Melionų uogienės receptai su apelsinu, obuoliais, arbūzu

Norintiems gaminti melionų uogienę žiemai, tokio deserto receptai padės greitai ir skaniai išvirti. Melionų derliaus nuėmimo sezonas prasideda liepos mėnesį ir dažnai tęsiasi iki rugsėjo. Tai reiškia, kad šiais mėnesiais turėtumėte rasti laiko paruošti nuostabų saldų desertą. Melioną galima paversti kompotu, uogiene, uogiene. Jis puikiai apdorojamas karštoje temperatūroje ir gali būti laikomas ilgą laiką. Melionų uogienė žiemai pagal paprastą receptą pasakys, kaip lengvai ją perdirbti ir susukti į stiklainius. Melionas gali būti padengtas viena gentimi, taip pat derinamas su kitais ingredientais. Sultingas minkštimas puikiai dera su citrina, obuoliais, bananu, persikais.

Sveika ir skani kankorėžių uogienė - kitame mūsų straipsnyje!

Meliono nauda sveikatai

Melionas naudingas sergantiems mažakraujyste, ateroskleroze ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Taip pat rekomenduojama jį naudoti derinant virškinimą, normalizuojant kepenų ir inkstų procesus. Klaidinga uoga ramina nervus, stiprina imuninę sistemą, didina hemoglobino kiekį. Tokie sveiki vaisiai žiemai turi būti išsaugoti uogienės pavidalu, galite pridėti net keletą, ne mažiau naudingų, medaus. Taigi gauname vitaminų mišinį - meliono uogienę su medumi.

Meliono folio rūgštis yra naudinga nėščioms moterims ir menopauzei. Tai taip pat gerina atmintį ir kovoja su depresija. ß-karotinas teigiamai veikia odą, plaukus ir nagus. Vitaminai B9 ir C padės jums įveikti žiemos peršalimą. Gydant mikroelementus išvengiama nuovargio, nemigos, dirglumo. Pažiūrėk arbūzo žievelės uogienė yra lengviausias receptas

Melionų pasirinkimas uogienėms ir kepimo receptams

Jei norite greitai paruošti melioną žiemos uogienei, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į jo aromatą. Jis turėtų būti ryškus, aitrus, saldus, vaisinis. Tai yra sunokusio ir chemikalais neapdoroto meliono požymiai. Jei jaučiate subtilią amoniako natą, šis vaisius nėra tinkamas konservuoti ir uogienėms. Neprinokęs melionas nekvepia niekuo ar žole, be to, jis netinka saldžiam desertui. Antras meliono pasirinkimo žingsnis yra patikrinti brandą. Norėdami tai padaryti, turite lengvai ploti delnu į paviršių, prinokę vaisiai suteiks nuobodų garsą. Ir galiausiai, paspaudus pirštą ant žievės, ji turėtų spyruokliuoti, tai yra gero meliono ženklas.

Tirpi meliono uogienė

Tai atsitinka, kai norite suvalgyti dubenį uogienės, dabar ir čia pat, bet, deja, jis ne. Melionų uogienė „penkios minutės“, virta per trumpą laiką, patenkins jūsų norą.

Gaminimo veiksmai:

1. Nuplaukite vieną prinokusį, mažą melioną ir padalykite į dvi dalis. Pašalinkite sėklas ir odeles.
2. Supjaustykite kubeliais ir įpilkite 0,5 kg cukraus.
3. Uždėkite ugnį ir virkite apie 10 minučių.Norėdami atsikratyti klojinio poskonio šiuo metu, geriau įpilkite citrinos sulčių - porą šaukštelių.
4. Sumaišykite. Uogienė paruošta valgyti.

Uogienė pagal šį receptą nėra tinkama konservuoti ir ilgai laikyti.

Meliono uogienė lėtoje viryklėje

Šis kepimo būdas trunka apie 5 valandas ir skiriasi nuo kepimo keptuvėje tik tuo, kad nereikalauja daug darbo reikalaujančių žmonių išlaidų.Melionų uogienė lėtoje viryklėje pasirodo esanti turtinga ir kruopščiai virta.

