Подготовка на силаж: професионални тайни на съвременния фермер
Около 50% от зимната дажба добитък трябва да бъде сочен зелен фураж. Следователно навременното приготвяне на силаж е процедура от първостепенно значение за всеки фермер. В същото време той трябва да знае кои култури са най-подходящи за силиране и кога трябва да бъдат събрани.
Освен това в процеса на ферментация на зелена маса 4 фактора играят важна роля:
- температурен режим;
- влажност;
- тип съхранение;
- уплътняване на суровини.
Познавайки тези нюанси и прилагайки ги на практика, можете да получите питателна, здравословна храна за вашите домашни любимци.
Зелените консерви увеличават млечността при кравите и козите. Освен това пресните растителни материали подобряват храносмилането при животните, а също така подобряват имунитета им.
Подготовка на силаж: преглед на използваните култури и препоръки за използването на фуражи
Хранителните зеленчуци се получават чрез консервиране или ферментация на фуражни растения. Прясно нарязани или изсушени върхове, стъбла и листа се запазват в ями, изкопи, полимерни ръкави, кули и други конструкции. Технологията за приготвяне на фуражите до голяма степен зависи от това от какво е направен силажът.
Следните са избрани като суровини за получаване на висококачествен продукт:
- царевица;
- фуражно зеле;
- слънчоглед;
- зимна ръж;
- изнасилване;
- сорго.
Основното условие за избор на силажни култури е наличието на достатъчно количество захари в тях. В крайна сметка именно тези съединения са отговорни за млечнокиселата ферментация в зелена маса.
Най-вече царевицата е подходяща за съхранение на храна. Въпреки че бобовите растения успешно се съчетават с него, както и върховете на морковите, дините и цвеклото. Въпреки това се препоръчва да го използвате сами. По същото време, маслена ряпа и бяла горчица. Събирането на тези растения за събиране на силаж се извършва 40-45 дни след появата на първите издънки, но преди началото на пъпките. Но слънчогледът е хармонично съчетан с фия, овес, грах, лупина, ечемик и боб.
Освен това има и друга група силажни култури, които съдържат малък процент захари. Поради тази причина те се събират под формата на комбинирани смеси.
Добавете към слънчоглед, рапица, царевица и зимна ръж:
- детелина;
- люцерна;
- соя;
- фия (или друга многогодишна билка);
- острица;
- лупина;
- сладка детелина.
Ако има много малко растения с лесен силоз, тогава в субстрата се въвеждат всички видове закваски или консерванти. Получената сочна маса се използва за хранене на крави, чинчили, нутрия, свине, кози, овце и зайци. За да получите висококачествен продукт, е важно да се научите как да правите силаж у дома.
Богатите на протеини хранителни отпадъци (целулоза, целулоза или остатъци) също са взети като основа за приготвянето на хранителни фуражи. В същото време това могат да бъдат многогодишни треви, бобови и зърнени култури или върхове на други градински растения.
Сезон на косене на силажни култури
За всеки вид растение времето за прибиране е чисто индивидуално, тъй като фазите на развитие и узряване са различни за тях. Културата трябва да се коси в момент, когато е максимално богата на химични съединения, необходими за плодоносна ферментация. Имайки предвид тези характеристики, агрономите разграничават няколко категории събиране на силаж:
- Царевица По време на прехода на зърното от млечна към восъчна зрялост.
- Зимна ръж. Началният етап на ухото.
- Детелина. Когато цъфтят пъпки.
- Слънчоглед.В началото на цъфтежа и преди цъфтежа на цветни розетки, но не повече от 30%.
- Соя. След покафеняване на плодовете.
В този списък може да се проследи модел: зърнените треви се събират по време на периода на косене, а бобовите и други зърнени култури - в началния етап на восъчната зрялост на зърната. Сега е моментът да разгледаме подробно как да направим силаж с отлични качествени характеристики.
За да се определи съдържанието на влага в растенията, зелените се навиват. Ако върху гънките се появи сок, тогава индикаторът е нормален. Недостатъчно мократа зеленина ще има бавен външен вид и твърде сочната ще започне да отделя течност още по време на рязането.
