Вкусна щука, изпечена във фурната за празничната трапеза

Приемайки дългоочаквани гости, всяка домакиня се опитва да приготви свое собствено фирмено ястие. Щука, изпечена във фурната, отдавна заема специално място на празничната трапеза. Едва ли ще има такива, които отказват да опитат това изискано ястие. Продуктът съдържа огромно количество полезни елементи. Лесно се абсорбира от тялото. Отнася се за нискокалорична храна, предназначена за диетично хранене. Следователно, след като приготви такова ястие за обяд или за гости, домакинята ще може да угоди дори на придирчивите гастрономи.

Цяла щука, изпечена във фурната

Нека да разгледаме най-лесния начин да създадете страхотно ястие.

За да го приготвите, ще ви трябват съставки:

• щука, която тежи около 1 кг;
• сметана;
• растително масло;
• средно голям лимон;
• специални подправки;
• сол.

Правила за създаване на продукти

пригответе отлична щука, изпечена във фолио, измийте я старателно под чешмата. След това вътрешностите се отстраняват. Опашката и бодливите перки се изрязват внимателно. Главата обикновено е лява. Хрилете обаче се режат внимателно с кухненска ножица. Нарязаният труп се измива отново с вода, така че да няма кръв върху месото.

Хрилете придават на ястието горчив вкус, затова е най-добре да ги премахнете.

Измитата щука се поставя в обемна чиния, за да се отстрани влагата от нея. След няколко минути гърбът, стените и вътрешността на корема се втриват със сол. Поръсете с подправки, за да добавите вкус. Рибата се маринова за около 15 или 20 минути.

Покрийте просторен съд за печене с фолио. Разпределете трупа върху него и го залейте с прясно изцеден лимонов сок. След това се намазва със заквасена сметана или домашна майонеза. Рибата се покрива с лист фолио и след това се изпраща във фурната.

Има няколко правила за това как да печете щука, за да стане сочна и ароматна:

• температурата във фурната не надвишава 180 ° C;
• време за печене на продукта - 30 минути;
• готовността се проверява с остър нож, като се прави пробиване през фолиото.

За да се образува кафява кора върху трупа, рибата се отваря и се пече още 15 минути. Сервирайте продукта върху овална чиния. Украсете с накълцани билки или залейте със сос от заквасена сметана.

Щука на фурна е гореща закуска. Затова е препоръчително да го сервирате като основно ястие.

Речен хищник със зеленчуци

За да придаде на щуката отличен вкус, тя се пече с различни зеленчуци. Помислете за популярна рецепта за такова ястие.

Списък с покупки:

• щука със среден размер;
• морков;
• лук;
• чушки червени и жълти;
• лимонов сок;
• растително масло;
• сол;
• подправки.

Тайната на готвенето

Рибата се почиства от малки люспи. След това премахнете:

• вътрешността;
• опашка;
• остри перки;
• глава.

Трупът се измива старателно с течаща вода. Върху него се правят хоризонтални и напречни разрези. Това ще улесни разделянето на готовото ястие. Натрийте щуката със сол и специални подправки. Отгоре изсипете лимонов сок. Мариновайте за около 10 минути в дълбока купа.

По това време те работят със зеленчуци:

1. Обелете и нарежете лука.
2. Tinder моркови на едро ренде.
3. Звънецът се нарязва на пръстени.

Приготвените продукти се пълнят с речния хищник. Пръстени лук и сладък пипер се добавят допълнително в разфасовките. Върху лист за печене се разстила лист фолио, върху който се поставя пълнената риба.

Останалите зеленчуци могат да бъдат разположени близо до трупа, като се поливат от всички страни с растително масло.

Храната се покрива с фолио и се изпраща във фурна, предварително загрята до 180 ° C. След около 50 минути ястието е готово. За да придадат на ястието вкусен вид, някои готвачи правят златистокафява кора. За целта премахнете фолиото и изпратете продукта във фурната за още 15 минути. Пълнената щука, изпечена във фурната, се сервира върху овална чиния. Украсете с накълцани билки и залейте със заквасена сметана.

Риба в тандем с картофи

Как може една домакиня да намали времето, което отделя за приготвяне на вечерята? Това е просто - използвайте оригинални рецепти. Нека разгледаме един от тях.

Продукти:

• голяма щука;
• картофи;
• лък;
• морков;
• сметана;
• лимонов сок;
• сол;
• специални подправки.

Схема за готвене

Почистената и измита риба се разделя на няколко парчета. Посолете добре и подправете с подправки.

Докато месото се маринова, зеленчуците се приготвят:

• нарежете лука на пръстени;
• морковите се нарязват на тънки кръгчета;
• картофи - на кубчета.

В отделен контейнер заквасената сметана се смесва с лимонов сок и сол. Ако се окаже, че е плътна консистенция, разредете я с преварена студена вода.

Върху лист за печене, покрит с фолио, сложете на слоеве:

• парчета маринована щука;
• картофи;
• морков;
• лък.

Залейте съставките със сос от заквасена сметана. Покрийте с фолио и изпратете в предварително загрята фурна за около 50 минути. За да направите златистокафява коричка, отстранете покритието и печете още 10 минути. Сервира се щука, изпечена във фурната с картофи и нарязани пресни билки.

Пълнена щука на фурна - видео