Как полезните свойства на мащерката влияят на нашето здраве
Полезните свойства на мащерката са широко използвани в традиционната медицина. Растението придоби своята популярност благодарение на огромния набор от микроелементи и витамини. Настойките от билки се използват за лечение на много заболявания, включително пристрастяване към алкохол.
Мащерка и нейният химичен състав
Химичен състав на мащерка:
- витамин С, В, А, токофероли, никотинова киселина;
- бета каротин;
- витаминоподобното вещество холин;
- от терпенови алкохоли: терпинеол и борнеол;
- аскаридол;
- урсолова киселина;
- минерали: натрий и калий, железни съединения, калциеви соли, селен.
Енергийната стойност на мащерката е 275 kcal на всеки 100 грама. Най-вече това растение включва въглехидрати - почти 64 g, протеинови съединения - 9 g, липиди - 7 g.
Специфичният състав на мащерката му е осигурил широко приложение за медицински цели. Фенолно производно - тимол, което е богато на пикантна култура, нежно, но ефективно се бори срещу патогенни микроорганизми. Също така, това съединение не се понася от хелминти, причинители на гъбични инфекции.
Полезните свойства на мащерката
Мащерката осигурява положителен ефект върху човешкото тяло благодарение на такива съединения в състава като органични киселини, минерали, етерично масло, танини, смоли, горчиви вещества, флавоноиди.
Мащерката има следните полезни свойства:
- намалява възпалението;
- унищожава инфекциите;
- премахва отока;
- облекчава болката, спазмите, спазмите;
- понижава температурата;
- облекчава топлината;
- успокоява, нормализира съня, облекчава безсънието.
Изсушените преди това стъбла са били използвани като тамян в поклонението. В наше време парфюмерийната индустрия е активен консуматор на мащерка.
Не само хората обичат мащерката, но и пчели заради богатия си аромат. Растението принадлежи към ценни медоносни култури. Медът от мащерка е особено здравословен и ароматен. Чай от растението се дава на деца с анемия, възрастни с нервни разстройства, депресия, мигрена.
Ароматното масло от растението помага за излекуване на белите дробове от различни заболявания. Особено добре се справя с бронхит, кашлица, коклюш, астма. В допълнение към своите потогонни свойства, мащерката е незаменима при грип, настинка и хрема. Лекува възпаление в червата мащерка, метеоризъм. Помага за по-доброто усвояване и усвояване на храната.
Чай от мащерка преди лягане успокоява нервите, облекчава безсънието. Също така, инфузиите се използват външно като лек за кожни заболявания.
Използването на мащерка в готвенето
Приятният аромат и лека горчивина във вкуса на мащерката могат да придадат на различните ястия специален вкус. Най-често листата на растението се търсят в готвенето, но някои готвачи добавят цели клони.
Подправките на основата на мащерка не са подходящи за хора с язва, тъй като растението дразни лигавицата на стомаха.
За месо и риба
Най-често подправката се използва за ястия от дивеч. Сухото растение на прах се втрива в парчета месо и трупове риба преди печене. Подправката също се добавя към кайма от колбаси или котлети.Подправката е идеална за ястия с високо съдържание на мазнини, тъй като стимулира храносмилането. Сухата билка е подходяща за готвене на пушени меса или пържене в свинска мас.
Зеленчуци и гъби
Мащерката винаги е включена в състава на подправките, например в "провансалските билки". Мащерката се използва в средиземноморската кухня, добавя се към салати, тъй като се съчетава добре с различни зеленчуци и особено с гъби.
Леката приятна горчивина може само да увеличи апетита.
Първо хранене
Това е друга кулинарна тенденция за мащерка - супи и борш, богати бульони. Те придобиват специален аромат и необичаен вкус дори с добавяне на щипка мащерка.
В допълнение към тези ястия се добавя мащерка:
- в алкохолни напитки, алкохолни тинктури;
- в твърди и мариновани сирена;
- при мариноване и консервиране (особено добре поставени мащерка мащерка);
- в състава на сладки и солени сладкиши.
Сортът лимонена мащерка е обичан от сладкарите по целия свят. Те се овкусяват с различни десерти.
Използването на мащерка в медицината
Понастоящем мащерката се купува не само в магазините, но и се отглежда в летните вили. Това е много достъпна лекарствена суровина, която намери приложение в традиционната медицина.
Най-лесният начин за приготвяне на чай е с добавяне на клонки от мащерка, както пресни, така и сушени. Добавете 1 ч. Л. Към стандартна чаша чай. сушени билки, настояват 5 минути и се филтрират. Това е всичко, лечебната напитка е готова. Тази отвара от мащерка може да се прилага върху лицето или да се добавя към черен чай.
С алкохолизъм
Тази сложна зависимост също се лекува с отвара от мащерка. Необходими са ви 15 г от растението, за да се налеят 0,5 литра вряща вода. Сместа се загрява на водна баня или на слаб огън в продължение на 15 минути, филтрува се и се довежда до обем 0,5 l с вряща вода. Ако пиете такава отвара от 50 ml дневно в продължение на 2 седмици, тогава тя ще осигури рефлекс на повръщане за всякакви алкохолни напитки.
Със ставни заболявания
Алкохолната запарка, приготвена върху мащерка, е чудодейно лекарство, което перфектно се справя не само със ставни заболявания, но и с радикулит.
За да го направите, ще ви трябва:
- 8 чл. л. билки;
- 1 бутилка водка (0,5 л.).
В стъклен буркан смесете билката с водка, скрийте на тъмно място за 14 дни. През това време трябва да разклащате съдържанието от време на време. След 2 седмици инфузията трябва да се филтрира и да се втрие с възпалени места.
Също така баните върху отвара от растението помагат за лечение на ревматизъм и премахване на болки в ставите. Трябват ви 2 литра. настоявайте 200 g суха мащерка във вряща вода, след това добавете тази инфузия към ваната, вземете я за 15 минути два поредни дни.
При кашлица
Чаят, приготвен с мащерка, след първата употреба облекчава състоянието на пациента с различни белодробни проблеми, астма, бронхит.
Приготвя се в следната последователност:
- Супена лъжица с хълм от билки се поставя в термос, добавя се 200 мл. вряща вода.
- Чаят се влива в продължение на 2-3 часа, след което се филтрира.
- Дозировка за възрастни - 1 супена лъжица. л., за деца - 1 ч.л. Вземете бульона три пъти на ден след хранене.
Локалното приложение на мащерка ще помогне при силна и продължителна кашлица. За да облекчите състоянието, ще трябва да разтриете областта на гърдите с инфузия от мащерка. След това поставете отгоре лист обикновена хартия, напоена с козе мазнина. Такъв компрес трябва да се поставя през нощта. Само няколко дни терапия и бронхитът ще изчезне веднъж завинаги.
Противопоказания и възможна вреда
Ако не спазвате дозировката на мащерката, тогава можете да навредите вместо ползи за здравето. Мащерката не трябва да се използва за бременни жени, в случай на язва в червата или стомаха, както и за пациенти с хепатит, предсърдно мъждене или пиелонефрит.
Преди да използвате прясна мащерка, трябва да запомните, че при намалена функция на щитовидната жлеза и атеросклероза това може да бъде вредно.
Вкусната и здравословна подправка от мащерка може да ви спаси от много заболявания. Това е най-популярното растение, търсенето на което само нараства.