Gaminimo veiksmai:

1. Iš sėklų ir odelių pašalinkite 1 kg meliono. Supjaustykite kubeliais ir padėkite į multivarko dubenį.
2. Uždenkite gabaliukus 0,5 kg cukraus ir palaukite apie 3 valandas, kol pasirodys meliono sultys.
3. Sumalkite 1 didelę citriną su žievele ir supilkite į mišinį.
4. „Kepimo“ režimu nustatykite laikmatį 40 minučių. Neuždarykite dangčio. Išvirę atvėsinkite savo jėgomis. Dar kartą pakartokite tą pačią procedūrą.
5. Po visiško aušinimo vėl įjunkite elementą „Kepimas“, tik laikmatis pasieks vieną valandą.
6. Kvapią masę padalykite į stiklainius ir kamštį.

Meliono uogienė su apelsinu arba citrina

Melionų uogienė, apelsinų receptai apibūdins, kaip gaminti saldumą su citrusiniais vaisiais, ne tik su apelsinais. Meliono saldumas puikiai praskiestas citrinos, apelsino, greipfrutų, bergamočių ir kitų citrusinių šeimos atstovų rūgštingumu. Šios naujovės dėka paruoštas patiekalas įgyja daugybę vitaminų ir mineralų. Beje, šiame naudingų medžiagų rinkinyje bus gerai žinomas vitaminas C. Taip pat galite eksperimentuoti su šiuo receptu ir paruošti meliono uogienę su citrina.

Gaminimo veiksmai:

1. Nulupkite, šerdį ir kauliukus 1,5 kg meliono. Ant viršaus užpilkite 0,5 kg cukraus ir leiskite jam užvirti apie 2 valandas.
2. Paruoškite sirupą: 1,5 kg cukraus 500 g vandens. Virinama ir užpilama ant meliono gabalėlių. Leiskite jam užvirti dieną.
3. Ištuštinkite melionų sirupą ir užvirkite, vėl užpilkite gabalėlius ir palaukite 10 valandų.
4. Nulupkite 2 apelsinus ir supjaustykite mažomis porcijomis. Supilkite gautą pjūvį į meliono masę ir virkite visus ingredientus valandą, kol mišinys taps tirštas.
5. Išdėstykite meliono-apelsino uogienę stiklainiuose ir uždarykite.

Svarbu teisingai laikytis šio recepto žingsnių ir proporcijų, nes citrina galiausiai gali suteikti kartumo, jei praleisite bent vieną žingsnį.

Meliono uogienė su obuoliais

Norintiems praskiesti meliono saldumą, į jį galima įdėti baltų obuolių. Taigi, mes gauname meliono uogienę su obuoliais. Obuoliai ne tik užpildo džemą savo specialia rūgštimi, bet ir prisotina papildomų naudingų mikroelementų ir vitaminų, kurių melionas neturi. Iš pateiktų recepto ingredientų gausite 1,5 litro uogienės.

Gaminimo veiksmai:

1. Nuplaukite 1,5 kg meliono, nulupkite ir paverskite mažais kubeliais.
2. Paimkite mažą citriną ir jos žievelę sutarkuokite smulkia tarka, kol išsiskirs 1 arbatinis šaukštelis žievelės. Pagal receptą žiemai meliono uogienėje žiemai reikia būtent to.
3. Susmulkintus meliono gabalėlius sumalkite maišytuve iki tyrės.
4. Nulupkite ir supjaustykite 500 gramų obuolių, supjaustytų gabalėliais.
5. Į tyrę supilkite 500 gramų cukraus ir troškinkite, kol mišinys bus panašus į medų.
6. Į meliono „medų“ supilkite obuolių skilteles ir tarkuotą žievelę, virkite ir virkite dar 5 minutes.
7. Supilkite virtą saldumą į stiklainius ir pasukite žiemai.

Jei verdant melioną susidaro putplastis, jis turi būti pašalintas, nes ateityje tokia uogienė gali būti ilgai nelaikoma.

Arbūzų ir melionų uogienė

Du panašūs vaisiai - melionas ir arbūzas, galima derinti, kad būtų arbūzas ir meliono uogienė. Šioje uogienėje naudojamas ne raudonas paties arbūzo minkštimas, o jo žievė.

