Matlagning läcker bovetesoppa enligt intressanta recept

För att diversifiera hemmenyn förbereder förnuftiga hemmafruar utmärkt bovetesoppa. Skålen visar sig inte bara aptitretande utan innehåller också ett överflöd av värdefulla element. Som du vet rekommenderas även spannmål för personer som har höga blodsockernivåer. Och i kombination med grönsaker, kött eller fisk får bovete en extraordinär smak. Låt oss gå in i en värld av originalrecept för en värdefull varm maträtt för hela familjen.

Banta soppa med bovete och grönsaker

Att göra en varm första förrätt är inte svårt om köket har rätt ingredienser.

För en soppa med grönsaker behöver du:

• brun bovete;
• vatten;
• potatisknölar;
• saftiga morötter;
• rödlökar;
• salt;
• kryddor efter smak och preferenser;
• flera grenar av persilja.

Tillagningssteg:

1. Bovete sorteras noggrant för att ta bort skräp och svarta skal. Skölj flera gånger med vatten.
2. Skala morötter. Tinder på ett grovt rivjärn. Potatisen skärs i små kuber.
3. Vatten hälls i en kastrull och tänds. När det kokar, lägg potatisar, hellök, salt. Efter 15 minuter tillsätt morötter och spannmål. Sänk värmen och koka tills den är öm.

Slutligen ströms soppan med bovete och potatis med hackad persilja och kryddor. Serveras till middag varm med svart bröd.

Det rekommenderas att steka grön bovete i en varm stekpanna utan fett.

En doftande första kurs för barn

Delikat soppa med bovete och kycklingbuljong kommer säkert att glädja barnen. Det utstrålar trots allt en trevlig arom, rik och utsökt.

Den är beredd av enkla ingredienser:

• bovete (stekt);
• kycklingkött (vingar, ben);
• flera glödlampor;
• morot;
• potatisar;
• vegetabilisk olja;
• Lagerblad;
• salt;
• peppar;
• färska kryddor.

Denna version av bovetesoppa startas från buljong. Kycklingköttet tvättas noggrant och läggs i en kastrull. Häll vatten och sätt på eld. Ta bort försiktigt när skum uppträder. Annars blir soppan med ett grumligt sediment.

Skalad och hackad potatis läggs i kokande buljong. Efter 15 minuter tillsätt en hel lök, riven morötter och bovete. Saltad.

Därefter förbereder såsen. Vegetabilisk olja hälls i pannan. Häll den hackade löken när den värms upp. Den sauteras tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan riven morötter. Rör om och gör beredskap.

Rostade morötter ger en vacker orange färg som kommer att kvarstå i soppan.

Såsen sprids i buljongen. Vispa. Ta ut hela lök. Krydda med kryddor och örter. Efter 5 minuter serveras de på bordet. Barn kommer inte att vägra en så rik första kurs.

Stark varm bovetesoppa för män

När familjens chef återvänder från jobbet är han vanligtvis hungrig och "arg". En närande varm soppa med bovete buljong tillagad på bara 1 timme hjälper till att avlasta atmosfären.

Det kommer att kräva:

• magert fläsk;
• bovete;
• några potatisar;
• söta morötter;
• vita lökar;
• vitlöksklyfta;
• gren persilja;
• vegetabilisk olja;
• salt;
• krydda;
• vinäger;
• lager;
• hackad pepparrot.

Fläsket tvättas under rinnande vatten. Låt stå i några minuter för att tömma blod och överskott av vätska. Skär till små bitar. Lägg i en kastrull. Häll i vatten. De satte den på spisen. När skummet dyker upp, samla det försiktigt.

För en speciell smak när du lagar buljong, tillsätt 1 matsked ättika.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. De lägger hackad lök i den. När det blir gyllenbrunt, tillsätt bitar av vitlök och hackade örter. Passera i 2 minuter.

Skalade morötter skärs i tunna skivor. Lägg sedan i buljong tillsammans med bovete. Salt och peppar. Koka i ca 15 minuter på medium värme.

Lägg pannans innehåll i buljongen med fläsk. Tillsätt hackad pepparrot, täck och låt sjuda ytterligare 15 minuter. I slutet placeras ett lagerblad. Skålen serveras i djupa portioner.

Rik soppa med köttbullar

Upptagen människor kan använda ett enkelt recept på bovetesoppa som kan göras på 30 minuter.

Ta för honom de vanliga ingredienserna:

• malet kött (nötkött, fläsk eller kyckling);
• potatisknölar;
• doftande morötter;
• blomkål;
• bovete;
• lök (vit);
• salt;
• kryddor;
• gröna.

Tips för matlagning:

1. För att göra soppan med köttbullar och bovete rik, läggs hackad lök, peppar och salt till malet kött.
2. Sedan slås massan av och små bollar bildas.
3. Tärnad potatis, riven morötter och en hel lök kastas i det varma vattnet.
4. Ta bort det formade skummet med en skårad sked när det kokar.
5. Blomkål tvättas noggrant under kranen. Demonteras i delar. Placeras i kokande soppa.
6. Efter 5 minuter tillsätt köttbullarna till grönsaksblandningen. Koka i 15 minuter.
7. Krydda med hackad persilja eller dill. Den varma maträtten är klar. Den serveras med en skorpa av vitt bröd.

Fans av kryddig mat kan mala sin del med svartpeppar.

En utsökt godis med skogsdoft

Erfarna kockar använder ofta naturens gåvor i sina recept. Låt oss överväga i detalj hur en svampsoppa med bovete tillagas för en familjen måltid. Det utstrålar en fantastisk arom som gör även de som inte ska äta det aptit.

Skålen innehåller enkla ingredienser:

• brun bovete;
• skogsvamp heller Champinjon från affären;
• potatisknölar;
• morot;
• gräddfil;
• lök;
• persilja;
• salt;
• peppar (malt svart);
• vatten.

Skogsvamp sorteras bra. Tvätta och koka i en separat kastrull i 50 minuter och ta bort skummet. Sedan skärs de skalade potatisarna i små kuber. Riv morötter med stora sektioner. Lökarna skalas, tvättas under kranen och lämnas intakta.

Koka vatten i en kastrull. De lägger potatis, morötter, svamp och lök i den. Koka på hög värme och skumma av skummet. Efter 15 minuter tillsätt gryn. Efter kokning, ställ in medium värme och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. I slutet av processen, krydda med örter och kryddor. Soppa med gräddfil och rågbröd serveras.

Champignons kan tillagas direkt med andra soppingredienser.

Fantastisk frukost med spårämnen

Som du vet innehåller bovete en hel arsenal av element som är användbara för kroppen. Fosfor, kalium och järn stärker benen, medan vitaminer stimulerar immunsystemet.

Tänk på det ursprungliga receptet på mjölksoppa med bovete, som är beredd av följande ingredienser:

• hög fetthalt mjölk;
• flingor;
• salt;
• strösocker eller naturlig honung;
• vanilj.

Bokvete sorteras noggrant ut. Häll i en skål och skölj flera gånger med vatten.

För att påskynda tillagningsprocessen för frukost blöts spannmålen över natten.

Färsk mjölk hälls i en bred behållare. Lägg salt och strösocker. Efter kokning, tillsätt spannmål. Koka upp medan du rör om hela tiden. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 15 minuter. När det sväller tas soppan bort från kaminen. Vanilj tillsätts för smak. Soppa med bovete och mjölk serveras i lerskålar med bullar. Delikatessen aktiveras i 4 timmar.

Videorecept för bovete och gibletsoppa i kycklingbuljong