Какви са ползите и вредите от чесъна за човешкия организъм?
Ползите и вредите от чесъна за човешкото тяло са известни отдавна. Това е най-популярният зеленчук и има много ползи за здравето. Чесънът се използва главно в готвенето, за да добави аромат и пикантност към някои ястия. Използва се и за укрепване на имунитета, предотвратяване на вирусни заболявания. Твърди се, че е полезно да се диша над нарязани глави чесън. Това се дължи на факта, че фитонцидите, които са в състава, убиват патогенни бактерии. Имайки предвид ефекта на зеленчука върху човешкото тяло, те често си припомнят само полезните свойства, но мълчат за недостатъците му. Защо чесънът е вреден за човешкото здраве може да разберете в тази статия.
Прочетете също статията: ревен ползи и вреди за мъжете!
Какви са ползите и вредите от чесъна
Също така, те често споменават опасностите от чесън за сърцето. Учените са доказали, че културата може да бъде от полза, ако се използва умерено.
Смята се, че е безопасно да се ядат до 3 скилидки чесън на ден.
Ако дори изядената глава не вреди на здрав човек, тогава някой, който има проблеми със стомаха, може да се почувства зле. Ще изпитате подуване на корема, диария и дори повръщане. Също така, хората, страдащи от гастрит след прекомерна консумация на чесън, често имат киселини в корема и дискомфорт в устата.
В големи количества зеленчукът води до дразнене на чревната лигавица. Затова трябва да бъдете много внимателни. Дори и да не можете да си представите деня си без няколко глави чесън, трябва да ограничите приема си, за да подобрите здравето си.
Друга опасност, свързана с чесъна, е ботулизмът. Чесънът често се съхранява в масло, като оставя контейнера в топло помещение. В този случай това ще бъде най-добрата среда за инфекция с ботулизъм. Следователно трябва да съхранявате чесън само по този начин в хладилника.
При отслабване е препоръчително да го изключите от диетата си, тъй като силно стимулира апетита. Оказва се, че ядете прекалено много, не защото сте гладни и не сте натрупали калории, а защото чесънът е отговорен за апетита ви.
Препоръчително е също да пропуснете зеленчука по време на бременност. Чесънът може да причини метеоризъм и диария, което няма да е много приятно за жена, която вече е склонна към хормонални скокове и понякога токсикоза. Той повишава тонуса на матката, така че по време на бременност се счита за опасен за плода и майката. По време на периода на кърмене трябва да забравите за зеленчука. Тъй като агресивните компоненти, които влизат в кърмата, причиняват едни и същи отклонения на бебето. Проявяват се диария, повръщане, дразнене на чревните и стомашните стени и т.н.
Вреди на чесъна за мозъка и бъбреците
Откритията на учените относно въздействието на чесъна върху мозъка са шокиращи. Робърт Бек, лекар, доказа токсичността на културата. Също така, ученият увери за опасностите от чесън за мозъка. Човек, който е консумирал няколко карамфил, се инхибира след определено време, скоростта на реакцията намалява няколко пъти.Не напразно американските лекари 72 часа преди полет на самолета забраняват на пилотите да ядат храна, която съдържа чесън... Също така в зеленчука има елементи, които изключват синхронизацията на мозъка и действията, правят мозъчните вълни бавни.
Чесънът влияе негативно на целия стомашно-чревен тракт, може да доведе до дразнене.
Често се случва човек да се оплаква от силно главоболие, умора и намалена работоспособност след обяд. Причината за това може да не е болест, а просто чесън. Заради експеримента е необходимо временно да го изключите от диетата и да видите как се подобрява благосъстоянието.
Хората с епилепсия също трябва да се въздържат от чесън. Това се дължи на факта, че той е в състояние да предизвика атака на болестта и да отслаби защитните сили на организма, които се борят с болестта.
При наличие на заболявания на пикочно-половата система и бъбреците чесънът може да причини тяхното обостряне. Следователно, използвайки го за лечение на всякакви заболявания, уверете се, че не вреди на други системи и органи.
Ефектът на чесъна върху сърдечно-съдовата и кръвоносната система
Преди да използвате чесън, трябва да знаете ефекта му върху кръвоносните съдове. Изгарящите активни вещества, с които е пълен зеленчукът, могат да имат отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Чесънът в големи количества е вреден и може да причини:
- виене на свят;
- аритмия;
- главоболие;
- тахикардия.
Особено опасно е за хора с проблеми с кръвното налягане. Много хора се чудят дали чесънът може да се яде от сърцевини. За такива пациенти този зеленчук е строго забранен както суров, така и варен.
Чесънът е един от малкото зеленчуци, който съдържа около 28% аскорбинова киселина.
За какви заболявания не можете да ядете чесън:
- разширени вени;
- тромбофлебит;
- патология на коронарните артерии;
- проблеми с кръвоносните съдове.
Също така трябва да се помни, че чесънът силно влияе на кръвта, разреждайки я. Именно тази негова способност може да причини вътрешно кървене при хора с артериална хипертония.
В суров вид има антитромбоцитни свойства. Поради това може да причини кървене. Също така, научните изследвания потвърждават, че яденето на седем глави чесън на ден може да причини вътрешно кървене. Пациентите, приемащи разредители на кръвта, са изложени на риск от неблагоприятни ефекти. По време на курса на лечение е по-добре напълно да изоставите суровия зеленчук.
Също така чесънът може да причини колебания в кръвното налягане и опасността му може да се прояви по време на операции. Ето защо, 14 дни преди планираната процедура, се препоръчва да се изключи всяка форма на чесън от диетата.
Черен дроб и ядене на чесън
Много често хората използват чесън за прочистване на черния дроб. Въпреки това, в случай на нарушение на нейната работа, това е категорично противопоказано. Клубените не само могат да причинят разрушаване на тъканите, но и да доведат до вътрешно кървене и интоксикация на тялото.
Има редки случаи на алергия към чесън. Най-често до определен момент човек спокойно яде този зеленчук без видима вреда, но в един момент защитата на организма отслабва. Започват неразбираеми симптоми, от главоболие до диария и дори задушаване.
Когато не можете да ядете чесън:
- бременност и периода на кърмене;
- постоянни хемороиди;
- епилепсия;
- индивидуална непоносимост;
- при алергии;
- ако започне киселини и гадене;
- диета;
- хроничен гастрит;
- язва на дванадесетопръстника и стомаха;
- чернодробно заболяване;
- проблеми с бъбреците и пикочно-половата система.
Знаейки за ефекта на чесъна върху човешкото тяло, можете да се спасите от много неприятни моменти. Всъщност, въпреки всички положителни качества на този зеленчук, той има и своите недостатъци.
Всеки от нас самостоятелно регулира колко чесън и ястия с неговото съдържание да се ядат.Основното е да знаете кога да спрете и кога се появят неприятни симптоми, ако сте сигурни, че са се появили от този зеленчук, спрете да го използвате. Освен това, за да се отървете бързо от някои заболявания, ще бъде просто важно да се откажете от чесъна. Ако се съмнявате, най-добре се консултирайте с Вашия лекар.