Melon sylt recept med apelsin, äpplen, vattenmelon

För dem som vill göra melonsylt till vintern, kommer recept på en sådan efterrätt att hjälpa dig att laga det snabbt och gott. Melons skördesäsong börjar i juli och varar fram till september vid frekventa tillfällen. Det betyder att du under dessa månader ska få tid att förbereda en underbar söt efterrätt. Melon kan förvandlas till kompott, sylt, sylt. Det bearbetas utmärkt av heta temperaturer och kan lagras under lång tid. Melonsylt för vintern enligt ett enkelt recept berättar hur du enkelt kan bearbeta det och rulla upp det i burkar. Melon kan täckas i ett enda släkte, samt kombineras med andra ingredienser. Saftig massa passar bra med citron, äpplen, banan, persikor.

Hälsosam och välsmakande sylt med kotte - i vår nästa artikel!

Melon hälsofördelar

Melon är användbar för dem som lider av anemi, åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar. Det rekommenderas också att använda det för att felsöka matsmältningen, normalisera processer i levern och njurarna. Falsk bär har en lugnande effekt på nerverna, stärker immunförsvaret och ökar hemoglobinet. En sådan hälsosam frukt måste sparas för vintern i form av en sylt, du kan till och med lägga till några, inte mindre användbara, älskling. Således får vi en vitaminblandning - melon sylt med honung.

Folsyra i melon är fördelaktig för gravida kvinnor och klimakteriet. Det förbättrar också minne och bekämpar depression. ß-karoten har en positiv effekt på hud, hår och naglar. Vitaminerna B9 och C hjälper dig att bekämpa vinterförkylning. Läkande spårämnen förhindrar trötthet, sömnlöshet, irritabilitet. Se vattenmelonskal sylt är det enklaste receptet

Melon urval för sylt och matlagningsrecept

För att välja en melon för vintersylt för snabba recept måste du först uppmärksamma dess arom. Det ska uttalas, syrligt, sött, fruktigt. Dessa är tecken på mogen och obearbetad melon. Om du luktar en subtil ton av ammoniak är denna frukt inte lämplig för konservering och sylt. Omogen melon luktar inte som någonting eller gräs, och den är inte heller lämplig för en söt efterrätt. Det andra steget i att välja en melon är att kontrollera mognad. För att göra detta måste du slå din handflata lätt på ytan, den mogna frukten ger ett tråkigt ljud. Och slutligen, genom att trycka fingret på skalen, ska det springa, detta är ett tecken på en bra melon.

Omedelbar melonsylt

Det händer när du vill äta en skål sylt, just nu och här, men tyvärr är han inte. Melon sylt "fem minuter", kokt på en liten tid, kommer att tillfredsställa din önskan.

Steg för matlagning:

1. Tvätta en mogen, liten melon och dela upp den i två delar. Ta bort frön och skinn.
2. Skär i kuber och tillsätt 0,5 kg socker.
3. Sätt på eld och koka i ca 10 minuter. För att bli av med den smutsiga eftersmaken just nu är det bättre att tillsätta citronsaft - ett par teskedar.
4. Blanda. Syltet är klart att äta.

Sylt enligt detta recept är inte lämpligt för konservering och förvaring under lång tid.

Melonsylt i en långsam spis

Denna tillagningsmetod tar ungefär 5 timmar och skiljer sig från tillagning i en kastrull endast genom att den inte kräver mödosamma mänskliga kostnader.Melon sylt i en långsam spis visar sig vara rik och grundligt kokta.

Steg för matlagning:

1. Ta bort 1 kg melon från frön och skinn. Skär i kuber och lägg i en multikokskål.
2. Täck bitarna med 0,5 kg socker och vänta cirka 3 timmar tills melonsaften kommer ut.
3. Mal 1 stor citron med skalet och tillsätt till blandningen.
4. Ställ in timern i 40 minuter med "Bake" -läget. Stäng inte locket. Efter tillagning, svalna under egen kraft. Upprepa samma procedur igen.
5. Efter fullständig kylning, slå på "Bakning" igen, bara timern når nu en timme.
6. Dela upp den doftande massan i burkar och kork.

Melonsylt med apelsin eller citron

Melonsylt, apelsinrecept beskriver hur man lagar sötma med citrusfrukter, inte bara apelsin. Melonsötma späds perfekt med surheten i citron, apelsin, grapefrukt, bergamott och andra representanter för citrusfamiljen. Tack vare denna innovation förvärvar den färdiga skålen en massa vitaminer och mineraler. Förresten kommer det välkända C-vitaminet att finnas i denna uppsättning användbara ämnen. Detta recept kan också användas för att experimentera och göra melonsylt med citron.

Steg för matlagning:

1. Skala, kärna och tärna 1,5 kg melon. Häll 0,5 kg socker ovanpå och låt det brygga i cirka 2 timmar.
2. Gör en sirap: 1,5 kg socker i 500 g vatten. Koka och häll över melonbitarna. Låt det brygga en dag.
3. Töm melonsirapen och koka, häll över bitarna igen och vänta i 10 timmar.
4. Skala 2 apelsiner och skär i små portioner. Pressa de resulterande skivorna i melonmassan och koka alla ingredienserna i en timme tills blandningen blir tjock.
5. Ordna sylt i melon-orange i burkar och kork.

