Ποιες είναι οι πιο παραγωγικές ποικιλίες τομάτας;

Το όνειρο κάθε καλλιεργητή ντομάτας είναι να πάρει, όπως λένε, όχι μια απλή συγκομιδή, αλλά μια "χρυσή". Όλοι θέλουν τα φυτά να παρακάμπτουν τις ασθένειες και τα φρούτα να μεγαλώνουν, νόστιμα και σε μεγάλες ποσότητες. Ένας από τους κύριους παράγοντες που μπορούν να ικανοποιήσουν αυτές τις απαιτήσεις είναι η σωστή επιλογή υλικού σπόρου, δηλαδή ποικιλιών ντομάτας υψηλής απόδοσης. Αυτοί οι τύποι ντομάτας είναι ιδιαίτερα πολύτιμοι για τους ιδιοκτήτες μικρών οικοπέδων, επειδή σας επιτρέπουν να παρέχετε σε μια οικογένεια φρέσκα λαχανικά, φυτεύοντας μόνο λίγα κρεβάτια ντομάτας. Δεν υπάρχει πλεόνασμα σε μια τέτοια περίπτωση - τα φρούτα που δεν έχουν καταναλωθεί μπορούν πάντα να διατηρηθούν ή να πωληθούν σε γείτονες. Τι μπορούμε να πούμε για την καλλιέργεια καλλιεργειών σε βιομηχανική κλίμακα, όταν το κέρδος εξαρτάται άμεσα από το ποσό των αγαθών.

Σήμερα θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μερικά μικρά μυστικά για το πώς να επιλέξετε σπόρους ντομάτας και τι πρέπει να καθοδηγείτε κατά την επιλογή τους, καθώς και να σας πούμε ποιες ποικιλίες τομάτας αναγνωρίζονται ως οι πιο παραγωγικές και είναι πολύ δημοφιλείς στους κηπουρούς.

Διαβάστε επίσης το άρθρο: πώς να τσιμπήσετε σωστά τις ντομάτες;

Κριτήρια επιλογής ποικιλίας

Πριν πάτε στο κατάστημα για να αγοράσετε σπόρους, θα πρέπει να αποφασίσετε για ορισμένες ερωτήσεις, συγκεκριμένα:

1. Όπου θα μεγαλώνουν οι ντομάτες... Εάν αναγράφεται στη συσκευασία των σπόρων ότι προορίζονται μόνο για καλλιέργεια θερμοκηπίου, τότε μια τέτοια ποικιλία δεν πρέπει να φυτεύεται στον ανοιχτό αγρό. Φυσικά, οι θάμνοι στα κρεβάτια δεν θα εξαφανιστούν, αλλά δεν θα ευχαριστηθούν με την υποσχεμένη συγκομιδή. Για θερμοκήπια, επιλέξτε μόνο ποικιλίες θερμοκηπίου και τις αντίστοιχες πιο ανθεκτικές για ανοιχτό έδαφος. Εάν σκοπεύετε να μεγαλώσετε ντομάτες σε γλάστρες στα περβάζια, σταματήστε την επιλογή σας σε μικρές ποικιλίες: αν και είναι μικρές, είναι αρκετά ικανές να δώσουν καλή συγκομιδή για το μέγεθός τους.
2. Τι πρέπει να είναι το σχήμα του θάμνου. Οι πιο παραγωγικοί είναι ψηλοί τύποι καλλιεργειών, μεταξύ των οποίων η πλειοψηφία είναι μεγάλος καρπός, αλλά καταλαμβάνουν μια μεγαλύτερη έκταση και απαιτούν περισσότερη συντήρηση, ειδικότερα, χώροι και εγκατάσταση στηριγμάτων. Εάν αποφασίσετε να παραμείνετε σε ντομάτες χαμηλής ανάπτυξης για να πάρετε πολλά φρούτα, θα χρειαστεί να φυτέψετε περισσότερα φυτά, τα οποία, με τη σειρά τους, θα καταλάβουν επίσης μια αξιοπρεπή περιοχή. Σκεφτείτε λοιπόν αν αξίζει το κερί και ίσως είναι καλύτερο να φυτέψετε δώδεκα ψηλούς θάμνους από τους πενήντα χαμηλούς.
3. Ποιος είναι ο σκοπός της καλλιέργειας (για τρόφιμα ή για διατήρηση)... Μερικές από τις πιο νόστιμες είναι ποικιλίες ντομάτας μαρουλιού με γλυκό πολτό, αλλά δεν είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση, ειδικά στο σύνολο. Όμως, οι τουρσί ή κονσερβοποιημένοι τύποι ντοματών με πυκνό δέρμα και ισχυρό πολτό ανέχονται την επεξεργασία καλά και δεν διαλύονται, γι 'αυτό λάβετε υπόψη αυτό κατά την επιλογή σπόρων.
4. Πότε συγκομιδή... Συνήθως, απαιτούνται πολλά λαχανικά τη στιγμή της συντήρησης, όταν η χειμερινή συγκομιδή είναι σε πλήρη εξέλιξη. Για τους σκοπούς αυτούς, αγοράστε κονσέρβες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες τομάτας. Και για να διαφοροποιήσετε τη θερινή διατροφή σας με βιταμίνες, πάρτε μερικές νωρίς ποικιλίες σαλάτας. 