Технология за приготвяне на силаж: 3 важни точки
Същността на процеса на ферментация на зелена маса се свежда до спазване само на 3 условия:
- достатъчно съдържание на захар в посевите;
- постигане на оптимална влажност (до 70%);
- осигуряване на анаеробно съхранение.
В много влажна среда (повече от 80%) се отделя много оцетна киселина, което намалява качеството на продукта и той се вкисва.
Стандартната технология за събиране на силаж се състои от 3 етапа:
- Косене на зеленина. След това понякога се извършва допълнително изсушаване, за да се увеличи съдържанието на влага в суровината до 60-75%.
- Шлайфане и подреждане. Стъблата / листата трябва да са с дължина 3-4 см. На този етап често се отделя много сок. Ако има твърде много от него, тогава масата се смесва с плява или слама в съотношение 1: 5. Но изсушените суровини се разреждат с вода, тиква или тиквички.
- Набиване и запечатване на складове. Изградени са специални силозни ями, които са бетонирани или покрити с тухли. Дъното е покрито с листа или слама. Суровините се полагат на слоеве с дебелина 25 см и се набиват плътно, като всеки ден се добавя зелена маса.
Колкото по-малко течност съдържа растението, толкова по-фино трябва да бъде смачкано (дължина 2-3 см). Грубите филийки (8-10 см) се правят при съдържание на влага в културата 80%.
Силажът често се подрежда, като се отделя със слама. В този случай всеки от слоевете се смесва старателно и се уплътнява. Дебелината на тревния слой е 30-40 см, а тази на отрязаната слама е 40-50 см. След като бъде положена последната порция суровина, складът е плътно покрит с найлоново фолио. Отгоре върху него се изсипва пръст или торф - с дебелина до 30 см. Освен това над изкопа е изграден навес, който предпазва детайла от дъжд / сняг. Също така по периметъра му се изкопава канавка за оттичане на вода.
В резултат такъв процес на ферментация ще продължи:
- за бобови растения - около 2-3 месеца;
- 20 дни за лесни за подхранване растения;
- за всички останали култури - в рамките на 1-1,5 месеца.
Температурата на ферментация на млечнокиселите бактерии е 38-50˚С. Ако температурният режим е по-висок, тогава веществото губи каротин, както и протеинова маса. Ето защо се препоръчва материалът да се събира в рамките на 3-4 дни, но не повече.
Особености на храненето на добитъка със силаж
При спазване на всички правила за събиране и съхранение на силаж, външният вид на зелената маса практически не се променя. Правилно приготвената смес има приятен аромат с фина киселинност. При изваждане на фуража от хранилището отворът се прави възможно най-малък. След това отново се затваря плътно. Струва си да се помни, че взетата порция сочна зеленина е подходяща само за еднократна доза. На чист въздух хранителните вещества се изпаряват бързо. Но именно те имат положителен ефект върху процеса на храносмилане и производството на мляко в добитъка.
Освен това е важно да се спазват дневните норми на хранене за домашни любимци:
- Крави в брой. За 100 кг живо тегло има до 8-9 кг фураж.
- Млад растеж. Зелените консерви се препоръчват за 2-месечни деца, но не на големи порции. До една година дозата се увеличава до 10 кг за 24 часа.
- Коне. За тези животни се избира най-висококачественият силаж с изчисляването на 6-8 кг на ден на глава.
- Прасета. Те се хранят с около 4 кг зелена маса на ден.
- Овце. Тези животни се нуждаят само от 3-4 кг ценни хранителни зеленчуци.
Когато всички запаси се вземат от хранилището, конструкцията трябва да се почисти от растителни остатъци. След това стените на подземната конструкция се обработват с разтвор на вар (прясно гасена).
Както показва този преглед, събирането на силаж изисква специални познания. Като суровини се вземат култури с високо съдържание на захар: царевица, рапица, слънчоглед, сорго и зимна ръж. Те се косят на етапа на млечно-восъчна зрялост на зърната, по време на цъфтеж или класене. Съдържанието на влага в растенията трябва да бъде 65-70%. Натрошените стъбла и листа се поставят в изкоп, масата се набива и след това се запечатва. В резултат на това зелените ще запазят полезните си свойства и ще се харесат на всички домашни любимци.