Gaminimo veiksmai:

1. Gaukite kilogramo meliono ir arbūzo plutą - nupjaukite baltą apvalkalą, esantį tarp viršutinio kieto ir minkštimo. Supjaustykite juos mažais gabalėliais.
2. Supjaustytus kubelius 10 minučių įdėkite į lengvai pasūdytą vandenį (1 arbatinis šaukštelis druskos 1 litrui vandens). Išimkite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Išvirkite sirupą: 0,5 kg cukraus 0,5 litro vandens. Į jį įpilkite plutos per naktį.
4. Kitą dieną ingredientus virkite 3 valandas ir dėkite į stiklainius.
5. Paruošta meliono ir arbūzo žievės uogienė. Jis gali būti sandariai uždarytas žiemai arba laikomas šaldytuve po nailoniniu dangteliu.

Melionų ir bananų uogienė

Bananas yra populiarus kulinarinis vaisius. Jis yra malonus ir sveikas šviežias, taip pat perdirbtas. Subtilus, saldus skonis papildys bet kokią uogienę ir nė kiek nesugadins. Taigi, jūs galite gaminti uogienę iš meliono ir bananų.

Gaminimo veiksmai:

1. Supjaustykite 1,5 kg nulupto meliono gabalėliais ir įpilkite 1,5 kg cukraus. Palaukite 12 valandų.
2. Iš 1 citrinos išspauskite sultis ir kitą dieną įmaišykite į meliono masę. Rezultatą kaitinkite ant ugnies 30 minučių.
3. Supjaustykite dar 3 citrinas griežinėliais ir nusiųskite į melioną. Įdėkite žiedais supjaustytą bananą. Virkite iki vientisos masės. Leiskite atvėsti. Vėl virkite, kol sutirštės.
4. Karštą mišinį supilkite į stiklainius, ant viršaus uždėkite degtinėje mirkytų popierinių puodelių ir susukite.

Cukinijų uogienė su melionu

Žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų ir ūmiai reaguojantiems į įvairius saldžiarūgščius patiekalus, į dietą rekomenduojama įtraukti cukiniją. Taip pat į patiekalą galima įdėti meliono cukinijos uogienės.

Gaminimo veiksmai:

1. Cukinijos (2 vnt.) Ir melioną (1 vnt.) Nulupkite, perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas. Supjaustyti kubeliais.
2. Įpilkite 1 kg cukraus ir palikite per naktį sultims.
3. Kitą dieną padėkite ant viryklės, užvirkite ir įpilkite maltos citrinos. Verdame dar 15 minučių.
4. Uogienė iš karto paruošta naudoti.

Meliono ir persikų uogienė

Persikai ir melionas jų tankis yra beveik vienodas, todėl jų minkštimas puikiai derinamas tarpusavyje, o virimo procesas nebus sunkus. Gauta persikų uogienė o melionai įgis saldžiarūgštį skonį ir papildys bet kokį arbatos gėrimą.

Paruošimo etapai.

1. Iš 1 kg persikų pašalinkite sėklas ir gautas puses supjaustykite griežinėliais.
2. Nulupkite svaro svarą, išimkite sėklas ir sumalkite maišytuve.
3. Paruoštus vaisius suberkite į emaliuotą keptuvę, įpilkite 1 kg cukraus, sumaišykite. Užvirkite ir išjunkite. Palaukite, kol atvės. Virkite dar kartą. Taigi pakartokite tris kartus.
4. Supilkite į stiklainius ir sandariai uždarykite alavo dangteliais. Uogienė paruošta.

Verdant šį receptą galima praskiesti cinamono lazdele. Tik jis turėtų būti pašalintas prieš valcavimą.

Įvairūs aukščiau pateikti receptai atsakė į klausimą: "Kaip virti meliono uogienę žiemai?" Jie aprašė ne tik maisto ruošimo veiksmus, bet ir pateikė derinimo su kitais vaisiais ir daržovėmis galimybes. Kiekviena paruošta uogienė yra neįprasta ir skiriasi savo skoniu. Kokią meliono uogienę virti, priklauso tik nuo jūsų!