Įdomūs obuolių ir apelsinų uogienės receptai

Skanus delikatesas su didžiuliu vitaminų kiekiu žiemą yra obuolių ir apelsinų uogienė. Šį nuostabų saldumyną ruošia visos šeimos. Obuolių derlius visada buvo gausus, ir nė viena namų šeimininkė nepraleis akimirkos, kad ilgai išsaugotų obuolių maistines medžiagas. Iš tokio vaisiaus galite gaminti ne tik uogienę, bet ir kompotą, uogienę, džiovintus vaisius, cukinijas. Obuolių rūgštingumą puikiai papildo apelsinų saldumas. Kepant yra daug obuolių ir apelsinų uogienės receptų. Kai kurie iš jų pateikiami šiame puslapyje. Tokio recepto virimo procedūra parodyta etapais su kiekvieno elemento nuotraukomis. Todėl, net jei aprašymas nėra aiškus, vaizdinė nuotrauka paaiškins situaciją.

Susijęs straipsnis: obuolių uogienė - paprastas receptas!

Ingredientų naudingumas

Prieš apsvarstydami žingsnis po žingsnio džemo gaminimo aprašymą, turite suprasti, kodėl apskritai gali obuoliai ir apelsinai? Kodėl naudinga obuolių-apelsinų uogienė?

Gausus magnio kiekis obuolyje padeda sustiprinti imuninę sistemą iki tinkamo lygio. Širdies ir kraujagyslių sistema bus įkrauta dėl mineralų, esančių viduje ir žievėje. Pektinai sustiprins dantis ir sunaikins ant jų kenksmingas bakterijas. Tie patys pektinai su skaidulomis ir celiulioze pagerins žarnyno veiklą. Askorbo rūgštis ir tam tikra vitaminų grupė kovoja su peršalimo ligomis, gerina medžiagų apykaitą, kelia jėgas ir padeda įsisavinti maistą.

Savo ruožtu apelsinas gerina apetitą, kelia tonusą, valo kraują. Mikroelementai vaisiuje teigiamai veikia endokrininę, virškinimo ir kraujagyslių sistemą. Salicilo rūgštis skatina žaizdų ir opų gijimą. Apelsinų sultys malšina uždegimą, mažina karščiavimą ir mažina alergiją. Žvelgdami į išvardytas teigiamas dviejų vaisių savybes, būtinai turėtumėte juos sujungti ir paruošti įvairius ruošinius žiemai.

Obuolių uogienė su apelsinų skiltelėmis

Mėgstantiems mėgautis uogienės saldumu, ją kramtant, ingredientus geriau supjaustyti gabalėliais arba pleištais. Obuolių uogienė su oranžiniais pleištais yra būtent jums reikalingas sprendimas. Citrina bus dedama į rūgštumo ingredientus.

Gaminimas.

1 žingsnis. Vieną kilogramą obuolių nuplaukite, nulupkite, supjaustykite į dvi dalis ir pašalinkite sėklas. Gautas puses supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

2 žingsnis. Nuplaukite vieną apelsiną, vieną citriną ir, nepašalinę žievelės, supjaustykite dalimis, pašalindami visas sėklas.

3 žingsnis. Sumaišykite dvi riekeles ir įpilkite 500 gramų cukraus. Palikite pusvalandžiui mirkti.

4 žingsnis. Įdėkite mišinį į puodą ir pakaitinkite. Virkite 40 minučių, kol sirupas taps tirštos konsistencijos ir obuoliai taps skaidrūs.

5 žingsnis. Obuolių uogienė su apelsinais ir citrina yra tinkama valgyti. Vietoj citrinos galima naudoti citrinos rūgštį. Šiuo atveju proporcijos turėtų būti: 0,5 arbatinio šaukštelio 1 kilogramui ingredientų.

Jei norite uogienę išlaikyti iki žiemos, karštą mišinį reikia paskleisti švariuose, sterilizuotuose stiklainiuose ir sandariai uždaryti metaliniais dangteliais.

Obuolių uogienė su apelsinais per mėsmalę

Norintiems paskleisti vaisių ir citrusinių vaisių saldumą ant duonos ir valgyti su arbata, tada jūsų paslaugoms yra obuolių ir apelsinų uogienė per mėsmalę.

Gaminimas.

1 žingsnis. Obuoliai nuplaukite, supjaustykite savavališkomis dalimis, pašalindami šerdį.

2 žingsnis. Iš 1 apelsino gabalėlio pašalinkite sėklas ir paverskite jas savavališkomis dalimis. Jūs neturėtumėte pašalinti žievelės. Jame yra daug vitaminų.

3 žingsnis. Sudėkite ingredientų gabalėlius į mėsmalę ir sumalkite.

4 žingsnis. Norėdami gauti saldaus obuolių ir apelsinų uogienės, į vaisių tyrę turite įpilti 1 kilogramą cukraus ir palikti per naktį.

5 žingsnis. Kitą dieną skystą masę virkite apie valandą, kol sutirštės. Uogienė paruošta valgyti.

Maišytuvas gali veikti kaip mėsmalė. Kitas senas patikrintas būdas gauti obuolių minkštimą yra naudoti įprastą rankinį trintuvą. Be to, norint gauti vaisių tyrę, užvirus ingredientus, juos reikia nuvalyti per metalinį sietą ir vėl virti.

Obuolių uogienė su apelsinais lėtoje viryklėje

Norint sutaupyti laiko ir gauti kvapnų desertą, lėtoje viryklėje reikia gaminti obuolių uogienę su apelsinais. Multivarko dubuo yra nedidelis, todėl daugeliui konservų ši parinktis netiks.

Gaminimas.

1 žingsnis. Nuplaukite sveikus ir prinokusius obuolius (1 kg) ir supjaustykite mažais kubeliais. Pasirinktinai galite sutarkuoti. Jei žievė stora, geriau jos atsikratyti.

2 žingsnis. Nulupkite 4 šviežius apelsinus. Supjaustykite gautą minkštimą gabalais.

3 žingsnis. Susmulkintus ingredientus suberkite į daugialypio indo indą ir užpilkite 1 kilogramu cukraus. Leiskite pastovėti 30 minučių.

4 žingsnis. Praėjus nurodytam laikui, turėtų išsiskirti daug obuolių-apelsinų sulčių, jei taip neįvyko, reikia palaukti dar keletą minučių arba įpilti cukraus. Tada įjunkite multivarką ir nustatykite 40 minučių laiką „Pilaf“.

5 žingsnis. Paruoštą uogienę perkelkite į tinkamą patiekalą ir palaukite, kol jis atvės, o po to galėsite mėgautis saldžiarūgščiu skoniu.

Pateikti receptus obuolių ir apelsinų uogienei gaminti yra gana standartai. Komponentų skaičių galima atskiesti pridedant kitų vaisių, uogų ar prieskonių. Taigi, pridėję cinamono, galite gauti nuostabų obuolių, apelsinų ir cinamono džemą, kuris turi stiprų kvapą ir aštrų skonį. Vanilė taip pat puikiai tinka šiam tandemui. Tarp vaisių galite laikyti kriaušes, persikus, bananus, abrikosus. Ši uogienė ir tokios uogos puikiai papildys: avietes, braškes, serbentų, Šermukšnis. Virimo metu bus pridėtas tik naujo įdėto ingrediento perdirbimo etapas ir, galbūt, padidės cukraus kiekis. Likęs kepimo procesas niekuo nepasikeis.

Džemas iš obuolių su apelsinais puikiai tinka kaip pyragų, pyragų, bandelių įdaras.

Puikūs rezultatai ir skanus pasiruošimas žiemai!