Подготовка на витамини за зимата - как да изсушите глог у дома

Кажете ми как да изсуша глог у дома? Трябват ми плодове за отвара, обичам да го пия просто така и дори през зимата го давам на всички за укрепване на имунната система. Няма къде да го съберем в града, трябваше да купувам пресни плодове от бабите си на пазара. Как да ги спасим сега? Нямам място във фризера, така че сушенето е това, което ме интересува.

Днес в аптеките можете да си купите всяко лекарство, включително билкови суровини, например сух глог. Но е по-евтино да го приготвите сами, защото няма нищо сложно в това как да изсушите глог у дома. Основното е, че плодовете се берат на "правилното" място, с чиста околна среда. Тогава те ще бъдат наистина полезни.

Кога и как да събираме глог за прибиране на реколтата през зимата

Червените плодове с тръпчив вкус са много полезен... Те се варят и пият за укрепване на имунната система, нормализиране на сърдечната честота и облекчаване на нервното напрежение. Прави впечатление, че глогът запазва лечебните си свойства както в прясно, така и в сушено състояние. Последният вариант ще ви помогне особено през зимата, така че има смисъл да се запасите за сезона.

Събирането на глог е необходимо само когато той узрее и стане тъмночервен, в началото на септември. За разлика от калината, те трябва да бъдат откъснати преди измръзване, за да не омекнат плодовете. Не откъсвайте по един плод наведнъж, а на гроздове, заедно с щитове. Но само на места, далеч от фабрики или магистрали. Глогът е в състояние да натрупва вредни вещества и тогава ще бъде възможно да се спори за неговите ползи.

Как да изсушите глог у дома

Преди това нашите баби сушиха всички плодове предимно по един начин - на чист въздух. Можете да го използвате днес. Разстелете глога на един слой върху вестника и го оставете на прозореца, но само така, че слънцето да не пада на дъното. Не забравяйте първо да измиете и сортирате плодовете.

Въпреки че старият метод ще даде резултат, чакането ще отнеме много време. Но благодарение на модерната кухненска технология можете да изсушите глог за няколко часа.

Това може да се направи с помощта на:

• електрическа или газова фурна при температури до 60 ° С (не затваряйте напълно вратата);
• аеро скара със средна скорост на издухване и температура 50 ° С;
• специална електрическа сушилня за плодове и зеленчуци.

Добре изсушен глог може да се съхранява до две години. Просто не го поставяйте в найлонови торбички - там той може да устои. По-добре да шиете платнени торбички, така че да има достъп до въздух.

Сушене на глог в електрическа сушилня