Det är viktigt att följa stegen och proportionerna i detta recept korrekt, eftersom citron kan ge bitterhet i slutändan om du hoppar över minst ett steg.

Melonsylt med äpplen

För dem som vill späda melonens sötma kan du lägga till vita äpplen i den. Således får vi en melonsylt med äpplen. Äpplen fyller inte bara syltet med sin speciella syra utan mättar det med ytterligare användbara mikroelement och vitaminer som melon inte har. Från ingredienserna i receptet får du 1,5 liter sylt.

Steg för matlagning:

1. Skölj 1,5 kg melon, skala och förvandla till små kuber.
2. Ta en liten citron och riv dess skal på ett fint rivjärn tills en tesked skal kommer ut. Det är precis vad som behövs i melonsylt för vintern, enligt receptet.
3. Mal de hackade melonbitarna i en mixer tills de är puré.
4. Skala och kärna 500 gram äpplen, skär i bitar.
5. Häll 500 gram socker i purén och koka tills blandningen liknar honung.
6. Häll äppelskivor och riven skal i melonhonung, koka och koka ytterligare 5 minuter.
7. Häll den kokta sötman i burkar och vrid på vintern.

Om skum bildas när melon kokas, måste det tas bort, eftersom det i framtiden kanske inte kommer att lagras på länge.

Vattenmelon och melonsylt

Två liknande frukter - melon och vattenmelon, kan kombineras för att göra en vattenmelon och melon sylt. Denna sylt använder inte själva vattenmelonens röda kött utan dess skal.

Steg för matlagning:

1. Få en skorpa från ett pund melon och vattenmelon - klipp av det vita skalet som ligger mellan den övre hårda och massan. Skär dem i små bitar.
2. Placera de skorpade kuberna i lätt saltat vatten i 10 minuter (1 tesked salt per 1 liter vatten). Ta ut och häll över med kokande vatten.
3. Koka sirapen: 0,5 kg socker i 0,5 liter vatten. Placera skorporna i den över natten.
4. Nästa dag, koka ingredienserna i 3 timmar och lägg dem i burkar.
5. Melon och vattenmelonskal sylt är klar. Den kan korkas tätt under vintern eller förvaras i kylen under ett nylonlock.

Melon och banan sylt

Banan är en populär kulinarisk frukt. Det är trevligt och hälsosamt friskt såväl som bearbetat. Dess känsliga, söta smak kommer att komplettera alla sylt och kommer inte att förstöra det åtminstone. Så du kan göra sylt från meloner och bananer.

Steg för matlagning:

1. Skär 1,5 kg skalad melon i bitar och tillsätt 1,5 kg socker. Vänta 12 timmar.
2. Pressa saften från 1 citron och rör den i melonmassan nästa dag. Värm resultatet i eld i 30 minuter.
3. Skär ytterligare 3 citroner i skivor och skicka till melonen. Placera banan skuren i ringar där. Koka tills det är jämnt. Låt svalna. Koka igen tills det är tjockt.
4. Häll den heta blandningen i burkar, lägg pappersmuggar i blöt i vodka ovanpå och rulla upp dem.

Zucchini sylt med melon

För personer som lider av mag-tarmsjukdomar och som reagerar akut på olika söta och sura rätter, rekommenderas det att lägga zucchini i kosten. Melonsucchini-sylt kan också läggas till inställningen.

Steg för matlagning:

1. Zucchini (2 st.) Och melon (1 st.) Skal, skär i halva, ta bort frön. Att skära i kuber.
2. Tillsätt 1 kg socker och låt stå i juice över natten.
3. Nästa dag, sätt på spisen, koka och tillsätt den malda citronen. Koka i ytterligare 15 minuter.
4. Syltet är omedelbart klart för användning.

Melon och persika sylt

Persikor och melon de har nästan samma densitet, så deras massa är perfekt kombinerad med varandra, och tillagningsprocessen blir inte svår. Mottagen persika sylt och meloner kommer att få en söt och sur smak och komplettera all tedrinkning.

Stadier av förberedelser.

1. Ta bort frön från 1 kg persikor och skär de resulterande halvorna i skivor.
2. Skala ett pund melon, ta bort fröna och mala i en mixer.
3. Lägg de beredda frukterna i en emaljpanna, tillsätt 1 kg socker, blanda. Koka upp och stäng av den. Vänta på kylning. Koka igen. Så upprepa tre gånger.
4. Häll i burkar och täta tätt med tennlock. Syltet är klart.

Detta recept kan spädas med en kanelstång när det kokar. Endast den ska tas bort innan den rullas.

Olika recept som ges ovan svarade på frågan: "Hur man lagar melon sylt på vintern?" De beskrev inte bara tillagningsstegen utan gav också alternativ för att kombinera med andra frukter och grönsaker. Varje färdig sylt är ovanligt och annorlunda i sin smak. Och vilken typ av melonsylt att laga är upp till dig!