Как да готвя пшеница, за да приготвите вкусна каша

Нашите баби са знаели как точно да готвят пшенична каша, така че тя да стане не допълнително, а основно ястие в семейното меню. Дори и днес християните приготвят необичайно вкусна кутия от пълнозърнести зърна за Коледа, добавяйки към нея мед, смлян мак и ядки. Натрошените зърна се използват за приготвяне на зърнени храни с мляко, месо, зеленчуци и пържене. Пшеничната каша от зърнени храни е един от основните източници на фибри, витамини от група В и въглехидрати, така необходими за организма.

Как да готвя пшенична каша в ронлива вода

Има няколко начина да приготвите вкусна ронлива пшенична каша от зърнени храни във вода. Всичко зависи от фракцията на смилане на пшенични зърна. Във всеки случай зърнените култури първо трябва да бъдат сортирани или измити, за да се отстранят триците, малките камъчета или люспите.

Съставки за каша:

чаша груби зърнени култури;
3 с.л. вода;
масло - 150 г;
сол на вкус.

За приготвяне на каша се използва казан или тенджера с дебело дъно.

Метод за готвене № 1:

Изсипете сортираните и измити зърнени храни в съд за готвене. Изсипете 2 с.л. вода и варете на умерен огън. Посолете веднага на вкус.
След като заври, разбъркайте кашата, намалете огъня и продължете да готвите под капака, докато водата заври напълно. Няма нужда да се намесвате.
На следващия етап добавете още една чаша вряща вода, разбъркайте старателно и гответе отново, докато цялата вода изври.
Свалете съда с каша от огъня, добавете масло и покрийте с капак. След 20 минути кашата може да бъде сервирана.

Най-добрият начин за приготвяне на ронлива пшенична каша е инсталирането на разделител на пламъка.

Метод за готвене №2:

Запържете пшеничната крупа в сух тиган за 5 минути.
Сварете вода, сол и изсипете пържените зърнени храни. Разбъркайте веднага.
След като заври, намалете котлона и продължете да готвите кашата, докато водата се изпари напълно. Разбърквайте от време на време.
Сложете масло в приготвената каша и оставете за 20 минути.

Следващият метод е най-подходящ за готвене на пълнозърнести или груби зърна. За готвене на пшеница трябва да вземете толкова вода, колкото зърнени култури по обем.

Метод за готвене № 3:

Подредете остатъците от житните зърна и изплакнете добре.
Покрийте със студена вода и оставете за 3 часа. Щам.
Кипнете вода, сол, изсипете подутите зърнени храни, добавете масло.
Разбъркайте и оставете да заври. Намалете топлината и поставете тигана върху разделител на пламъка. Гответе каша за 20 минути.
Изгасете огъня и оставете кашата да се вари още 20 минути.

Гответе пшенична каша с месо

За готвене на каша по тази рецепта е подходящо почти всяко месо без костилка и не много мазно.

Комплект допълнителни съставки за чаша зърнени храни:

400 г месо;
вода - 3 супени лъжици .;
две скилидки чесън;
лук - 2 бр .;
сам морков;
3 с.л. л растително масло;
на вкус черен и бахар пипер, сол, дафинов лист.

Стъпки за приготвяне на каша:

Подредете зърнените култури и измийте. Източете водата, доколкото е възможно.
Измийте месото и го подсушете с хартиена кърпа. Премахнете вените и нарежете на малки кубчета.
Обелете морковите, чесъна и лука. Счукайте чесъна с нож, нарежете лука на ситно и настържете морковите.
Загрейте слънчогледовото масло в котел и запържете зеленчуците, като започнете с лука. В края добавете месо.
Налейте гореща вода, добавете подправки и оставете да къкри на умерен огън за 25 минути. Разбъркайте.
Отстранете дафиновия лист и счукания чесън.Изсипете зърнени култури и разбъркайте добре. Оставете да заври и намалете огъня. Гответе, докато зърнените храни са напълно готови, като от време на време се разбърква.
Махнете котела от огъня и го увийте с кърпа за поне четвърт час.

