всеки слой се намазва с майонеза):

1. Пилешко филе, сварено и нарязано на ивици.
2. Пара и нарязани сини сливи.
3. Орехи (нарязани).
4. Яйчни белтъци, настъргани на едро ренде.
5. Краставици, нарязани на ивици.
6. Яйчен жълтък, настърган на ситно.

Оставете салатата да престои поне 2 часа в хладилника, за да се накисне добре. Можете да украсите ястието с накълцани ядки.

Грузинска салата (с орехи)

Това ястие ще бъде високо оценено. Тя ще се хареса на любителите на пикантното и соленото. За да приготвите класическа грузинска салата с орехи, са ви необходими следните продукти:

• 1 шушулка лют чили;
• 2 скилидки чесън;
• 50 грама ядки (орехи);
• 1 средна глава лук;
• 3 узрели домати;
• 3 краставици;
• билки - мента, босилек;
• винен оцет - 2 супени лъжици;
• сол - чаена лъжичка;
• вода.

Как да си направим салата:

1. Нарежете домати и краставици на малки филийки, нарежете и билките.
2. За дресинг за салата направете ядков сос: в блендер смелете и разбъркайте добре обеления чесън, сол, малко черен пипер, ядки. Получената маса се прехвърля в дълбок съд и се комбинира с винен оцет.
3. Нарязаните зеленчуци и билки се прехвърлят в чиния и се заливат с ядков сос.

Салата от целина, ябълка, орехи

Това ястие се различава от предишните със своята лекота, свежест и пикантност. Освен това е невероятно полезно. За да приготвите салатата "Целина, ябълка, орехи" ще ви трябва:

• целина (дръжки);
• 1 средно зелена ябълка;
• шепа ядки (орехи);
• магданоз;
• 50 милилитра зехтин;
• 20 милилитра соев сос;
• щипка смлян червен пипер;
• 20 милилитра прясно изцеден лимонов сок.

Метод на готвене:

1. Дресингът се извършва чрез комбиниране на зехтин, соев сос, черен пипер и лимонов сок (на този етап са ви необходими само 3 части). Всички компоненти са добре смесени.
2. Стъблата на целина се нарязват на средно големи кубчета или ленти.
3. Ябълките също се натрошават. За да не потъмнеят, те трябва да бъдат поръсени с лимонов сок, който е останал след приготвянето на дресинга.
4. Зелените се смачкват.
5. Целина, ябълка, билки, ядки (половинки или четвъртинки зърна) се подреждат върху чинията и всичко това се залива с дресинг.

Тъй като повечето орехови салати изискват майонеза за приготвяне, препоръчително е да го правите у дома.

За целта смесете половин чаена лъжичка захар, щипка сол, супена лъжица лимонов сок, половин чаша растително масло, чаена лъжичка горчица и едно яйце в блендер, докато се образува необходимата консистенция.