Черницата е дългогодишен спътник на човека
Когато иззад безкрайната Велика китайска стена в околния свят попаднаха красиви копринени тъкани, китайците отговориха на източен и загадъчен начин на въпросите за техния произход: „Дар на боговете“. Черницата е съществувала и в други региони, но не е била използвана.
Къде расте черницата и производството на коприна от нея
Мъжките цветя генерират силно алергичен прашец. Женските цветя филтрират въздуха от прах и други алергени.
Черницата принадлежи към дълголетни дървета. В познат климат те могат да живеят 200-300 години. Мъдрите китайци използват черниците, растящи в тяхната страна, по специален начин. От нея правят най-качествената коприна в света.
Всичко се оказа по-прозаично: пеперудата на копринената буба снася яйца, които се превръщат в гъсеници. Те поглъщат листата на черничевите дървета, растат, навлизат във фазата на какавидиране и създават пашкул от копринени нишки. Няколко дни преди пеперудата да тръгне, пашкулите се варят във вода, след което нишките се развиват свободно.
На територията на Поднебесната империя тези насекоми са били „опитомени“, отглеждани са породи, които дават пашкули с изключително бял цвят. Дори в ерата на синтетиката китайците засаждат черница, за да получат естествени тъкани.
Производството на коприна е на 5 хиляди години. Едва в началото на нова ера производството излиза извън границите на историческата родина. Остава в Индия, Турция, Узбекистан, Япония. За конкретната употреба на дървото то получи второ име - черница.
Практическа употреба
Черничевите дървета са необходими не само в бубарството:
- Вкусни здравословни плодове. Плодовете на черницата изглеждат като удължени малини или къпини. Те са черни, бели и червени на цвят. Тъмните плодове - с киселост, светлите - по-сладки.
- Водка, вино, ликьори се приготвят от бели плодове.
- Листата се варят като чай и се пият, за да се подобри функционирането на сърцето и кръвоносните съдове.
- Масивно, красиво дърво. Според цвета на кората и вътрешните слоеве черницата се дели на бяла и черна. Черниците се използват за производство на музикални инструменти, мебели, бъчви и предмети от бита. Ако магазин предлага стоки, направени от това дърво, те се внасят. В Русия от 211 г. рязането на черници е забранено.
- Хартия за пари. Хартиени черничеви влакна се добавят към суровините за производството на японски национални банкноти.
- Безопасни багрила. Ягодичните пигменти са подходящи за боядисване на сладкарски изделия и текстил.
- Озеленяване. Плачещи видове черница с негодни за консумация плодове и клони, окачени на земята, се отглеждат за украса на градински парцели.
Химичният състав на плодовете включва:
- витамини В, С, РР, К;
- налични съединения на желязо, калий, магнезий, калций, мед, селен, цинк;
- незаменими полиненаситени мастни киселини;
- антиоксидантът ресвератрол;
- флавоноиди;
- етерични масла.
Плодовете се използват сушени, пресни, като сладко, захаросани плодове и пълнеж за пайове... В допълнение към простото удоволствие те са полезни като народно лекарство за:
- проблеми със стомаха и червата;
- настинки и техните усложнения;
- безсъние;
- борбата с излишните килограми;
- необходимостта от подобряване на имунитета.
Черниците с топка с форма на корона също изглеждат красиви, особено през периода на цъфтеж и есенното падане на листата.
Роднини на черничевите дървета
Семейството на черница включва няколко рода, които са добре познати на широк кръг от хора.
Хляб
Пресните му плодове миришат на прясно изпечен хляб, а пържените наподобяват картофи. Родното място на удивителните растения е Нова Гвинея, откъдето аборигените, а след това и европейските пътешественици, ги отвеждат до островите на Тихия океан и Карибите.
Фикуси
Те включват не само стайни растения, например фикус на Бенджамин:
- Смокиново дърво (смокини или смокиново дърво). Това растение се споменава в Новия завет и се смята за свещено от мюсюлманите. В Израел на туристите се показва копие с легенда, че Исус и учениците му почивали под него. Учените сканирали дървото и стигнали до заключението, че то всъщност е на повече от 2 хиляди години.
- Бенгалски фикус (дърво банян). Въздушните корени на това дърво, достигайки почвата, се превръщат в пълноценни стволове, върху които се формира корона. Едно растение може да се разпространи на няколко хектара.
- Фикусът е каучуков. Отглежда се не само за естествен каучук и латекс. Корените на това дърво са разположени не само под земята, но и на повърхността му. На най-дъждовното място на планетата - индийския щат Мегелая - това свойство на дървото се използва за изграждане на мостове. Първо се оборудват бамбукови водачи, след това върху тях се полагат корените на живите фикуси. Във влажен климат растителността бързо запълва пространството. За 10-15 години е възможно да се „отгледа“ мост с дължина 30 м.
Анчар
Отровният анчар, споменат от Пушкин, също е роднина на черницата. Сокът от видовете, растящи в Java, се използва от местните жители за импрегниране на върховете на стрелите. Подвидът от островите Vitu (близо до Нова Гвинея) не е толкова опасен. Плодовете му се преработват в карминова боя, а дървесните влакна се преработват в чула.
Легенди от черница
В различните страни отношението към това дърво е различно: от почитта към магията до пълното отхвърляне.
В Германия черницата се счита за нечиста. Според древните легенди Сатана четка ботушите си, за да блесне с корените си.
Древните гърци са вярвали, че бялата черница се е зачервила след самоубийството на влюбените Пирам и Тейсба. Тяхната история вдъхновява Шекспир да създаде Ромео и Жулиета.
Местните жители на тихоокеанските острови правят амулети от стволовете на черничевите дървета.
Черница в Русия
Черницата е обитател на тропически и субтропичен климат. В умерените географски ширини на територията на Русия той расте в Северен Кавказ, в областите Ростов, Астрахан, Волгоград, където мразовитите зими са рядкост. Субтропиците на Крим и черноморското крайбрежие на Кавказ са естествено местообитание.
Развъждането на червени южноамерикански видове има за цел да развие сортове, подходящи за по-северните региони. У дома такива черници не се страхуват от температурни колебания, студ, липса на влага.
Препоръчително е да купувате разсад в разсадници, тъй като обикновеният летен жител няма да може да прави разлика между женските и мъжките растения.
Предвид големите размери на дърветата, на мястото се поставят не повече от три до четири екземпляра. След засаждането черницата започва активно да дава плодове на 4-5 годишна възраст. Те избират за тях южните части на градината или места, защитени от сгради от северните ветрове. Дърветата се поддават добре на резитба. Това позволява формирането на корона с височина до 4-5 м, за да се намали засенчването на площта и да се опрости събирането на плодове.
Дърветата обикновено цъфтят през май и началото на юни. Плодовете узряват през август. Плодовете изискват незабавна обработка, тъй като бързо се влошават. За прибиране на реколтата те носят дрехи, които нямате нищо против да се изцапате. Жените трябва да се грижат за пластмасови ръкавици. По-трудно е да се отървете от копринени петна, отколкото от боровинки.Сокът от тъмни плодове практически не се отмива и е много трудно да се отмият ръцете.
Растенията от сорта Shelley-150, създадени в Украйна, растат листа с дължина 50 см, а плодове - 5,5 см. Най-високите екземпляри от черна черница достигат височина 25 м. Плачещите видове не надвишават 3 м. В Кипър годишно фестивал, посветен на черницата и копринената буба.