Рецепти със снимка на черешов пай за домашно приготвяне
Топлият сезон винаги е свързан със сочни плодове и плодове, които могат да се берат и ядат направо от градината. Когато премине първото насищане, можете да използвате плодовете за готвене на различни ястия, например, черешов пай, поетапната рецепта със снимка на която е съвсем проста. От цялото разнообразие от рецепти остава да се избере тортата, която е най-подходяща според списъка с продукти или вкусови предпочитания, а сладко-киселият пълнеж във всяка от тях определено ще направи десерта незабравимо гастрономическо удоволствие.
Правила за приготвяне на домашно приготвени черешови пайове
Когато смесвате кисели червени плодове със сладко тесто, винаги можете да получите вкусен десерт за чай. Принципът на приготвяне на плодове за всички видове пайове същото, но самото тесто може да бъде избрано различно, като се започне от бързо лечение и завърши с желирана баница с череши.
За да приготвите плодовете, е достатъчно да ги изплакнете под чиста вода, да премахнете семената и да оставите да се отцедят в гевгир. По това време пригответе пудрата захар, като смелите захарта в блендер или кафемелачка. Добавете приготвената гранулирана захар и нишесте към черешите 10 минути след изплакване. Това е цялата тайна на приготвянето на пълнежа.
Ако планирате да приготвите пай със замразени череши, тогава трябва да направите същите стъпки с плодовете, но след предварително размразяване.
Тестото за баницата може да се направи с мая, бисквита, бутер, безквасни, тестени изделия - има много възможности. Препоръчително е да използвате фино брашно за готвене и първо да го пресеете.
Винаги добавяйте малко ванилин към всякакъв вид тесто, за да придадете на тортата приятен и привлекателен вкус.
Стандартното тесто обикновено включва съставки като брашно, яйца, захар. Някои рецепти могат да включват допълнителни храни като кефир, масло, заквасена сметана или кисело мляко. Добавете специален изискан вкус като добавки като канела, черешов ликьор, лимонов сок, шоколад - това са най-добрите варианти за комбиниране със зрели плодове.
За да приготвите торта, би било разумно предварително да приготвите помощни предмети в кухнята - лъжици, дълбоки купички за месене на тесто, точилка, миксер, остър нож, бъркалка, съд за печене и хартия за печене, ако е необходимо .
Как се прави обикновен пай с череши
- 200 г брашно;
- 200 г захар;
- 4 пилешки яйца;
- 50 мл растително масло;
- малко канела или ванилия по желание;
- 300-400 g череши, без костилки.
Процес на печене:
- Първо трябва да разбиете яйцата по всеки удобен начин, след това да добавите захар към тях и да продължите процеса на разбиване. Количеството захар може да се регулира на вкус, ако искате да получите кисела торта, тогава можете безопасно да намалите количеството й до 150 g.
- Добавете ванилин към сместа, брашно на малки порции и продължете да бъркате бъдещото тесто.
- Последната съставка е растително масло. Всичко трябва да бъде добре смесено, за да се постигне еднаква консистенция.
- Тестото трябва да е течно.Изсипете половината в подготвената форма, след това поставете предварително приготвените плодове отгоре и покрийте с горния слой на останалото тесто.
- Загрейте фурната до 200 ° C и печете пая в нея за 25-30 минути. Резултатът е много вкусна и апетитна на вид черешова пита в бързаме.
Една проста рецепта за черешов кефирен пай
Сладкишите на основата на кефир винаги се отличават със своята простота на приготвяне и невероятен вкус. Този продукт е чест гост на хладилници и рецептите, базирани на него, винаги са удобни и прости.
За да създадете ястие, ще ви трябва:
- стандартно количество плодове до 0,5 килограма;
- половин чаша захар за пълнежа;
- половин пакет кефир;
- Шипка сол;
- до половин килограм брашно;
- пакет масло;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- ванилин на вкус.
Как да си направим черешов пай на кефир:
- Започнете да готвите, като обезкостете черешите и изплакнете плодовете. Докато водата и сокът текат, можете да направите тестото.
- Добавете сол, бакпулвер, меко масло към пресятото брашно и постепенно изсипете кефир. Тестото трябва да е меко, но не и течно, добавете още малко брашно, ако е необходимо.
- След това сместа трябва да се разточи, да се нарязва на тънки ивици, върху всяка от които черешите да се поставят в ред и да се поръсят със захар отгоре.
- Всяка лента тесто трябва да се увие около пълнежа и да се прищипе. Трябва да изглежда като ролки.
- Остава да поставите готовите рула на спирала в кръгла форма за печене. Трябва да започнете да ги полагате от центъра.
- Температурата на печене на съда е от 180-200 ° С от 40-45 минути. Готовността може да се определи от появата на руж на теста. Поръсете готовата торта с пудра захар и украсете с плодове.
Благодарение на тази рецепта със снимка, черешовият пай се получава стъпка по стъпка не само удивително вкусен, но и интересен. Може да се сервира на масата на гостите или да се полюбувате на външния му вид и вкус заедно със семейството.
Видео рецепта за заквасена сметана с череши
Готвене на десерт в бавен котлон
За да направите пай ще ви трябва:
- череша на вкус;
- една трета от килограм брашно;
- яйца - 6 бр .;
- захар или гранулирана захар - 300 г;
- в малки пропорции от око нишесте, масло, сол, ванилин;
- галета.
Приготвянето на черешов пай в бавен котлон е най-лесното и бързото нещо. В крайна сметка интелигентната технология ще направи всичко за вас.
- Първо, трябва да подготвите черешите - изплакнете, отстранете семената, покрийте със захар и нишесте.
- Тестото ще бъде бисквитено, за да направите това, отделете жълтъците от белтъците, разбийте последните на пяна със захар. След това на порции добавете жълтъците, брашното, като продължавате интензивно да разбърквате тестото. Консистенцията на готовата смес трябва да бъде подобна на консистенцията на варено кондензирано мляко.
- Намажете купа с мултикукър с масло, поръсете с галета, след което излейте половината тесто.
- Разпределете равномерно черешовия пълнеж със захар върху тестото и го покрийте с останалото тесто.
- Изберете режим "печене", задайте времето на 55 минути и просто изчакайте до края на програмата. Оказва се доста вкусен черешов пай по тази рецепта със снимка стъпка по стъпка, но трябва да изчакате, докато се охлади напълно в самата мултикукър.
Други възможности за приготвяне на черешови пайове
Любителите на сладкиши могат да използват тази рецепта, за да създадат лакомство с вишна.
За тестото ще ви е необходим подобен набор от продукти като за пай с тесто от кефир, но с изключение на ферментирал млечен продукт. Също така ще ви трябва 1 яйце и заменете общата маса на захарта с 2-3 с.л. л. пудра захар.
Тестото за сладкиши с череши се приготвя по принципа на смилане.
Първо, всички съставки трябва да се смесят и след това се опитайте да месите с вилица. 1/3 от тестото трябва да се увие във фолио и да се скрие във фризера. По това време сложете останалото тесто във форма, поставете пълнежа върху него и втрийте замразената част с последния слой отгоре. Печете по същия начин като кефирната пита. Много по-лесно е да направите черешов пай от бутер тесто, за който в магазина се купува готова основа.