Как японската дюля може да бъде полезна и вредна за човешкото здраве

Японската дюля е добре позната на градинарите като декоративен храст, осеян с редки по красота червено-розови съцветия през пролетта. Но не всеки знае какви ползи и вреди носят плодовете на японската дюля. Междувременно, прибирайки и консумирайки дюля правилно, можете да се отървете от много болести и да поддържате здравето си в добра форма. Нека разберем повече за нея.

Прочетете също статията: рецепта от сладко от дюли!

Обща информация за японската дюля

Както подсказва името, растението идва от Япония. Дюлята е широко разпространена в Китай и Европа. Правилното му име е японски хаеномелес. Няколко други разновидности на хеномелес принадлежат към този род. Всички те са широколистни или полу-вечнозелени храсти или къси дървета. Младите клони на японската дюля са яркозелени, като с годините стават много по-тъмни. Цветовете са едри, розови, оранжево-червени, карминови. Дюлята плододава редовно, започвайки от 5-6 годишна възраст. Основната стойност на храста е плодът - средно голяма жълта ябълка, която узрява през октомври.

В допълнение към плодовете на японската дюля, нейните листа, които се събират и изсушават, се използват в народната медицина.

Какви са полезните свойства на дюлята

Плодовете на Chaenomeles са богати на витамини и други полезни органични съединения. Зрелите плодове съдържат около 12% захари, включително фруктоза, глюкоза и захароза. Освен това те съдържат много органични киселини, които са от голяма полза. Между тях:

• ябълка,
• вино,
• аскорбинова,
• фумаричен,
• лимон,
• хлорогенен.

Тези съединения нормализират киселинно-алкалния баланс, участват в метаболизма на въглехидратите и мазнините, предотвратяват развитието на нервни и мускулни патологии и такива тежки заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Защо дюлята е полезна - високо съдържание на аскорбинова киселина. Затова често се нарича северният лимон. Тази киселина придава на узрелите плодове силен кисел вкус.

В допълнение към витамин С, дюлевите плодове съдържат каротин, витамини Е, РР, В1, В2, В6. От микроелементите, открити в тях:

• желязо,
• мед,
• манган,
• бор,
• кобалт и други.

Също така в плодовете на дюлята се откриват такива полезни вещества като антоцианини, танини, флавоноиди и мастни киселини. Всички изброени съединения на японската дюля имат свои полезни свойства и противопоказания. Когато ядете плодове, те трябва да се вземат предвид.

Плодове Японска дюля имат противовъзпалително, тонизиращо и диуретично действие върху организма. Редовната им консумация с храна може да повиши имунитета и значително да намали податливостта на организма към най-честите настинки.

Какво друго е дюлята полезна за организма - нейните свойства нормализират дейността на нервната и мускулната системи, подобряват метаболитните процеси, прочистват стените на кръвоносните съдове от холестеролните плаки.

Високото съдържание на желязо и витамин С може ефективно да лекува и предотвратява анемия и загуба. Плодовете на дюлята действат като фиксиращо и антиеметично средство. Те са известни и със своите хемостатични и антиоксидантни свойства. Дюлята е полезна като холеретик и диуретик при заболявания на жлъчния мехур и отделителната система.

Семената от дюля под формата на водни отвари са популярни в народната медицина като обгръщащи, леки лаксативи и лекарства за облекчаване на кашлицата.

Пулпата на плода ефективно премахва излишната течност в случай на оток, който придружава бъбречна и сърдечна недостатъчност. Редовната консумация на дюля може да подобри функционирането на стомашно-чревния тракт.

Японска дюля в готвенето

Много хора не обичат дюлята заради нейния подчертан кисел вкус. Освен това плодовете му са доста твърди. Как се яде дюля, за да се избегнат тези недостатъци? Плодовете се съхраняват дълго време и стават по-меки и ароматни до пролетта. Те също се използват под формата на компоти, желе, конфитюр... След добавяне на захар и готвене плодовете стават по-меки и не вкисват. Краткото загряване по време на процеса на готвене на практика не разрушава съдържащите се в него хранителни вещества. Високото съдържание на пектин ви позволява да получавате желе и мармалади с отличен вкус, без дълго кипене. Поради високото съдържание на киселина заготовките се съхраняват дълго време.

Плодовете на Chaenomeles се сушат и след това се използват в компоти заедно с други сушени плодове.

При готвенето в Централна Азия и Кавказ са популярни рецепти за приготвяне на месо с добавка на дюля. Ястията придобиват сочност, необичаен аромат и се усвояват по-добре.

Използването на японска дюля в козметологията

Козметиците са добре запознати с полезните свойства на листата и семената на дюлята. Те не вредят на здравето, тъй като се използват само външно. Екстрактът от листа има овлажняващ, противовъзпалителен и омекотяващ ефект. Ползи отвара от листа и плодове за лечение на себорея, пърхот и повишено накъсване на косата. Препарати на основата на екстракти от хеномелес се използват при прекомерна мазна кожа и коса.

Водната отвара от семена е ефективна като лосион срещу умора и дискомфорт в очите. С памучни тампони, потопени в бульон, избършете проблемната кожа. Производни от семената се намират в маски и лосиони за грижа за кожата.

В кои случаи употребата на дюля е противопоказана

В допълнение към очевидните ползи, използването на японска дюля може да бъде вредно. За да го избегнете, трябва да сте наясно с противопоказанията. По този начин високото съдържание на активни биологични вещества може да предизвика алергични реакции. Поради това е нежелателно да се яде голям брой плодове наведнъж.

Също така противопоказания са запек, язва на стомаха, възпалителни процеси в тънките и дебелите черва, склонност към алергии, плеврит. След като изядете плодовете, препоръчително е веднага да изплакнете устата с вода с добавка сода за хляб, за да неутрализирате ефекта на киселини, които разяждат зъбния емайл.

Преди да ядете плодове от дюля, е необходимо да отстраните семената заедно със семената, тъй като те са токсични. Също така трябва да се има предвид, че пухчето, покриващо повърхността на плода, може да раздразни ларинкса и гласните струни.

Как се приготвя и използва тинктура от водка

За да приготвите тинктура от японска дюля върху водка, вземете най-узрелите и ароматни плодове. Те се измиват, семената се отстраняват и смачкват. Получената маса се поставя в буркан и се залива с водка, така че да покрива напълно плодовата маса. Получената смес се покрива плътно с капак и се оставя на тъмно място за три седмици. След това към него се добавя захар и бурканът се оставя за още една седмица, като се разклаща от време на време, така че захарта да се разтвори. След една седмица, филтрирайте тинктурата и добавете малко ванилин, ако желаете. Тинктурата се бутилира. По-добре е да го съхранявате на хладно и тъмно място.

За 500 г плодове от дюля вземете 800 мл водка и 150 г захар.

Както виждаме, ползите от японската дюля са неоспорими и възможната вреда може да бъде сведена до минимум чрез компетентна употреба.

Видео за ползите от японската дюля