Полезна информация за начинаещи берачи на гъби относно правилата за бране на гъби
Правилата за бране на гъби са съвети и съвети от опитни берачи на гъби, които ще ви позволят не само да съберете богата реколта, но и да поддържате здраве. По-добре е начинаещите да ходят по тях придружени от спътник. Той ще ви помогне да разграничите годни за консумация гъби от отровни, ще покаже местата за гъби и ще ви каже как да се държите в гората. За градски обитател подобна разходка ще бъде особено полезна, но не по-малко опасна, ако не се запознаете предварително с техниките за събиране и мерките за безопасност.
Къде можете да берете различни гъби и къде е по-добре да не ходите след тях
Първият съвет на опитен берач на гъби е да бере гъби в гората. Те могат да растат в други области, но представителите на горите са безопасни за здравето. Има няколко места, където можете да намерите гъби, но не се препоръчва да ги събирате:
- по пътищата;
- в близост до полета, където могат да се прилагат опасни пестициди;
- в изкуствени насаждения, разположени между полета;
- до сметища, гробища, гробници, сметища.
Друго правило за бране на гъби е да не се отдалечавате от пътеките или да оставяте забележителности по пътя си. Разбира се, на места с много хора реколтата ще бъде по-малко впечатляваща, отколкото в отдалечените райони, но ще бъде много по-безопасно да я съберете. Опитните берачи на гъби знаят всички пътеки и особености на гората, в която прекарват времето си, но не рискуват да отидат твърде далеч.
Гъбите могат да се скрият под трева и листа и е по-добре да ги търсите не с ръце, а със специален клон.
Гъбите предпочитат да растат близо до дървета и на открити поляни. Те се срещат в по-малък брой по пътищата, особено в райони, където хората често ходят. Понякога си струва да се отдалечите на няколко десетки метра от пътеката и ще има голям брой гъби. Често те могат да бъдат покрити с паднали листа или да се слее на цвят със земята. Вече в гората можете да намерите дълъг тънък клон, с който да повдигнете листа и да проверите района за гъби.
Не забравяйте да вземете предвид продължителността на светлинните часове. В гората залезът настъпва бързо и трябва да изчислите времето, за да можете да излезете от гората преди да се стъмни.
Как правилно да събирате и съхранявате гъби?
Трябва да събирате гъби в контейнер с плътни стени. За тези цели е подходяща кофа или кошница. В торби те не понасят добре транспортирането и могат да бъдат повредени по пътя към дома. В допълнение към контейнера, трябва да имате основния инвентар със себе си:
- нож за рязане на гъби;
- комуникационни съоръжения - обаче, трябва да се има предвид, че мобилната комуникация може да не работи дълбоко в гората;
- компас;
- дрехи, в които ще бъде удобно да се ходи на голямо разстояние;
- снабдяване с вода и храна;
- аптечка със средства за лечение и превръзка на рани, както и други лекарства според показанията.
Правилата за събиране на гъби не са посочени, трябва да ги откъснете или нарежете. Опитните берачи на гъби предпочитат внимателно да ги разделят с нож и да покрият среза с листа. Те твърдят, че тези манипулации предпазват мицела от увреждане и провокират растежа на нови издънки. Биолозите обаче имат различно мнение по този въпрос. Те твърдят, че гъбичките са въздушната част на този организъм, предназначена да образува и съхранява размножителен материал. Ако го откъснете, мицелът няма да пострада.
Техника за безопасност
Брането на гъби не е просто разходка по оборудвани пътеки.Лесно е да се изгубите в гората и да забравите за времето, особено ако има почистване на гъби. Преди да тръгнете, определено трябва да се запознаете с правилата за безопасност:
- събирайте само познати гъби, поне тези, които се съмняват. оставете настрана в отделен контейнер;
- не вкусвайте сурови гъби, дори ако са годни за консумация;
- не се отдалечавайте от забележителностите и не оставяйте децата без надзор;
- не вземайте развалени гъби или такива, които имат удебеления по стъблото;
- в гората е по-добре да останете в група и да имате комуникационно оборудване с вас;
- преди да тръгнете, оборудвайте аптечката със средства за лечение на рани, срещу отравяне и ухапвания от насекоми;
- листата се повдигат с дълъг клон, а не с ръце - под тях може да има не гъба, а отровно животно или насекомо.
Важно е да приемате само онези гъби, чийто произход не подлежи на съмнение. Струва си да берете гъби само след инструкция - има фалшиви видове, които трудно се различават външно, но те причиняват интоксикация и тежки чернодробни увреждания.
Брането на гъби е по-безопасно и по-приятно в компания. Докато се разхождате, е лесно да се увлечете и да отклоните познатата пътека. Това важи особено за начинаещи, които в търсене на място за гъби са готови да отидат в непознат район. Също така трябва да се има предвид, че времето лети и трябва да излезете от гората преди да се стъмни. Ако спазвате всички правила и не пренебрегвате мерките за безопасност, тази дейност ще донесе голям брой не само гъби, но и впечатления.