Това е важно и трябва да бъде известно на всички - проверка на меда за естественост у дома

Как се тества медът за естественост у дома? Наскоро имахме панаир и купихме там буркан с вар и елда мед. Последното е много вкусно, но имах съмнения относно липата. Той е някак странен и воднист, а цветът е много лек и почти не мирише, но в крайна сметка трябва. Как можете да проверите дали е бил разреден със захарен сироп или нещо подобно?

Много от нас купуват мед не само като вкусно лакомство, но и за медицински цели при настинки и подобни ситуации. Но само натурален пчеларски продукт ще бъде наистина полезен, вкусен и лечебен. Директно при закупуване не винаги е възможно да се определи естествеността, но проверката на меда у дома ще се увери в неговото качество или обратно. За това не се нуждаете от специално оборудване или специфични инструменти. Можете също да проверите закупения мед, като използвате обикновени продукти, които се намират във всяка кухня, или обикновени предмети от бита.

Признаци на качествен мед

Нека започнем с факта, че натуралният мед трябва да бъде:

1. Ароматни. Миризмата зависи от прашеца на кое растение са събрали пчелите, но той винаги е там. Докато фалшивият продукт почти не мирише.
2. Дебел, особено през зимата. Само пресният мед е течен, след няколко месеца той се сгъстява и се покрива със захар.
3. Сладко, с леко усещане за парене след вкус. Фалшивият мед често има прекалено сладък вкус с карамелен послевкус.
4. Хомогенна деликатна консистенция, без зърна.

Най-често фалшификатите са, когато медът се разрежда с вода или сладък сироп. И за да стане плътно, се добавят нишесте и други сгъстители. И още един интересен факт. Теглото на литров буркан с мед трябва да бъде най-малко 1400 г. Ако се окаже по-малко, това очевидно е нискокачествен разреден мед.

Проверка на мед у дома - ефективни начини

Само пчеларите не могат да се съмняват в качеството на своя мед. Остава или да им вземем думата, или да направим, така да се каже, проверка след факта, като донесем буркан с мед вкъщи.

Така че, за да се определи естествеността на меда ще помогне:

1. Хляб. В мед, разреден с вода, той ще стане кисел, а в натуралния мед просто ще набъбне, абсорбирайки го.
2. Хартиена салфетка. Капка мед няма да се разтече върху него, докато разреден фалшив ще замъгли и намокри цялата салфетка.
3. Тел, но не прост, а горещ. Потопен във фалшив мед, той ще го накара да изгори. Масата от контакт с горещо ще почернее и ще се появи характерна изгоряла миризма. Натуралният мед няма да изгори, а просто да се разтопи и да стане течен.
4. Йод. Ако разтворите мед във вода и пуснете йод, тогава нищо не се случва. Но ментетата с нишесте ще станат сини.
5. Амоняк... Подобен експеримент с естествен мед, разреден с вода, няма да даде резултати. Но ако разтворът потъмнее, това е некачествен продукт с нишесте като сгъстител.

Как да проверите качеството на меда у дома