Полезни свойства на бергамота и как да се използва
Полезните свойства на бергамота са достъпни за всеки. Това е екзотичен плод, отглеждан изкуствено, който принадлежи към семейство Цитрусови. Това е хибрид от портокал и цитрон. Малкият град Бергамо, Италия, се счита за негово родно място, но плодовете се понасят добре по целия свят. Те практически не се използват в прясно състояние поради горчиво-киселия си вкус, така че бергамотът често може да бъде намерен под формата на масло или суха добавка за чай.
Химичен състав на продукта
Използването на бергамот включва както добавянето му към храни и напитки, така и приготвянето на козметика на негова основа.
Всички полезни свойства на този плод се дължат на неговия химичен състав, който включва:
- наситени и ненаситени мастни киселини;
- огромно количество витамини: A, B, C, E, PP;
- различни минерали: мед, цинк, желязо, магнезий, калий и други.
Повечето полезни свойства на бергамота се запазват по време на термична обработка и пресоване. Не е необходимо да ядете плодовете пресни, можете да приготвите чай или козметика въз основа на тях.
Бергамот в кулинарията
В хранително-вкусовата промишленост се използва масло, което се получава чрез пресоване на цедрата на плодовете от бергамот. Най-известният продукт с добавянето му е чаят. Също така се съчетава със зеленчукови и месни ястия, салати и бульони. Достатъчно е да ги подправите с няколко капки масло по време на готвене.
Чаят с масло от бергамот е ценен не само заради вкуса си. В човешкото тяло има редица положителни ефекти:
- унищожава вирусната микрофлора, поради което може да се използва като профилактика при сезонни ARVI и тонзилит;
- подобрява състоянието на кожата, повишава нейната еластичност, регулира секрецията на потните и мастните жлези - продуктът е особено полезен през лятото и с повишено изпотяване;
- има положителен ефект върху нервната система - бергамотът успокоява, поради което се препоръчва при промени в настроението, стрес и различни нарушения на съня;
- допринася за нормалното функциониране на храносмилателния тракт, полезен е при възпалителни заболявания на стомаха и червата;
- когато кърменето влияе на производството на мляко;
- подобрява тонуса на съдовите стени, насърчава лимфния дренаж, стимулира циркулацията на течност в тялото, като по този начин предотвратява появата на отоци;
- има общоукрепващ ефект, повишава степента на имунна защита.
Друго полезно свойство на бергамота е ускоряването на метаболизма. Чай с добавка на масло от бергамот се препоръчва активно от диетолозите за отслабване. Екстрактът от цитрусови плодове допринася за нормалното функциониране на стомаха и червата, в резултат на което всички хранителни вещества се абсорбират бързо, а не се отлагат под формата на мастна тъкан. Освен това няколко капки значително подобряват вкуса дори на най-кротките диетични ястия.
Пресният бергамот не се консумира, но можете да готвите от неговата каша мармалад, конфитюр или захаросани плодове. Голямо количество захар компенсира горчиво-киселия вкус, но при такива продукти полезният ефект на бергамота значително намалява.
Полезни свойства на бергамота в козметологията
Бергамотът често се използва в козметологията. Полезните му свойства и консистенция позволяват да се добавя към всякакви продукти за грижа за лице, тяло и коса.Особено се препоръчва за мазен тип кожа - цитрусовите екстракти перфектно намаляват активността на мастните жлези. Благодарение на използването му се елиминира неприятният блясък, кожата придобива здрав тонус, омекотява и тонизира.
Бактерицидните и противогъбични ефекти на маслото от бергамот са еднакво важни. Когато се прилага върху кожата, той може да се отърве от акне, възпаление и дерматит. Шампоаните с добавка на този компонент са полезни срещу себореен дерматит и бързо премахват пърхота.
Козметиците препоръчват няколко рецепти, които могат лесно да се използват у дома:
- глицерин (15 ml), разреден с вода (75 ml), се комбинира с няколко капки масла от бергамот и розмарин - тази смес може да се използва за мазна кожа като маска;
- лек против акне - 50 мл масло от гроздови семки и няколко капки бергамот, третирайте проблемните зони ежедневно;
- 3 капки масло от бергамот могат да се добавят към продукти за дъбене, за да се засили ефектът;
- за мазна коса - нанесете масло върху гребена и го използвайте ежедневно;
- масло от бергамот, разредено с всяко растително масло, се използва за лечение на херпес.
Концентрираното етерично масло от бергамот не трябва да влиза в контакт с лигавиците и увредената кожа. В този случай веднага го измийте с вода.
Бергамотът е незаменим компонент в парфюмерията. Маслото, извлечено от кората на плодовете, върви добре розмарин, портокал и други вкусове. Тази комбинация, наред с други неща, влияе на психологическото състояние на човек, дава сила и енергия, като същевременно успокоява нервната система. За да засилите ефекта, можете да използвате бергамот в ароматерапията. Няколко капки етерично масло в аромалапмата бързо се разпространяват в стаята, възстановявайки емоционалния баланс.
Други методи на употреба
Бергамотът е популярен в хранителните добавки. В аптеките можете да намерите таблетки и капсули с този компонент. Те имат сложен ефект върху тялото, ускоряват метаболизма и подобряват храносмилането. Също така тези лекарства се приемат за нормализиране на метаболизма на холестерола и за отслабване.
Етеричното масло от бергамот се използва за масаж. Добавя се в малко количество към основата - 3-5 капки са достатъчни за максимален ефект. Продуктът ефективно тонизира кожата, стяга порите и помага срещу фините бръчки. Също така, след такъв масаж, здравословното състояние значително се подобрява, работата на нервната система се нормализира и отокът изчезва.
Бергамотът е известен и в народната медицина. Ако комбинирате вазелин и глицерин в равни пропорции и след това добавите няколко капки масло, ще получите смес за триене на крака с бронхит. Свойствата на бергамота в чая се използват срещу различни инфекциозни заболявания, както и за общо укрепване на имунната система.
Противопоказания за употреба
Въпреки факта, че продуктът е полезен и има широк спектър от ефекти, той не е показан във всички случаи. В чист вид може да причини изгаряния, ако влезе в контакт с кожата и лигавиците. Също така, не го използвайте често в продукти за дъбене - той съдържа фотокумарини, които могат да причинят пигментация на кожата.
Дори когато се използва правилно, продуктът не е полезен за всички. Противопоказанията за бергамот включват:
- детска възраст - масло не се добавя към козметиката за деца под 12 години;
- чести спада на кръвното налягане;
- алергии към бергамот и цитрусови плодове.
Бергамотът може също да бъде противопоказан по време на бременност и кърмене. Това зависи от индивидуалната реакция на организма към продукта, както и от наличието на алергии при детето.
Бергамотът е уникално растение, което може да се използва в кулинарията, козметологията и други области. Има положителен ефект върху всички системи на органи, тонизира и заздравява тъканите.Най-често може да се намери в чая. Добавянето му не само подобрява вкуса, но и превръща напитката в терапевтичен агент.