Отглеждане на ръж, както през пролетта, така и през зимата: възможност за разбиране на древния занаят на предците

Отглеждането на ръж има 2 цели. Засява се в градината като зелено торене, за да се изчисти площта от плевели и да се увеличи плодородието. Но в повечето случаи зърнените култури се отглеждат за храна. Тази култура е по-зимоустойчива от пшеницата. Чувства се отлично при -30-35˚С, особено в безснежна зима. Освен това влакнестата коренова система на ръжта й позволява да оцелява върху леки и тежки видове почви. Благодарение на тази структура хранителните вещества не се измиват от земята и горният слой на почвата не се изпарява. За да получи най-висок добив на зърнени култури, фермерът трябва да научи тънкостите на сеитбата на зърнени култури.

Добив на ръж по региони: интересни факти

Родът на растението има 10 вида. В днешно време се отглежда само сортът за посев, който включва около 39 сорта. За съжаление пролетната ръж се засажда само ако зимната ръж е загубена или повредена. Освен това е уместно в района, където се наблюдават много тежки студове. Следователно на засетите площи на Русия само 1% от всички насаждения са разпределени за нея.

За успеха на този бизнес си струва да се знае какъв е добивът на ръж от 1 хектар в отделни региони:

1. Територията на Ставропол - 48,3 ц / ха.
2. Липецка област - 44,6 ц / ха.
3. Московска област - 42 ц / ха.
4. Краснодарска територия и Калининградска област - 38 ц / ха.

Във фермите в Дания, както и в Германия, стъблата на многогодишната ръж се използват като фуражна смес за прасета - нов сорт. Добивът от зелената му маса е 20 т / ха, а добивът на сено е 80 ц / ха.

На други места този показател варира от 22 до 30 кг / ха. Данните са за 2016г. Според експерти в сравнение с миналата година добивът на ръж се е увеличил с 29-67%, в зависимост от региона. В същото време засаждането на зимна ръж се извършва върху песъчливи почви. Поради своята непретенциозност, земеделието спокойно толерира топлина и студ.

Както отбеляза вицепрезидентът на Руския зърнен съюз, през последните години се отглеждат хибридни сортове зърнени култури, чийто добив е над 100 c / ha.

Отглеждане на ръж: подготовка и засаждане на семена

Производителността до голяма степен зависи от спазването на системата на сеитбообръщение.

За да се получи висококачествена реколта, ръжта (зимата) се засява след предшествениците:

• елда;
• грах;
• пролетна пшеница;
• бобови растения;
• лупина;
• картофи (ранен сорт);
• царевица;
• детелина.

Пролетният сорт расте добре след рапица, детелина, многогодишна трева и царевица. Засяването на ръж през пролетта често е през втората половина на май. Точната дата на засаждане обаче се определя в зависимост от характеристиките на отделния сорт. Рано узряващите растения се засяват от 15 до 25 май, а средно узряващите - от 5-15 май (в източните сибирски райони).

Наред с други неща, климатът на местния регион влияе върху времето за засаждане:

1. Далечен Изток - до 20 май.
2. Степна зона - последното десетилетие на май.
3. Сибир - 10-20 дни в месеца.

За всеки регион агрономите са разработили специална норма на засяване. Черноземни земи - 6,5 милиона жизнеспособни семена на хектар, Урал и Сибир - 6,3 милиона / ха, други видове почви (степни и горскостепни) - 5,5 милиона / ха.

Независимо от това, ако времето се стабилизира, температурата на въздуха се поддържа и не се очакват студове, тогава работата по засаждането се извършва много по-рано. Струва си да знаете, че можете да го засадите в земята, чийто горен слой се е затоплил до + 2˚С, тъй като културите могат да издържат до -8˚С.

В допълнение към пролетното засаждане, зимната ръж се засява през есента:

1. Южни територии - от края на септември до 10 октомври.
2. Централни райони на Русия (черноземи) - втората половина на август.
3. Нечерна земна ивица - 5-25 август.

Семената се засаждат 45-50 дни преди началото на замръзване. През тези 1,5 месеца кълновете ще могат да узреят напълно, да поникнат и да се издигнат до 25-30 см.

Ако сеитбата се извършва по-рано или по-късно от очакваното време, тогава земеделието няма да може да оцелее през зимата.

