Разликата между копър и копър: основните ползи от растенията

Мнозина не знаят каква е разликата между копър и копър. Външно растенията са много сходни, така че често се бъркат помежду си. Всъщност това са напълно две различни подправки, които имат свой вкус и имат свой собствен набор от витамини и микроелементи. Копърът и копърът се използват в хранителната промишленост и в народната медицина. Поради своите уникални свойства, те са в състояние да лекуват различни заболявания.

Копър: описание на растението

Копърът е едногодишно или двугодишно растение. Някои сортове принадлежат към многогодишната група. Възрастно растение расте до 2 м височина. Стъблото е фино оребрено, право. Растението се отличава със силното си разклоняване.

Широколистните плочи в копъра са яйцевидни. Горните са разширени, долните са плътни и са на дълги дръжки. Цветята са представени под формата на съцветие чадър. Диаметърът му достига 20 см. Венчелистчетата са жълтеникави. Тяхната ширина не надвишава 1 мм. В края на цъфтежа се появяват плодове под формата на зърна. Те имат удължена овална форма. Зърната растат до 1 см дължина и около 3 мм ширина.

Популярно копърът често се нарича фармацевтичен копър или копър voloshsky, но си струва да се помни, че това е едно и също растение.

Състав на копър:

• много различни етерични масла;
• витамини (В, А);
• аминокиселини;
• фитостерол;
• биотин;
• различни макро- и микроелементи.

Кулинарната индустрия използва всички части на растението. Както зелената маса, така и кореновата част имат висок вкус. Когато е прясно, много прилича анасон... Листата имат остър вкус и богат пикантен аромат.

Копър плод се използва като подправка за горещи ястия. Зелената маса се добавя към салатите. Съцветията на чадърите са подходящи за консервиране на зеленчуци.

Копърът има свойства:

• спазмолитично;
• отхрачващо;
• антимикробно.

Копърът се отглежда с помощта на семена. Зърната се засяват в началото на април, когато преминат нощните студове. Това е важно условие, тъй като клонките са много чувствителни към ниски температури. Цъфтежът може да се види през юни, а първите плодове се появяват през август.

Почти всеки може да използва такова растение. Не се препоръчва добавянето на копър в храната за тези, които имат индивидуална непоносимост.

Големите количества прясна подправка могат да причинят гадене, световъртеж, повръщане и стомашно разстройство.

Описание на външния вид на копъра

Копърът е едногодишно растение, което принадлежи към семейството на чадърите. В природата може да се види практически на всички континенти. Стъблото на копъра расте до 150 см. Често е право, но има сортове, които имат леко разклонение. Листата също са яйцевидни и перисто разчленени. В краищата те стават конци. Пъпките са малки. Когато се разхлабят, те имат жълт оттенък. Съцветията са с форма на възглавница. Всеки чадър се състои от 20-50 лъча с почти същия размер. Плодовете са ароматни, малки. Дължината им варира от 5 мм, а ширината им е 3 мм.

Не се препоръчва използването на копър за хора с ниско кръвно налягане.

Копърът е богат на:

• фолиева киселина;
• флавоноиди;
• етерични масла;
• желязо;
• фосфор;
• калий;
• витамини (С, Р, В).

Зелената маса съдържа никотинова и аскорбинова киселина, чийто процент е много висок. Листата съдържат и диетични фибри, пепел, аминокиселини.В допълнение към горните вещества зърната копър съдържат около 18% мазно масло. Има силни терапевтични свойства. Също така семената са с много високо съдържание на растителни протеини.

Маслото от копър се използва не само в козметологията, но и за лечение на сърдечно-съдови заболявания.

В сравнение с копъра копърът има много силна миризма. Което предизвика невероятната му популярност сред кулинарните специалисти. Използва се почти навсякъде. Сух или пресен копър се добавя към супи, салати, зърнени храни, консервиране.

Копърът се размножава със семена, които се засяват веднага след разтапянето на снега. Посадъчният материал на това растение е силно покълващ. Зърната покълват дори при +6⁰ В. Разсадът се появява в рамките на 5 дни след засаждането. Можете да изтънявате младите растения, след като пораснат около 7 см височина.

Растението се отличава със своята непретенциозност. За да бъде копърът красив и здрав, не е нужно да прилагате торове и да избирате място за засаждане. Може да се сее дори между редовете ягода и други растения.

Разликата между копър и копър

Разграничаването на двете растения всъщност не е трудно. Можете да видите разликата, като внимателно изследвате стъблата на подправките.

Основните разлики между копър и копър:

• грижи и правила за отглеждане в градината;
• аромат и вкус;
• съставът на витамини и минерали;
• използване в готвенето;
• появата на растения.

Тези две растения се различават по формата на кореновата система. Копърът има малък и много твърд корен. При възрастно растение то е силно заровено в почвата и има права форма. Копърът се отличава с месест кон с впечатляващ диаметър.

Можете също да различите копъра, като погледнете семената. Зърната на това растение са малко по-дълги. Те имат особена миризма и състав на хранителни вещества, благодарение на които често се използват за лечение на много заболявания. Често зърната се варят и дават на бебета за борба с коликите. Това Копър вода също облекчава болката в корема и намалява образуването на газове.

От семената на растението се приготвят отвари, които имат силно диуретично действие. Те се използват за нормализиране на менструалния цикъл и повишаване на апетита. Също така семената понижават кръвното налягане и са в състояние да нормализират всички храносмилателни процеси на тялото.

Всяка домакиня трябва да знае по какво се различава копърът от копъра. Само по този начин ще бъде възможно да придадете на ястията невероятен вкус и да ги направите по-вкусни и здравословни.

Прекрасните свойства на копър и копър за жени - видео