Съхранение на стрък целина: в контейнер или в градина
Колко разочароващо при неправилно съхранение на дръжката целина унищожава за миг богата реколта. Следователно целта на фермера е не само да отглежда реколтата, но и да я събере правилно и след това да се грижи за нея.
Кога е най-доброто време за започване на прибиране на реколтата? Разбира се, преди началото на слана. Елдата ще помогне да се определят, ако градинарят я използва като седерат. Той, подобно на лакмусова проба, променя цвета си, когато температурата падне. Ако листата са станали малко жълти за една нощ, значи е време за прибиране на реколтата.
За разлика от своя роднина, коренова целина, петиолатът е по-чувствителен към колебанията във влагата, както и към студеното време. Това важи особено за самоизбелващи се сортове, които не са твърде заровени в земята и материалът за мулчиране не се крие. Берат се в началото на септември.
Прочетете също статията: как да щипнете домати и кога?
Съхраняване на стъбла целина в мазе или изба
Не се препоръчва преекспониране на растенията в градината. Този проблем трябва да се ръководи от условията, посочени на пакета. В противен случай дръжките стават груби и влакнести. Освен всичко друго, те губят сочността си, както и ненадминатия си вкус. В този случай е по-добре да съберете част от реколтата по този начин:
- изкопайте храстите заедно с коренищата;
- напълнете контейнера с пясък (може да се използва и торф);
- отсече част от кореновата система;
- засадете културата в контейнер;
- поливайте равномерно, но така че растенията да не започнат да гният;
- отрежете всички листа, в резултат на което те няма да изтеглят сокове от дръжките и те ще запазят своята плътност;
- Покрийте чекмеджето с непрозрачна торбичка, за да подобрите избелващия ефект.
Нарязаните зеленчуци се сушат или замразяват. Някои хора харесват солената версия. Други изстискват сок от листата.
Можете да използвате непрозрачна хартия, за да зашиете почистването на избелена целина. Достатъчно е просто да увиете стъблата с него. Такива екземпляри могат да издържат до 3 седмици.
Защо не и хладилник?
Изба или мазе са подходящи за съхранение на стъбла целина. Докато дойдат студените дни обаче, можете да го държите в оранжерия. Ще остане там около 30 дни. През следващите 2-3 месеца той е изпратен в по-топла стая. Някои градинари го държат в хладилник:
- внимателно изрежете корените от гнездата;
- изплаква се старателно;
- изсушени върху кърпа;
- премахнете листата.
След това увийте снопа с хартиена кърпа и го поставете в найлонова торбичка. В други случаи използвайте фолио или прозрачно фолио. В това състояние той може да бъде около месец.
Какво да правим с реколтата в градината?
За да запазите останалите храсти във вашата градина, трябва да изградите специален подслон. Този метод ще ви позволи да ядете пресни билки и сочни стъбла за кратко време. Те правят такава хижа по прост начин:
- изработени от гъвкав метал, импровизирани дъги са поставени по дължината на леглото;
- покрийте с целофан;
- фиксиран с щипки.
Веднага щом термометърът падне до нула, съхранението на стъблената целина в земята се прекратява. Затова започват да го набавят за зимата. Разбира се, замразените зеленчуци не могат да се използват за направата на ароматни салата, но изсушените листа ще служат като отлична подправка за месни ястия.