Зимна череша под формата на ароматно сладко

сладко от череши Лесно и просто е да направите сладко от кисели, но сочни череши. Винаги има толкова много от това богатство по дърветата в градината, че понякога летните жители не знаят къде да го сложат. В същото време вареното ароматно сладко е здравословно и вкусно. Сервира се за закуска с чай или мляко. С него се сервират десерти, а понякога от него се правят луксозни компоти или плодови напитки. Подобната на желе консистенция на деликатеса е много популярна сред децата, затова се добавя и към зърнени култури.

Според технологията се препоръчва да се използват саксии с широко дъно. Тогава е по-лесно да се намесите и съдържанието се сгъсти равномерно.

Свързана статия: прост компот от череши за зимата!

Нищо сложно

Берат се само узрели плодове, които са станали бордо. Тези плодове съдържат повече антиоксиданти, отколкото леките. Тези химични съединения от своя страна премахват холестерола от тялото и допринасят за доброто функциониране на кръвоносната система, както и на сърцето.

Плодовете се измиват старателно и се изсушават, за да се намали периодът на кипене. След това вземат сито с големи отвори, слагат го в купа. Разтрийте на няколко части череши чрез него. Трябва да получите 2 литра целулоза. Благодарение на това сладкото се оказва хетерогенно, но със сочни парченца.

В процеса на работа със ситото костите често попадат в пулпата, така че трябва да бъдат отстранени. Тогава гостите са лишени от идеалната възможност да загубят зъбите си, докато се наслаждават на вкусно лакомство.

Да готвиш означава да гледаш отблизо

За да бъде едно ястие с най-високо качество, трябва да вложите душата си в него. Затова готвачът постоянно стои близо до печката и разбърква сладкото. Процесът на готвене включва няколко елементарни стъпки:

настърганите череши се слагат в тенджера;
плодове заспиват 1 кг захар, разбърква се;
отстранете пяната, докато кипи;
щом масата започне да се сгъстява, към нея се добавят още 0,5 кг рафинирана захар;
кипящата смес непрекъснато се разбърква, като се отстранява пяната.

Сладко от череши нежелателно е да готвите на силен огън. В най-добрия случай домакинята ще получи кисел карамел, а в най-лошия - изгорена захар. Следователно средната температура и лекото кипене са оптимални условия за това.

Проверката на готовността на сладкото не е никак трудна. За целта го пуснете върху плоска чиния. Ако петното се разпространява, тогава течността все още не се е изпарила. С лепкавото петно на повърхността е време да навиете сладкото.

Банките се стерилизират в микровълнова печкаи капаците кипят във вода. Изсипете масата гореща и веднага завъртете. След това обърнете контейнера. Оставете да се охлади в стаята. През зимата черешовото лакомство ще изглежда като истинска наслада за домакинствата и гостите.