Авокадо: ползите и вредите от зеления плод Persea
Плодовете от южноамериканското дърво Persei или авокадо нямат подчертан вкус и аромат, те не са толкова ярки като цитрусовите плодове, ябълките и крушите, но по някаква причина са изключително търсени. Причината за неговата популярност са ползите и вредите, донесени от авокадото, които е лесно да се избегнат, като се познават характеристиките на екзотична култура.
Добре известно е, че плодовете, покрити с гъста зелена или кафеникава кожа, са изключително хранителни и благодарение на тази характеристика те дори са включени в Книгата на рекордите на Гинес. Какво е съдържанието на калории в авокадото? Кои са полезните вещества, съдържащи се в маслената каша, и когато стойността на плодовете е по-малка от вредата, която те носят?
Биохимичен състав на авокадо, съдържание на калории и хранителна стойност
Местното население на Централна и Южна Америка, откъдето произлиза авокадото или алигаторната круша, традиционно използва плодовете за храна, приготвяйки от тях прости, обилни ястия. Европейците, които дойдоха на континента, изучаваха с нетърпение местната флора, обичаи и култура. При срещата с авокадо те бяха изумени колко мазна и питателна е зеленикавата плът с вкус на круша, ядка или тиква.
Плътна в неузрял плод, пулпата на узрялото авокадо е по-скоро като деликатна паста, която лесно се мачка и разпространява лесно, като масло. Масата е подобна на този продукт от животински произход не само на външен вид, но и на високото съдържание на мазнини, което съставлява 48% от теглото.
В допълнение към растителните мазнини, които лесно се усвояват от организма, на 100 грама авокадо има:
- 1,6 грама протеин;
- 2,3 грама въглехидрати;
- 0,5 грама фибри;
- 5,0 грама моно- и дизахариди;
- 0,5 грама нишестени вещества;
- около 1 грам пепел.
Съдържание на калории авокадо на 100 грама, в зависимост от сорта и зрелостта, може да варира от 110 до 250 ккал. Тоест само няколко плода могат напълно да осигурят енергийните разходи за вътъка на възрастен, ангажиран с физическа работа.
Но крушата алигатор, както плодовете често се наричат у дома и в САЩ, е не само източник на енергия, но и маса от полезни за организма компоненти.
Защо авокадото е полезно за вас?
Полезните свойства на плода се определят от неговия състав и комбинациите от налични биоактивни съединения. Целулозата от авокадо съдържа в достатъчни количества:
- витамини Е, К, РР, D, аскорбинова киселина и бета-каротин:
- многобройни съединения, принадлежащи към групата на витамините от група В;
- органични киселини, включително пантотенова и олеинова;
- набор от макронутриенти, включително калций, магнезий, калий, натрий и фосфор;
- микроелементи, а именно желязо, цинк, йод, мед, манган, флуор, молибден;
- хранителни влакна;
- редица полиненаситени киселини.
С такъв набор от вещества съвременните витаминни комплекси или хранителни добавки ще завиждат на плодовете от Южна Америка. Също така е важно какъв вид мазнини съдържа авокадото. Тъй като продуктът е зеленчуков продукт и в пулпата му няма холестерол, салата, подправена със зелена пулпа, изяден сандвич от авокадо или друго ястие няма да могат да повлияят отрицателно на стените на кръвоносните съдове, няма да причинят образуването на холестерол плаки, и няма да причини развитието на хипертония и други опасни заболявания.
Авокадото, съдържащо не повече от един и половина процента захари, може да се използва с полза и безвредно при диабет.
А тези, които се грижат за красотата и здравето на кожата и се стремят да поддържат отлична зрителна острота, ще оценят високото съдържание на каротин и витамин К в зеленикавата пулпа.
Ползи за здравето от авокадо
Отлични хранителни качества, богат набор от макро- и микроелементи, витамини, органични киселини и мазнини. Това са основните, но далеч не всички компоненти, които определят ползите от авокадото, което е без вреда за организма:
- снабдява човек с енергия;
- повишава ефективността и поддържа продуктивната мозъчна функция;
- укрепва кръвоносните съдове и поддържа сърцето;
- е отлична профилактика на атеросклероза и хипертония;
- подкрепя зрението;
- стимулира регенерацията на тъканите и се грижи за красотата и здравето на кожата.
Полезните свойства на авокадото са безценни за вегетарианците, за които плодовете са достоен, а понякога и най-добрият заместител на животинските мазнини. Благодарение на използването на ястия на основата на необичаен плод, можете да се предпазите от стрес и депресия, да подсилите имунната защита и дори, поради антиоксидантния капацитет, да изглеждате по-дълго млади.
Тъй като авокадото е почти наполовина масло, съдържащите се в него мастноразтворими витамини, които включват каротеноидната група, витамините К и D, се усвояват отлично.
Веществата, постъпващи в тялото, действат меко и комплексно, като осигуряват тонизиращо, укрепващо, общоздравително действие върху човека.
