Практически съвети за отглеждане на пшеница
Покълналата пшеница е източник на младост, здраве и красота. Много хора задават въпроси за това как да покълнат пшеницата правилно и как да я приемат. В разсад трябва да се съхраняват витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху всички системи на тялото.
Как да покълне пшеница
Процесът на покълване е разделен на следните етапи:
- Решете за количеството покълнали зърна, от което се нуждаете. Препоръчително количество: 1 супена лъжица на човек на ден.
- Изсипете зърната върху чист картон, като внимателно избирате постелята и повредената пшеница. Поставете в гевгир, изплакнете с течаща хладна вода.
- Изберете контейнер за покълване. Стъклена или порцеланова чиния с широко дъно или железен поднос ще свършат работа.
- Изсипете житото в съд, покрийте с вода и оставете за 2-4 минути. Изцедете течността, внимателно разнесете зърната по повърхността.
- Изсипете житото с топла изворна вода, покрийте с бинт или марля отгоре. Можете да затворите контейнера с капак, оставяйки малка междина за навлизане на въздух.
- Поставете контейнера на тъмно място за 8-9 часа. Сменете водата.
- Когато се появят кълнове, отцедете течността и поставете житото в хладилника или на балкона.
Покълнала пшеница може да се яде в рамките на 24-34 часа. Ако кълновете са обрасли и са достигнали 3-4 мм, тогава не трябва да добавяте зърнени храни към храната.
Пшеницата покълва в рамките на 24 часа, но някои сортове покълват за 2-3 дни. Можете да покълнете семена в хладилник, но това забавя процеса.
Зеленият пшеничен зародиш без зърнени култури е много полезен. Те могат да се отглеждат чрез поставяне на покълналите ядки торф, хумус или дървени стърготини. Ежедневното поливане и доброто осветление ще насърчат бързия растеж на тревата. Кълновете могат да се консумират на 8-9 дни, когато достигнат височина 13-16 см. Нарязват се с ножица и се добавят към супи, салати и гарнитури.
Препоръчва се зелените кълнове да се съхраняват в хладилник за не повече от 7-8 дни, в противен случай те ще загубят вкуса си и ще изсъхнат.
Покълнала пшеница: ползи и вреди
Покълнала пшеница е цял склад от витамини и хранителни вещества. Използването на кълнове повишава имунитета, нормализира киселинно-алкалния баланс, премахва недостига на витамини и прочиства организма от токсини.
Зърната съдържат:
- калий;
- магнезий;
- антиоксиданти;
- желязо;
- целулоза;
- фосфор.
Покълналото зърно има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, увеличава притока на кръв и укрепва сърдечно-съдовата система. Препоръчително е да включите кълнове в диетата на хората с наднормено тегло.
Лекарите съветват да се проучат ползите и вредите от покълналата пшеница преди употреба: продуктът има противопоказания. Не се препоръчва да включвате кълнове в менюто:
- деца под 10 години;
- в следоперативния и рехабилитационния периоди;
- хора, страдащи от заболявания на стомаха и червата;
- страдащи от алергии с непоносимост към храни, съдържащи глутен.
Не можете да използвате покълнали зърна по време на обостряне на възпалителни заболявания.
Как да приемате пшеничен зародиш
След като научат за ползите и опасностите от зърното, хората се интересуват как да приемат покълнала пшеница.Приемът на хранителни вещества и микроелементи пряко зависи от правилното използване на разсад.
- Избягвайте да готвите пшеница. Когато температурата се повиши, зърната губят хранителни вещества.
- Смелете зърната в месомелачка или блендер. Разбъркайте получената кашава маса със зехтин или ленено масло. Яжте по 1 супена лъжица всеки ден със закуска.
- Можете да приготвите инфузия от разсад. За да направите това, изсипете зърната с чиста вода и ги поставете на тъмно място за 2-3 часа. Добавете лимонов сок или листа от риган към напитката, за да добавите вкус.
- Изсушете и смилайте кълновете на брашно. Добавете сместа към готови ястия и напитки.
- Пшеничното мляко е много полезно. Смесете 3 супени лъжици покълнали зърна с 2 супени лъжици стафиди. Напълнете с топла изворна вода и поставете на хладно тъмно място за 4-5 часа. Прецедете запарката. Можете да го съхранявате в хладилник за 24 часа.
Не консумирайте повече от 2 супени лъжици на ден през първите дни на кълнове, в противен случай може да се появи диария. След 2-3 седмици на приложение можете да увеличите дневната консумация на кълнове до 60-70 грама.
Не включвайте покълнала пшеница във вашата диета заедно с мазнини мляко, цветен мед, гъби. Това може да причини алергична реакция и гадене.
Ползите и вредите от покълналата пшеница са изследвани от специалисти дълго време. Зърната съдържат уникални микроелементи, които лекуват всички телесни системи. С правилното покълване и използване на пшеница можете не само да се отървете от хронични заболявания, но и да подмладите кожата, да укрепите ставите и мускулите.