Fantastisk söt körsbärssylt för vintern med tillsats av andra frukter från trädgården

Söt körsbärssylt för vintern är en utmärkt lösning för att bevara friska bär under lång tid. Denna dryck kan tillagas av hela körsbär och gropade bär. Processen att ta ut kärnan kräver viss uthållighet och tid, så i princip försöker alla använda körsbär med frön. I något av de valda alternativen blir resultatet ojämförligt. Det är möjligt att bearbeta körsbär till sylt inte bara i sin enda form, det passar bra med citron, apelsin, jordgubbar, hallon, körsbär och till och med valnötter. Varje ytterligare frukt ger sin egen oförglömliga smak. Du kan se alla recept nedan.

Relaterad artikel: recept på körsbärssylt.

Söt körsbärssylt med citron

Endast 1 kg körsbär används för att göra söt körsbärssylt med citron. Du behöver också lite citrus - 1 medelstor frukt. För att konvertera komponenter till sylt måste du förbereda ett kilo socker. Om du har vita körsbär kommer mängden huvudingredienser att vara densamma, bara sockret bör ökas med 200 gram. På det här sättet kan du göra en utmärkt vit körsbärs citronsylt genom att följa stegen nedan.

Förberedelse:

1. Tvätta bären. Gå igenom, bli av med benen.
2. Blanda de valda frukterna med socker i en emaljskål eller kastrull. Skicka till en lågbrännare.
3. Förvandla ren citron till skivor i vilken form du vill.
4. Så snart körsbärsblandningen kokar, bör citronskivor hällas i den. Under omrörning, koka tills den är tjock.
5. Packa det heta läkemedlet i en steril behållare och försegla det med lock.

Maskiga frukter bör blötläggas i 15 minuter i bräckt vatten.

Körsbärsdriftstopp med valnötter

För att göra en extraordinär körsbärssylt med valnötter behöver du 1 kilo bär. 100 gram färska nötter hjälper till att göra maträtten ovanlig och 800 gram socker kommer att lägga till godis.

Förberedelse:

1. Ta försiktigt bort fröna från rent tvättade bär. Kan göras med en speciell apparat eller noggrant med händerna.
2. Ta bort skalet från valnöt och hugga det i bitar som är något mindre än körsbäret.
3. Receptet på söt körsbärsnötter sylt innebär att varje bit nötter placeras i mitten av körsbäret, på den plats där benet en gång var. Om det inte finns någon önskan eller tid kan du helt enkelt blanda nötterna med bär.
4. Lägg de fyllda körsbären i en kastrull och lägg på socker. Låt stå i 1 - 1,5 timmar.
5. Sätt på en liten eld och vänta på att granulatet har lösts upp helt. När önskat resultat uppnås, stäng av branden och vänta cirka 5 timmar tills komponenterna är mättade med varandra.
6. Upprepa tillagningsprocessen med ett intervall på 5 timmar ett par gånger till.
7. Häll det färdiga läkemedlet i rena och steriliserade burkar och stäng det tätt med ett lock. Smaklig måltid!

Använd endast färska nötter. Resten ger en obehaglig eftersmak och bitterhet till syltet.

Söt körsbärs- och jordgubbssylt

Förbered körsbärssylt med tillsats av ytterligare ett bär - jordgubbeblir inte svårt. Det tar cirka 700 gram körsbär med ett ben och ett pund jordgubbar. En halv tesked citronsyra hjälper till att späda ut ingrediensernas naturliga sötma, och socker förvandlar allt till sylt - 1 kg.