Ανεξάρτητα από την ποικιλία ντομάτας υψηλής απόδοσης που επιλέγετε, το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να είναι ζώνη, δηλαδή, προσαρμοσμένη στις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες.

Ακόμα και τα πιο υψηλής απόδοσης θερμόφιλα είδη, που έχουν άφθονα φρούτα στη νότια ζώνη, θα χάσουν αυτήν την ικανότητα στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, επιπλέον, θα αρχίσουν να αρρωσταίνουν.

Οι καλύτερες ντομάτες για καλλιέργεια θερμοκηπίου

Στις αρχές της άνοιξης, θα πρέπει να πληρώσετε ένα αξιοπρεπές ποσό για τις πρώτες φρέσκες ντομάτες, αλλά ακόμη και αυτό το γεγονός δεν εγγυάται την ποιότητα των λαχανικών. Είναι καλό εάν οι ντομάτες είναι «τοπικές» και έρχονται στην αγορά από το πλησιέστερο θερμοκήπιο. Εάν οι ιδιοκτήτες είναι αξιοπρεπείς άνθρωποι, υπάρχει τουλάχιστον η πιθανότητα να υπάρχει τουλάχιστον «χημεία» στα φρούτα. Αλλά στα σούπερ μάρκετ υπάρχει ακόμη και ο κίνδυνος να εισαχθούν ντομάτες που δεν έχουν ούτε γεύση ούτε μυρωδιά. Τα οφέλη αυτών των «βιταμινών» είναι μηδενικά, αλλά μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη βλάβη, από μια απλή αλλεργία έως μια εντερική διαταραχή.

Πολλοί κηπουροί, για να μην ανησυχούν για τέτοια θέματα, καλλιεργούν λαχανικά θερμοκήπια ο ίδιος. Έχοντας ακόμη και ένα μικρό κάλυμμα φιλμ στη διάθεσή σας, είναι εύκολο να παρέχετε στο μισό του δρόμου ντομάτες εάν χρησιμοποιείτε άφθονα γόνιμες ποικιλίες. Είναι σημαντικό σε τέτοιες συνθήκες, τόσο τα είδη επιτραπέζιας όσο και οι ντομάτες, που χρησιμοποιούνται για τη χειμερινή συγκομιδή, να μεγαλώνουν καλά.

Χρησιμοποιώντας ποικιλίες με διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης, μπορείτε να επιλέξετε φρέσκα λαχανικά σχεδόν όλο το χρόνο.

Συγκομιδή ποικιλιών ντομάτας σαλάτας για το θερμοκήπιο

Μερικές από τις πιο νόστιμες και γόνιμες ποικιλίες σαλάτας τομάτας για καλλιέργεια θερμοκηπίου είναι:

1. Δώρο νεράιδων... Πρώιμη μεσαίου μεγέθους (έως 1 m) ποικιλία με πορτοκαλί φρούτα σε σχήμα καρδιάς. Ο πολτός είναι γλυκός, σταθερός. Ανθεκτικό στο φουσάριο, το μωσαϊκό του καπνού και το verticillium. Απαιτεί τσίμπημα, καλτσοδέτα και διαμόρφωση τριών στελεχών. Αποδίδει άφθονα φρούτα σε θερμοκήπια και κρεβάτια στον κήπο.
2. Ροζ άγγελος. Ένα άλλο είδος συμπαγούς ώριμης ωρίμανσης. Αναπτύσσεται σχεδόν ανεξάρτητα, δεν απαιτεί τσίμπημα. Τα φρούτα βάρους έως 80 g είναι γλυκά, στρογγυλά σε σχήμα, βαμμένα σε σκούρο ροζ χρώμα, υπάρχουν πολλές ωοθήκες στο θάμνο. Ο πολτός είναι γλυκός, πυκνός, με έντονο δέρμα, λόγω του οποίου ανέχεται τη μεταφορά καλά και είναι καλός τόσο φρέσκος όσο και αλατισμένος.
3. Ροζ μαργαριτάρι... Οι θάμνοι δεν είναι ψηλοί, αλλά δίνουν πολλά μικρά φρούτα βάρους έως 110 g (περίπου 4 κιλά της σοδειάς μπορούν να αφαιρεθούν από ένα φυτό). Λόγω της πλήρους δέσμης, τα φυτά χρειάζονται καλτσοδέτα, καθώς μπορούν να σπάσουν κάτω από το βάρος της σοδειάς. Οι ίδιες οι ντομάτες είναι στρογγυλές, ροζ, γλυκές. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι η ικανότητα να αποδίδει καρπούς άφθονα ακόμη και στα πιο πρωτόγονα, μη θερμαινόμενα, ερασιτεχνικά θερμοκήπια. Σχεδόν ανεπηρέαστο όψιμη όραση, ανέχεται την έλλειψη φωτισμού καλά.
4. Γκέισα... Λεπτές ροζ μεγάλες ντομάτες με κιτρινωπό-πράσινο κηλίδες στο μίσχο ζυγίζουν έως 200 γραμμάρια. Ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός, ιδανικός για σαλάτες και όχι μόνο. Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, ο θάμνος μεγαλώνει όχι περισσότερο από 70 εκατοστά σε ύψος, αλλά είναι ισχυρός και αντέχει εύκολα σε συστάδες με 3-5 φρούτα ακόμη και χωρίς καλτσοδέτα. Σχεδόν δεν αρρωσταίνει με καθυστερημένη όραση και φουσάριο.
5. Αναζήτηση F... Ένας ψηλότερος θάμνος ύψους έως 1 m δίνει μεγάλο αριθμό στρογγυλών κοκκινωπών ντοματών με πυκνό δέρμα. Η ποικιλία έχει καλή αντοχή στις κύριες ασθένειες των ντοματών, μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στα κρεβάτια στον κήπο. Η συγκομιδή είναι άφθονη, αλλά χωρίς το σχηματισμό θάμνου, ο αριθμός της μειώνεται.
6. Ανδρομέδα... Υβριδική πρώιμη ποικιλία με καλή γεύση και γόνιμα χαρακτηριστικά. Τα φρούτα είναι δεμένα σε μεγάλες φούντες, το σχήμα τους είναι στρογγυλεμένο, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Μπορεί να είναι κόκκινο ή κίτρινο, ανάλογα με το είδος (οι κίτρινες ντομάτες είναι διπλάσιες). Ο θάμνος στο θερμοκήπιο μεγαλώνει έως 1 m ύψος, ημι-απλωμένος, απαιτεί καλτσοδέτα.
7. Amana πορτοκάλι. Φρούτα πορτοκαλιού με χυμό πολτό αυξάνονται κατά μέσο όρο 0,3 κιλά το καθένα. Η ποικιλία είναι μεσαία σεζόν, ψηλή, απαιτεί διαμόρφωση σε 2 κορμούς και τσίμπημα, αλλά με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μεγαλώσετε μια ντομάτα βάρους έως 1 κιλό. Είναι δυνατή η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Υψηλής απόδοσης ποικιλίες τομάτας θερμοκηπίου για συντήρηση

Σε θερμοκήπια, φυτεύονται όχι μόνο ντομάτες μαρουλιού. Για τους κατοίκους των βόρειων περιοχών, αυτή είναι μια καλή ευκαιρία να παρέχουν ανεξάρτητα λαχανικά για τη χειμερινή συγκομιδή.

Επιλέγοντας τύπους κονσερβοποίηση ντομάτας, θα πρέπει να προτιμάτε άφθονα φρούτα με πυκνά φρούτα.