Засаждане на ръж - опит, придобит от векове

Тъй като културата губи кълняемостта си след 3-4 години, препоръчително е да се използват миналогодишните зърна при отглеждане на ръж. Прясно набраният семенен материал се суши под навес с добра вентилация и достъп до слънчева светлина. Процедурата продължава от 3 до 5 дни. След това експертите съветват да се облича семената, защото това помага за отглеждането на ръж за зърно, както много фермери искат.

Като превантивна мярка се използват специални средства:

1. „TMTD“. Разход на препарата: 2 кг на 1 тон семена. Продуктът предпазва културата от гниене на корени и стъбло.
2. Други регулатори на растежа, както и хранителни вещества.
3. Фунзадол. За 1 тон зърнени култури са необходими 2,3-3 кг средства. В резултат на това посевите не могат да бъдат засегнати от снежна плесен.

За сушене се използват сушилни. Температурата в тях е настроена на 45-60 ° C, а времето е 2,5-4 часа.

Сега трябва правилно да обработите зоната за кацане. Някои хора практикуват оранта на градината през есента. Работата се извършва през септември или октомври, като почвата се задълбочава с 25-30 см. През пролетта почвата се бранува на дълбочина само 5 см. Това спомага за разрушаването на горния слой на земната кора, както и за унищожаване на издънки и семена от плевели.

В зависимост от това как расте ръжта, се използват 3 метода на сеитба:

1. Частен. Браздите се правят на разстояние 15-20 см една от друга.
2. Тесен ред. Разстоянието между редовете е 8 cm.
3. Кръст. Едната част от семената се засява по полето, а другата се засява напречно.

Поради сухотата на обработваемата почва зърната може да не пуснат корени в земята. В този случай се препоръчва да разточите секцията.

Дълбочината на засяване зависи от вида на почвата. За почви със средна плътност този показател е 4-5 см, за тежки почви - 2-3 см, за леки - 5-6 см. Ако времето е сухо по време на засаждането, тогава дълбочината на вграждане за всеки вид се увеличава с 2 см .

Дългоочакваната реколта е готова

Жизненият цикъл на земеделието се състои от няколко етапа. Започва да расте по-бързо от плевелите, така че ги заглушава. Буквално 18 дни след кърменето се появява тръба. Заглавието се наблюдава след 15 дни. На този етап от узряването културите придобиват синкав оттенък, докато пшеницата става зелена. Цъфтежът започва след 13 дни и продължава 12 дни.

Агрономите са изследвали и знаят точно кога узрява ръжта. От момента на ухото до пълната зрялост изминават 2 месеца.

Зърното узрява в края на восъчната си зрялост. На този етап към него не се доставят хранителни вещества. Ако започнете да събирате зимна ръж твърде късно, тогава зърното ще се разпадне. Незрелата култура има твърде влажни и дълги стъбла. Те от своя страна ще увият барабана на комбайна и ще възпрепятстват процеса на вършитба. След косене се образуват ролки, в които зърното узрява от 2 до 7 дни. След това извършват вършитбата му. И сега ръжта е готова, но какво се прави от нея.

Беритбата се извършва, когато стърнищата достигнат 18-20 см, а плътността на такава сеитба трябва да бъде 300 стъбла / 1 м².

Използването на ръж: вкусно и здравословно

Изсушените зърна се смилат на брашно, от което правят люспи или пекат много питателен и здравословен кафяв хляб. Смята се за продукт на заможни хора. Освен това триците, сламата и плявата на реколтата се използват за хранене на добитъка. Освен това мнозина ще се интересуват от това как да покълнат ръж. Първо зърната се сортират и след това се накисват (водата трябва да ги покрие с 1,5 см).

Технологията на този процес е много проста.:

• контейнерът се поставя в топла стая;
• за 12 часа, сменяйте течността на всеки 3 часа;
• след изтичане на времето зърната се измиват под течаща вода;
• те се поставят в купа и се покриват с навлажнена марля (кърпата се сгъва 5-6 пъти);
• ястията се оставят в това състояние за 4-6 часа.

Тъй като е доста лесно да покълне ръжта, тази процедура се повтаря няколко пъти на сезон. Съхранявайте го в хладилника за 5 дни. Измийте обилно преди употреба. Лекарите препоръчват да се дъвчат добре зърната, така че полезните съставки да се усвоят по-бързо.

Това завършва процеса на отглеждане на ръж. Въпреки това фермерите очакват с нетърпение есента или пролетта, за да засеят отново реколтата си.

Характеристики на отглеждането на ръж - видео