Ползите и вредите от лещата за нашето здраве
Още в древни времена лещата е била високо ценена в кулинарната област заради ниското си съдържание на калории и висока хранителна стойност. Ползите и вредите от лещата за нашите предци не са били толкова значителни, колкото способността й да задоволява глада за дълго време. Голямо количество протеин направи възможно заместването на месото с тези бобови растения. А наличието на сложни въглехидрати забави храносмилането на зърната, удължавайки чувството за ситост за дълго време.
Лещата отново е популярна днес, особено във вегетарианската кухня. Тя не само е в състояние да даде ситост. Малките заоблени плодове също имат благоприятен ефект върху тялото, като му помагат да се отърве от различни неприятни усещания и дори заболявания. Какво е толкова специалното за лещата, какви свойства има и може ли да навреди?
Леща - ползи и вреди
Както всички бобови растения, лещата се гордее с богат състав. Кръглите зърна съдържат много микроелементи и витамини. Включването на ястия от леща в диетата ще я обогати и ще компенсира недостига на витамини.
Освен това лещата има редица лечебни свойства, а именно:
- има успокояващ ефект върху нервната система;
- почиства кръвоносните съдове, подобрявайки състоянието им и предотвратявайки риска от инфаркти и инсулти;
- насища сърдечния мускул с калий, а тялото с желязо, повишавайки хемоглобина;
- укрепва имунната система и намалява честотата на настинки;
- насърчава доброто храносмилане поради високото съдържание на фибри;
- помага да се отървете от запек;
- нормализира нивата на глюкозата в кръвта;
- облекчава болката при бъбречни проблеми.
Едно от най-важните свойства на лещата е, че тя може да инхибира растежа на раковите клетки. Но бобовите растения не трябва да се прекаляват, за да се избегнат стомашни проблеми.
Ползите и вредите от лещата се различават донякъде в зависимост от сорта. Има няколко вида и всеки от тях има свои характерни лечебни свойства. И така, червената леща е най-богата на желязо и е показана при анемия, зелената леща е полезна за стомаха, кафявата леща е за дихателната система. Смятан за най-скъп черна лещаукрепване на сърцето и инхибиране на процеса на стареене.
Кой не трябва да яде леща
Въпреки хранителната стойност и терапевтичния ефект, не е необходимо да се увличате с леща. На първо място, прекомерната и честа консумация на бобови растения ще предизвика дискомфорт в червата. За да се избегне подуване на корема и метеоризъм, лещата се яде най-добре умерено и с добавени билки.
Достатъчно е да въведете леща в седмичното меню в количество не повече от 3 пъти.
Освен това трябва да се откаже от употребата на леща при наличие на такива заболявания:
- панкреатит (особено в остър стадий);
- синдром на раздразнените черва;
- хемороиди;
- ревматизъм;
- уролитиазна болест.