Ползи от авокадо за жени
Представителите на нежния пол от всички възрасти искат да останат красиви, здрави, в добра форма и весели дълго време. Защо авокадото е полезно за жените? Почти всеки!
Високата концентрация на желязо определя ползите от авокадото за жените, много по-често от мъжете, страдащи от анемия. В същото време диетичният продукт не само подобрява състава на кръвта, но:
- грижи се за здравето на съдовата система;
- подпомага снабдяването на тъканите с хранителни вещества и кислород;
- поддържа тонус;
- устоява на промени в настроението, летаргия, апатия.
Важно е авокадото с полза и без вреда за жената да действа на всяка възраст и в различни периоди от живота. Младите красавици няма да пренебрегнат факта, че авокадовата каша в кулинарните ястия действа като истински афродизиак, събуждащ желанията и тонизиращ. Всъщност ефектът от плодовете не се ограничава само до това.
Ако редовно го въвеждате в менюто:
- хормоналният фон се нормализира;
- репродуктивната система получава значителна подкрепа;
- подобрява състоянието на косата, кожата, ноктите, храносмилането.
Ролята на авокадото в домашната козметология е страхотна. Той е отлична суровина за омекотяващи и подхранващи маски, кремове, балсами и компреси.
Възрастните жени ще оценят ползите от авокадото, което, когато се използва локално, активира кръвообращението, омекотява кожата, подпомага тяхната регенерация и се противопоставя на възпалението.
Това е отличен универсален продукт против стареене, който е приятен за носене в маска и незаменим в диетата.
Но освен това си струва да се знае за ползите от авокадото за жените при отслабване. Включването на прясна пулпа в диетата ще помогне за ефективна подкрепа на тялото по време на диетата, да не се чувства гладен, да бъде спокоен и весел, изпълнен с енергия и сила за активна работа и почивка!
Авокадо по време на бременност и кърмене
Менюто на бъдещата майка до голяма степен влияе върху състоянието и развитието на детето. По същия начин, храните, консумирани от жена, работят по време на кърмене. Ето защо е необходимо да се въвеждат само най-полезните и свежи в диетата.
По време на бременността авокадото е незаменим като източник на незаменими аминокиселини, витамини и минерали, които имат положителен ефект върху здравето на жената и върху бързо развиващия се плод. Авокадото изчерпателно снабдява двата организма с всичко, от което се нуждаят, особено с фолиева киселина, калий и желязо, витамини А, В и К, нуждата от които се увеличава драстично, докато чака бебето.
Трябва да се помни, че авокадото, подобно на други плодове, може да причини алергични реакции, така че трябва внимателно да го въведете в менюто и само след консултация с Вашия лекар.Същото правило се спазва и след раждането на дете.
При кърмене вкусният и здравословен плод ще спомогне за поддържането и възстановяването на тялото на майката, а чрез млякото ще осигури на бебето хранителните вещества, необходими за растежа. Най-добре е, ако няма противопоказания, да опитате авокадо за първи път след раждането, когато бебето е на 2-3 месеца.
Ползи за здравето от авокадо за мъже
Като източник на бърза енергия и комплекс от хранителни вещества, авокадото се цени от мъжете, отдадени на здравословния начин на живот.
Витаминна салата с този плод, освежаващ питателен коктейл или популярен месен сос не само ще помогнат за поддържане на силата и активността през целия ден, те:
- повишаване на потентността;
- нормализират хормоните;
- нежно облекчаване на стреса;
- ще има противовъзпалителен ефект;
- подобряват състоянието на сърдечната система и кръвоносните съдове;
- ще повиши устойчивостта на организма към болести и екстремен стрес.
Лекарите отбелязват пълната липса на вреда за организма и ползите от авокадо при риск от рак и възпалителни заболявания на мъжката сфера, включително аденом и простатит, които често го предшестват.
Авокадо противопоказания и предпазни мерки
С много полезни свойства, авокадото практически няма противопоказания. Дори алергията към този плод е изключително рядка.
И все пак, с тенденция към различни видове непоносимост към храна, трябва да внимавате за новия плод, особено що се отнася до диетата на дете, бъдеща или кърмачка. Лекарите съветват да не се дава авокадо на деца под тригодишна възраст.
И децата, и възрастните трябва да бъдат обезкуражени да ядат плодове, ако авокадото е потъмняло твърде много, има механични повреди, следи от вредители или гнилостни бактерии.
Трябва да се вземат най-строги предпазни мерки срещу кожата, костилките и листата на плодовете, които съдържат съединението persin, което е токсично за хората.
На пръв поглед това вещество напомня малко за себе си, но когато попадне в тялото, то причинява подуване на храносмилателната система и дихателната система, влияе негативно върху работата на сърцето и насърчава натрупването на течност. Ето защо преди употреба плодовете трябва да бъдат добре измити и почистени.