Фъстъчено хранително масло: Полезни и вредни свойства на продукта
Фъстъченото масло е вкусен и ароматен десерт. Висококалоричният продукт още от сутринта насища всички любители на пастата с витамини и енергия за целия ден.
Състав и съдържание на калории
Класическите естествени тестени изделия трябва да са без консерванти, емулгатори, оцветители и подобрители на вкуса.
Значителна концентрация на минерали в пастата е представена от:
- мед;
- селен;
- цинк;
- желязо;
- калций;
- фосфор;
- натрий;
- магнезий;
- калий;
- манган.
Съдържа и група витамини: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Калоричното съдържание на фъстъченото масло е 520 - 600 Kcal на 100 грама продукт. В същото време голяма част от 450 Kcal се отделя за мазнините.
По съдържание на калории и съдържание на протеини тестените изделия са сравними с месото.
Полезни свойства на продукта
Студената обработка на продукта по време на производствения процес помага да се запазят всички полезни свойства, които са присъщи и на самата ядка. С постоянно и умерено усвояване на пастата, нивата на тестостерон се повишават, което действа като изгаряне на мазнини в тялото, което е особено важно за хората, които контролират теглото си. Съдържанието на голямо количество протеин в състава насища организма с енергия, витамини и аминокиселини през целия ден, с ежедневното ядене на продукта за закуска. Протеинът играе важна роля както за професионалните спортисти, така и за спортистите, той бързо се абсорбира и ускорява образуването на мускулна тъкан.
Температурата на съхранение на пастата трябва да бъде не по-висока от 20 градуса.
Наличието на фъстъчено масло в диетата ще позволи:
- намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания;
- повишават функционалността на нервната система и мозъка, подобряват вниманието и паметта;
- понижава холестерола в кръвта;
- подобряване на имунитета;
- минимизиране на риска от заразяване с вирусна инфекция;
- с помощта на диетични фибри за установяване на храносмилателния процес;
- поддържат еластичността и здравината на хрущяла;
- стабилизират хормоналния баланс, който е причина за безплодие;
- заменете животинския протеин в диетата на вегетарианец.
Ревитализираща маска за лице с добавка на паста придава на кожата еластичност и стегнатост, освежава тонуса и изглажда бръчките.
Вредни свойства на продукта
Съставите от фъстъчено масло могат да съдържат вредни добавки. Добавянето на хидрогенирано растително масло към продукта от някои производители причинява сериозна вреда на организма: води до хормонални смущения и провокира възпалителни реакции. Поради прекомерното добавяне на подсладители под формата на захар, мед и сироп, диетичните свойства на продукта се губят.
Поради високото съдържание на калории, десертът не трябва да се консумира повече от 4-5 супени лъжици на ден.
Пастата не се препоръчва за хора, които имат следните заболявания: подагра, артроза, артрит, захарен диабет, бронхиална астма, алергия към ядки. Поради високото съдържание на калории в продукта, употребата му в диетата на хора, склонни към затлъстяване, трябва да бъде ограничена. За деца под 3-годишна възраст пастата е трудно смилаем продукт за организма, поради което се въвежда в диетата в малки дози.
Прекомерната консумация на тестени изделия води до алергични реакции с обрив, гадене, повръщане и диария.
Домашна рецепта от фъстъчено масло
Има два вида тестени изделия за храна - гладки, кремообразни и с нарязани ядки. Много хора се интересуват от въпроса - с какво ядат фъстъчено масло? Десертът може да се консумира по естествен начин, да се разпространи върху печени изделия, бисквити, бисквити или да се комбинира със сладко и консерви. Насладете се на хапка с чай, кафе, мляко и какао. Добре се съчетава с парченца плодове в овесени ядки или всяка друга каша. Добавянето на пастата към млечен шейк води до създаване на питателна и здравословна напитка. Можете да потопите сладки храни в пастата. Много харесва малките ценители на деликатесите. Той се използва широко като добавка за крем за приготвяне на торти, сладкиши и бисквитки. Също така се добавя към пикантни ястия - сос или ризото, придаващи богат ядков вкус.
Класическата рецепта за домашно фъстъчено масло съдържа следните съставки:
- фъстъци - 400 грама;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата;
- мед - 1 супена лъжица. лъжицата;
- сол - щипка.
Готвенето на пастата отнема 15 - 20 минути. Фъстъците се запържват предварително за 5 минути във фурната на тава за печене при температура от 180 градуса. След охлаждане трябва да се обели и да се смила в блендер или кухненски робот за 3 до 5 минути. Освобождаването на собственото им масло от фъстъците по време на смилането превръща ядковата трохичка в мека консистенция. Добавянето на останалите съставки с по-нататъшно разбиване довежда продукта до желаната структура. Готовият продукт се поставя в стъклен буркан и се затваря плътно с капак. В този момент пастата е готова за употреба. Съхранява се в хладилник не повече от 2 месеца.
Самостоятелното приготвяне на фъстъчено масло увеличава многократно полезните му качества, за разлика от произведения продукт, съдържащ опасни добавки.
Продукт с фъстъци, който принадлежи към семейство бобови, е полезен за организма и се използва с удоволствие при здравословна диета. Популярният десерт несъмнено заема подобаващото си място сред питателни и вкусни сладкиши.