Μερικές από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες τομάτας που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο για διατήρηση είναι:

1. Αυρία... Ένας ψηλός θάμνος σε σχήμα λιάνας θα σας ενθουσιάσει με μια αφθονία από αρκετά μεγάλες ντομάτες βάρους από 100 έως 200 γραμμάρια. Αναπτύσσονται σε βούρτσες 8 τεμαχίων η καθεμία, έως και 15 βούρτσες είναι δεμένες συνολικά στον θάμνο. Τα κόκκινα φρούτα είναι μακριά, παχιά, ελαφρώς πιρούνι στην άκρη, η σάρκα είναι πυκνή, σαρκώδης. Οι ντομάτες είναι ιδανικές για ολόκληρες ραφές. Η ποικιλία είναι μεσαία σεζόν, ανθεκτική στις ασθένειες.
2. Ντε Μπαράο Τσάρσκι... Ένας ψηλός θάμνος ύψους έως 2 μέτρων σε θερμοκήπια δίνει την υψηλότερη απόδοση - έως και 20 κιλά φρούτων μπορούν να αφαιρεθούν από έναν θάμνο, μετά από σίτιση. Οι ντομάτες είναι ελαφρώς επιμήκεις, ροζ-κόκκινο, ζυγίζουν από 150 έως 170 γραμμάρια. Ο πολτός είναι ζουμερός, αλλά σταθερός. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για συντήρηση και αποξήρανση, με καλή ανοσία στις ασθένειες, αλλά απαιτεί τσίμπημα και εγκατάσταση στήριξης.
3. Πόδια μπανάνας... Ο θάμνος στο θερμοκήπιο μεγαλώνει έως 1,5 σε ύψος, όταν σχηματίζεται σε 3 στελέχη, δίνει μια άφθονη συγκομιδή. Οι μακριές κίτρινες ντομάτες με πολύ σταθερή γεύση σάρκας και εσπεριδοειδών είναι κατάλληλες για αποξήρανση και συντήρηση ολόκληρων.
4. Ροζ σταφίδες Ο θάμνος είναι αρκετά ψηλός, ύψος άνω των 1,5 μέτρων. Δένει πολύπλοκες πολύχρωμες βούρτσες με μικρές οβάλ ντομάτες, σε μία βούρτσα μπορεί να υπάρχουν έως και 50 κομμάτια. Τα φρούτα είναι γλυκά, ροζ, με πυκνό δέρμα και πολτό, συμπεριφέρονται καλά όταν κονσερβοποιούνται ως σύνολο (μην σπάσουν).

Συγκομιδή ποικιλιών ντομάτας για ανοιχτό έδαφος

Οι νότιες περιοχές δεν χρειάζονται θερμοκήπια για την καλλιέργεια ντοματών: αφθονία ήλιου, ζεστό καιρό, μακρύ καλοκαίρι και οι ίδιες δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη και την καρποφορία του πολιτισμού. Ωστόσο, για να μην εξαρτάται από τις παραμορφώσεις της φύσης, είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιείτε αποδεδειγμένες ποικιλίες, οι οποίες, όχι εις βάρος της απόδοσης, έχουν αυξημένη ανοσία στις καιρικές αλλαγές και αντέχουν σταθερά τόσο στη ζέστη όσο και σε ένα μεγάλο βροχερό καλοκαίρι.

Ποικιλίες σαλάτας από ντομάτες για καλλιέργεια στο ύπαιθρο

Τέτοιες γόνιμες ποικιλίες τομάτας για ανοιχτό έδαφος για χρήση στο τραπέζι είναι πολύ δημοφιλείς στους κηπουρούς:

1. Αναστασία... Η μέση πρόωρη απροσδιόριστη ποικιλία χρησιμοποιείται συχνότερα στις νότιες περιοχές, όπου οι δείκτες απόδοσης είναι στο μέγιστο. Οι θάμνοι ύψους έως 1 μ. Θα σας ενθουσιάσουν με μεσαία στρογγυλά κόκκινα φρούτα με ελαφρά οξύτητα, τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και για τουρσί και τροχαίο στο σύνολό τους. Από 1 τ.μ. μ. μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 10 κιλά ντομάτα, ενώ τα φυτά δεν απαιτούν στο έδαφος.
2. Πορφυρός γίγαντας... Οι ίδιοι οι θάμνοι δεν είναι πολύ μεγάλοι (έως 1 m), αλλά θα σας ενθουσιάσουν με μεγάλα ροζ φρούτα. Το βάρος μιας σαρκώδους και ζουμερής ντομάτας μπορεί να φτάσει τα 0,5 κιλά και μόνο ένας θάμνος μπορεί να πάρει έως και 6 κιλά της σοδειάς. Η ποικιλία είναι νωρίς, δεν απαιτεί τσίμπημα και είναι ανθεκτική σε καθυστερημένη καταστροφή.
3. Γίγαντας πράσινο... Διαφέρει σε μεγάλα (από 0,3 έως 0,6 kg) πράσινα φρούτα με ελαφριά κίτρινη απόχρωση. Ο πολτός είναι τρυφερός και γλυκός, μυρίζει σαν πεπόνι. Μπορείτε να πάρετε έως και 5 κιλά φρούτα από ένα φυτό. Ο θάμνος είναι ψηλός, ύψος άνω των 1,5 m, πρέπει να καρφωθεί.

Φρούτες κονσέρβες ντομάτες για ανοιχτό χωράφι

Παρόλο που οι ντομάτες μαρουλιού είναι νόστιμες, δεν μπορούν όλες να χρησιμοποιηθούν για χειμερινές προετοιμασίες. Για παράδειγμα, για αλάτισμα και ολόκληρα μεγάλα φρούτα δεν θα χωρέσουν (απλά δεν χωράνε στο βάζο), ενώ άλλα είδη έχουν πολύ μαλακό πολτό και λεπτό δέρμα.

Σε αυτήν την περίπτωση, πάρτε μεσαίου μεγέθους ντομάτες για σπορόφυτα με πυκνά φρούτα που καλύπτουν τον θάμνο σε αφθονία ή είδη με μακροχρόνια καρποφορία.

Μερικές από τις πιο παραγωγικές και νόστιμες κονσέρβες ντομάτες για ανοιχτό έδαφος είναι οι ακόλουθες ποικιλίες:

1. Ρομά... Ένα σταθερό, χαμηλό, αλλά ισχυρό υβρίδιο θα απολαύσει με μικρές, έως 100 g, κρεμώδεις κόκκινες ντομάτες με ελαστική σάρκα. Μια βούρτσα αποτελείται από 20 τέτοια κρέμα.
2. Γκαζπάτσο... Μια καλή συγκομιδή μπορεί να αφαιρεθεί από έναν μικρό θάμνο ύψους έως 45 cm - έως 5 κιλά μικρών κόκκινων κυλινδρικών ντοματών με πυκνό πολτό. Η ποικιλία είναι ενδιάμεση, εύκολη, ανθεκτική σε ακραίες θερμοκρασίες και ασθένειες.
3. Σατανικός... Ένας ισχυρός θάμνος ύψους έως 1,5 m χρειάζεται υποστήριξη και τσίμπημα, αλλά θα δέσει πυκνά σμήνη 10 κόκκινων ντοματών, παρόμοια με την επιμήκη κρέμα. Τα φρούτα είναι ιδανικά για να μαζέψουν και να κυλήσουν ολόκληρα λόγω του σταθερού χαρτοπολτού τους. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις ανεξάρτητα από υψηλές ή χαμηλές θερμοκρασίες (έως 20 κιλά ανά 1 τετραγωνικό Μ.), Καθώς και από την αντοχή στις περισσότερες ασθένειες των καλλιεργειών νυχτερινής σκιάς, συμπεριλαμβανομένου του νηματώδους ρίζας.

Λίστα ποικιλίες ντομάτας υψηλής απόδοσης μπορεί να γίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας εξαρτάται από τις συγκεκριμένες συνθήκες για την καλλιέργεια ντοματών και τη φροντίδα τους. Εάν θέλετε τα φυτά να σας ευχαριστήσουν με την αφθονία των νόστιμων φρούτων, δώστε τους λίγη προσοχή, αλλά εξακολουθεί να μην είναι κακό να εστιάσετε σε εξειδικευμένες ποικιλίες.

Ποικιλίες παραγωγικών ντοματών για ανοιχτό έδαφος - βίντεο