Пшеничната каша с месо се сервира най-добре със свежи или печени зеленчуци.

Как да готвя пшенична каша в мляко за дете

Пшеничната каша с мляко е популярна както за възрастни, така и за деца. За вкусна здравословна закуска е по-добре да използвате прясно домашно мляко. Но ако не е възможно да закупите домашно приготвени продукти, тогава можете да го замените с качествено мляко без консерванти.

Съставки за млечна каша:

литър мляко;
½ супена лъжица. пшенична крупа;
20-30 г масло;
супена лъжица захар;
Шипка сол.

Стъпка по стъпка приготвяне на каша в мляко:

Сварете мляко.
Изсипете предварително измитите зърнени храни във врящо мляко, като разбъркате добре. Сол.
Оставете да заври и намалете топлината възможно най-ниско. Варете кашата в продължение на 40 минути със затворен капак.
Махнете тигана от котлона, сложете маслото. Разбъркайте добре и оставете кашата да престои 10 минути.

Добавете захар към кашата, когато сервирате. Можете да използвате мед вместо захар.

За тези, които обичат сладкото, но не могат да консумират захар, е по-добре да използват подсладители. Това може да бъде сорбитол или стевия на прах.

Готвене на пшенична каша в бавен котлон

Готвено в мултикукър пшеничната каша се оказва не само вкусна и апетитна на външен вид, но и запазва максимално всички полезни свойства. Препоръчваме да опитате две версии на кашата с различни съставки.

Пшенична каша с тиква

Ако анализите са показали, че имате повишено ниво на холестерол в кръвта си, тогава е необходимо спешно да въведете тиква във вашата диета. Опитайте да варите пшенична каша от зърнени храни с добавка на тиква.

Когато измервате съставките, използвайте специална чаша от мултикукър.

Набор от продукти:

300 г обелена тиква;
вода и мляко - по 2 супени лъжици;
чаша житни зърнени култури;
захар, масло и сол на вкус.

Вместо прясна тиква можете да използвате замразена тиква.

Стъпки за готвене:

Преминете и измийте добре житната каша.
Залейте с вряла вода и оставете покрито за 30 минути.
По желание тиквата може да бъде настъргана или нарязана на кубчета.
Първо поставете тиква в купата на мултикукъра, след това пшеничен зърнен кош. Покрийте с вода и мляко
Подправете със сол, добавете захар и масло.
Задайте режим "Каша", затворете капака и стартирайте устройството. Гответе 60 минути.
След изключване изберете режим "Отопление" и настройте таймера за 40 минути.

Пшенична каша със стафиди и месо

Горещо препоръчваме да правите пшенична каша от зърнени храни по тази рецепта. Резултатът просто ще ви изненада.

Съставки за каша:

телешка каша - 400 г;
пшенична крупа - 250 г;
растително масло - 2 супени лъжици. л;
портокалова кора - 25 г;
стафиди и бадеми - по 75 г;
подправки - смлян черен пипер, сол, канела;
зелен лук.

Стъпка по стъпка готвене:

Изплакнете добре стафидите и залейте с вряла вода за 10 мин. Отцедете и подсушете върху хартиена кърпа.
Изсушете предварително измитото телешко месо и нарежете на малки парченца.
Налейте олио в купа на мултикукър и запържете говеждото, като зададете режим „Фрай“ за 5 минути. Разбъркайте месото с дървена шпатула.
Изсипете измитите зърнени храни в купа и разбъркайте добре с пърженото месо. Налейте вода в купа, за да покриете месото и зърнените култури с 2 см.
Задайте режим "Каша", затворете капака и пуснете устройството за 20 минути.
Изсипете предварително настърганата портокалова кора, изсушените стафиди, накълцаните бадеми и подправките в купа към кашата. Изберете отново режима "Каша" и продължете да готвите кашата за още 40 минути.

Сервирайки кашата на масата, поръсете с наситнен зелен лук и накълцани бадеми.

Готвене на вкусна каша от пшенична крупа - видео