Ягодовият спанак е устойчив, но красив, здрав и годен за консумация плевел във вашата градина
Обичате ли да експериментирате и да готвите различни салати, освен това, обожавате ли цветни лехи и оригинални растения? Разпространете ягодов спанак в района. Листата на уникално растение ще добавят много полезни вещества към ястията, без да развалят вкуса им. И тази билка ще ви зарадва с красиви и годни за консумация плодове под формата на малки плодове. Те могат да се използват за украса на салати или просто да ги угощавате направо от клонките. А самите храсти със зрели плодове могат да служат като отлично декоративно растение. Как изглежда ягодовият спанак и има ли особености при отглеждането му?
Описание на културата
Ягодовият спанак всъщност има по-близки роднини, не сред спанака, а от семейството на амарантите. Самият той е негов представител и „брат“ на амарант, киноа и други култури. Расте под формата на доста висок храст с височина около 50 см, въпреки че има екземпляри с височина до 80 см. Младите храсти активно отглеждат буйна широколистна розетка от красиви триъгълни листа с назъбен ръб. Въпреки че имат неутрален вкус и никакъв аромат, листата се използват за салати. Те съдържат много витамини и микроелементи, а такъв спанак съдържа повече желязо от другите зеленчуци.
С течение на времето от центъра на изхода започват да се появяват високи издънки. С настъпването на цъфтежа върху тях, в пазвите на листата, цъфтят малки червени съцветия. Те могат да бъдат оцветени в червено или оранжево. В края на цъфтежа плодовете се завързват. Изглежда, че цветята растат заедно и образуват едно зрънце. Когато узрее, той придобива яркочервен цвят, който придава на растенията красив декоративен вид. Забележително е, че плодовете могат да се ядат в рамките на 1,5 месеца след поникването. Те имат вкус, подобен на зелените черници; растенията с орехов послевкус са по-редки. В същото време те трябва да се берат само след пълно узряване, когато плодовете станат меки. Вярно е, че е доста трудно да се откъснат плодовете, без да се повредят. Но е удобно да отрежете клонка и да ядете директно от нея.
Ягодовият спанак има много имена. Сред тях най-популярни са: Мери, Jminda, Ягодов спанак, Малина-спанак.
Ягодов спанак: тайните на отглеждането на непретенциозен едногодишен
Не е за нищо, че много градинари наричат културата плевел. Той е абсолютно непретенциозен, не се страхува от замръзване и расте навсякъде. Достатъчно е да засадите само веднъж и jminda ще се засажда от себе си ежегодно.
По-добре е да започнете да отглеждате спанак по разсад, а не защото се страхува от замръзване. Способни да оцелеят дори минус 10 °, малките храсти много приличат на лебед. Те са лесни за объркване и грабване заедно с плевели през пролетното плевене.
В останалото, ягодовият спанак е абсолютно непретенциозен:
- може да се сее както в началото на пролетта, така и преди зимата;
- расте добре както на слънце, така и на полусянка;
- не е придирчив към почвата;
- може да расте без поливане, но тогава плодовете ще бъдат малки и не сочни.
Но има един нюанс, който не е типичен за спанака. Ако планирате да ядете плодове, тогава ще трябва да се завържат големи храсти. В противен случай клоните ще паднат на земята и плодовете ще се оцветят. И ще бъде проблематично да ги измиете поради меката пулпа.