Най-голямото разнообразие от елда - ние избираме качествен продукт
Коя каша от елда ви харесва най-много: вискозна и лепкава или ронлива? Повечето предпочитат втория вариант, но за да получите такава каша, трябва да използвате "правилната" елда. Познавайки най-голямото разнообразие от елда крупа, ще приготвите ефирно и вкусно ястие. Основната тайна на всеки каша, включително елда, не е само за нейното правилно приготвяне. На първо място, това зависи от качеството на зърнената култура, независимо дали е прясна или с изтекъл срок на годност, чиста или с боклук, който трябва да бъде избран дълго време. Премиум крупа ще ви спести от допълнителна работа и винаги ще бъде с високо качество. Такива зърнени култури се състоят от еднакъв размер ядра, които се приготвят едновременно. И така, как се нарича голямата елда и каква е тя?
Най-големият клас елда
Под името "елда" често се продава чрез - също ядки, но едро нарязани. Популярно се наричат „нарязани“. На опаковката с цели ядки, те казват - "несмляно".
Сортове и видове несмлени
Няма класове продел, той се предлага само в два вида: по-голям и по-малък. Но самият неземен е разделен на 3 разновидности в зависимост от процента отпадъци:
- наличие на до 5% от непреработени зърна, камъчета и друга постеля - 1 клас;
- от 5 до 7% котило - 2 клас;
- 8-10% примеси - степен 3.
Разхлабената каша се получава точно от ядката. При варене става вискозен.
Най-ценният не е парен или суров несмлян, който задържа всички полезни вещества. Такава крупа е винаги лека, с подчертан зеленикав оттенък. Въпреки това в продажба все още можете да намерите запарени светлокафяви ядки и пържена тъмнокафява елда.