Lata malet kycklingkål rullar i en kastrull och i ugnen
Lata malet kycklingkålrullar är en rejäl och hälsosam maträtt som är lätt att laga. De kan stekas i en kastrull, bakas i ugnen. En saftig maträtt är ett utmärkt alternativ för att ersätta klassiska kålrullar, men det tar halva tiden att förbereda den.
Lata malet kycklingkål rullar i ugnen
Du måste också förbereda:
- ris - ett halvt glas;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- vitlök - högst 2 kryddnejlika;
- tomater - 700 gr.
Du behöver 1 ägg. Och du måste krydda skålen med salt och peppar. Gröna används för personliga preferenser.
Matlagningsprocess
Fjäderfäfiléer måste hackas i köttkvarn.
Koka riset utan att laga det. Grynna måste vara fasta. Lägg till malet kyckling. Kaloriinnehållet i fylld kål med malet kyckling och ris ökar med 130 kcal per 100 gram av den färdiga produkten, men du bör inte ge upp användningen. Gryn innehåller många vitaminer och mineraler, som konserveras efter tillagning,
Därefter måste du hugga kålen med köttkvarn eller en mixer. Tillsätt till kyckling och ris tillsammans med ägg. Tillsätt sedan salt och peppar. Rör om den resulterande massan.
För att göra lata malet kycklingkål rullar saftiga, måste du göra en sås. Mal morötterna med ett medelstort rivjärn. Hacka lök, lägg i en kastrull med tillsats av solrosolja. Stek grönsakerna tills de är mjuka.
Ta bort huden från tomaterna, strö över kokande vatten och skär. Tillsätt i pannan tillsammans med vitlök. Du kan krossa det själv eller använda en press.
Paprika används för att lägga till en kryddig smak till fyllda kycklingkålrullar. Du måste hugga den i små kuber och lägga den i pannan med resten av grönsakerna. Simma i ca 7 minuter.
Lägg hälften av såsen i den beredda värmebeständiga formen, köttfärs ovanpå och bilda kotletter eller bollar från den. Häll över resten av grönsakerna, lägg i ugnen under folie. Baka i en halvtimme, temperaturen bör inte överstiga 180 grader.
Lata fyllda kålrullar med kyckling kombineras med vilken sida som helst, potatismos är perfekt, vilket kommer att lägga saft till den kokta såsen.
Servera varm med gräddfil, garnerad med dina favoritörter. Ofta i kombination med grönsaksallad. Du kan också fylla den med gräddfil eller vegetabilisk olja efter smak. Det är bättre för salladen att vara lätt, eftersom kålrullar med malet kyckling och ris kan betraktas som en oberoende maträtt.
Lata välfyllda kålrullar med höna i en panna
För att förbereda skålen behöver du kyckling i en mängd av 500 g och kål - högst 300 g. Du behöver följande produkter:
- ris i en mängd av 50-70 g;
- båge och morot - 1 del;
- tomatpuré - 2 matskedar (du kan laga den själv eller köpa den i butiken);
- gräddfil (för sås) - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- salt, peppar (svartmalt) - efter smak;
- gröna att välja mellan.
Du måste också förbereda ett kycklingägg, vatten som behövs för såsen, olja för stekning.
Matlagningsprocess
Gör malet kött av kyckling med en köttkvarn. Du kan laga mat med en mixer, men då blir inte den fyllda kålen så saftig på grund av den tätare strukturen på köttfärsen. Tillsätt ägget, saltet, peppar i köttet, blanda ordentligt.
Förvärm en stekpanna och lägg finhackad lök, tillsätt omedelbart morötter, hackade på ett medelstort eller grovt rivjärn. Stek grönsaker med vegetabilisk olja tills de är mjuka, lätt genomskinliga. Lägg sedan åt sidan, vänta tills det är svalt.
Koka riset utan att vänta på beredskap, det räcker 10 minuter. Överför till en tallrik så att den blir rumstemperatur. Hacka kålen. Du kan använda en köttkvarn eller hugga själv för att göra små bitar.
I slutet, mosa kålen med händerna för att ta bort överflödig vätska.
Därefter måste du blanda de beredda ingredienserna: malet kött, kål, ris och stekt lök med morötter. Forma kotletter från den resulterande blandningen, bestäm storlek efter eget gottfinnande. Förvärm en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja, lägg ut och stek lata malet kycklingkålrullar på båda sidor.
Du måste vänta på att en gyllene nyans ser ut på kotletterna.
Medan de lata kålrullarna är stekta, förbered såsen från tomatpasta genom att blanda den med gräddfil och späda med vatten. Efter att kålrullarna har brunats, häll den resulterande fyllningen i pannan. De ska flyta i såsen och täckas av minst hälften av höjden.
Simma i 20 minuter, öppna inte locket på pannan, håll elden på ett minimum. Servera omedelbart med örter och gräddfil. Du kan lägga den på en tallrik tillsammans med kvarvarande sås i pannan.
Lata fyllda kålrullar från kycklingbröst är saftiga, det är nödvändigt att använda fågelns filé. Vitt kött är rikt på protein, är en kostprodukt, det införs i kosten även för spädbarn under ett år. Smaklig måltid!