Förberedelse:

1. Tvätta bären, ta bort alla gröna och stjälkar.
2. Ta bort fröna från körsbären.
3. Placera körsbären i en kastrull med tjock botten, täck med ett halvt kilo socker. Lägg jordgubbar ovanpå och täck med resterande 500 gram socker. Lämna den framtida körsbärssylten på vintern i 10-12 timmar i ett lugnt läge så att saften börjar sticka ut.
4. När den angivna tiden har gått, sätt på en kokplatta med låg värme, koka och koka i 5 minuter. Stäng av värmen och vänta 5 timmar på fullständig kylning. Upprepa proceduren tre gånger.
5. Den tredje tillagningstiden bör ökas med 10 minuter. Koka på detta sätt i 15 minuter, tillsätt sedan citronsyra och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
6. Packa i rena burkar och försegla hermetiskt för vintern.

Körsbärssylt med gelatin

1 matsked gelatin hjälper till att få tunn, öm körsbärssylt. För beredning av vintersötma kommer 500 gram bär, kokt i 200 gram socker, att gå. För att skapa gelé sylt behöver du ytterligare 450 gram vatten.

Förberedelse:

1. Ta försiktigt bort fröna från de tvättade körsbären.
2. Kombinera de givna ingredienserna i en kastrull: bär, vatten, socker. Koka och låt sjuda i 5 minuter på låg värme.
3. Lägg en sked gelatin i vatten, i en mängd av 2 matskedar. Vänta på svullnad och använd först ett vattenbad för att lösa upp granulerna.
4. Skicka gelatinen i en kastrull med körsbär och koka upp igen, men koka inte. Häll het sylt i rena burkar, försegla och linda i varmt linne. Efter fullständig kylning, ta bort filten och flytta arbetsstycket till skafferiet.

Gelatinet måste vara färskt och mängden som används är helt enligt receptet. Annars kan du få kompott istället för sylt.

Körsbär och körsbärssylt

Söt och syrlig sylt är gjord av körsbär och körsbär. Istället för vanlig användning av socker erbjuds 1 kopp färsk honung till denna söta maträtt. Baserat på detta måste du ta tre kilo körsbär och körsbär.

Förberedelse:

1. Sortera ut bären, tvätta var och en ordentligt. Skicka 1,5 kg körsbär och samma mängd körsbär till sterila burkar och fyll dem halvvägs.
2. Ta bort fröna från resterande bär, lägg massan i en kastrull och häll i honung. Koka tills det är tjockt.
3. Häll den kokta honungsbärblandningen i burkar, varav några redan är upptagen med färsk frukt med frön.
4. Samla rent vatten i en kastrull och sänk ner burkarna med innehållet där för sterilisering, som varar i 30 minuter.
5. Avlägsna från vatten och täta med lock. Gjort!

Om honung inte finns till hands kan 250 gram (1 kopp) honung ersättas med 2,5 koppar socker utspätt i 100 gram vatten.

Söt körsbärssylt med apelsin

Mogna röda körsbär kan användas för att göra en fantastisk sylt. För att göra detta måste du plocka cirka 1 kilo bär. Lägg till en citrussmak i en söt maträtt med 1 stor orange... Detta antal komponenter kräver 1,2 kg socker.

Förberedelse:

1. Tvätta apelsinen mycket noggrant, eftersom dess skal också kommer att delta i skörden. Riv sedan skalet och pressa saften från citrus.
2. Häll socker i en kastrull, tillsätt zest och häll saft över allt. Koka blandningen.
3. Pressa rena körsbär med frön i sirap och koka i 5 minuter. Stäng av värmen och låt den brygga i 10 timmar. Upprepa proceduren 4-5 gånger.
4. Dela upp den kokta massan i burkar och vrid tätt.

Syltens beredskap kan bestämmas av en droppe som ska placeras på plattans släta yta. Om vätskan sprider sig är syltet ännu inte klart.

Körsbärssylt för vintern tillagas okomplicerat, det viktigaste är att följa stegen ovan. Att använda en multikokare i denna maträtt minskar tiden avsevärt och ger dig inte mindre utsökt sylt än kokt på vanligt sätt i en kastrull. Njut av ditt te med körsbärssylt!

Videorecept för söt körsbärssylt med mandlar