Ползите и вредите от черешите за човешкото здраве
Няма по-обичано и желано зрънце в средата на лятото от зряла череша. Ползите за здравето и вредите след консумация на плодовете зависят от техния състав и състоянието на човешкото здраве. Ярко червени, бордо или почти черни плодове започват да узряват от средата на юли и през втората половина на лятото се ядат с удоволствие от големи и малки гурмета.
Черешите се поставят на масата пресни, под формата на конфитюр, пълнеж за пайове и кнедли, сок или компот. Но дали ароматните череши са толкова безопасни и здравословни? Какви са ползите от черешите и кога те могат да бъдат вредни за здравето?
Прочетете и статията в темата: за какво е полезна черешата?
Състав на череша и съдържание на калории
Полезни свойства, вкус, аромат и възможни противопоказания череши са предопределени от съдържанието на захари, киселини, витамини, микроелементи и други биологично активни вещества в плодовете.
С всяка шепа пресни плодове в организма на човека влизат основни за здравето витамини, включително аскорбинова и фолиева киселина, токоферол и каротин, витамин PP и B1. В същото време сочната пулпа съдържа не по-малко минерали. Черешите са богати на калий и мед, цинк и манган, фосфор, калций и флуорид. Въпреки това, най-важният минерален елемент в състава на плодовете, лекарите смятат, че желязото е необходимо за хемопоезата, от която има рекордните 500 mcg на 100 грама зрели череши.
Разпознаваемият сладко-кисел вкус на плодовете се дължи на съдържанието на органични киселини и захари. В зависимост от условията на отглеждане и сорта, киселинността и сладостта могат да варират, но всяко зрънце освен захароза съдържа фруктоза и глюкоза, а сред киселините има янтарна и ябълчена, салицилова и лимонена, аскорбинова и фолиева киселини.
Органичните киселини могат да донесат не само ползи, но и да навредят на здравето, черешите не се препоръчват за хора, страдащи от стомашни заболявания с висока киселинност.
С такъв богат биохимичен състав черешите са напълно нискокалорични, около 52 kcal на 100 грама плодове. Поради това свойство, както и високото съдържание на фибри, наличието на полезни пектини, антоцианини и други съединения в пулпата, черешите са високо ценени от диетолозите и лекарите от други специалности.
Какви са ползите за черешите за здравето?
Черешите, като пресни плодови продукти, са изключително полезни:
- с артрит и други съдови заболявания;
- с опасност от отоци;
- при желание отслабнете бързо и безвредно за тялото;
- с физическа умора и стрес;
- в риск от анемия, която често се развива по време на юношеството и по време на бременност;
- с уролитиаза;
- със систематичен запек.
Наличието на салицилова киселина и пектини в плодовата каша предполага, че черешите са полезен природен антибиотик, който, ако се използва правилно, може да помогне в борбата срещу патогенната чревна микрофлора, стафилококи и стрептококи.
Действайки като естествена гъба, фибри:
- събира и извежда токсините от червата;
- насърчава работата на храносмилателния тракт;
- помага за укрепване на имунната система;
- улеснява процеса на отслабване.
Антоцианините и пектините се грижат за запазването на младостта и предотвратяват образуването на ракови клетки, действат като естествени антиоксиданти.
Трябва да се помни, че ползите за здравето и вредите от черешите се запазват, ако плодовете са замразени или изсушени по нежен начин. Термичната обработка намалява количеството витамини.
Черешови листа: полезни свойства и противопоказания
Освен самите сладки плодове, негодни за консумация части от растението се считат и за суровини за лекарства.
В народната медицина успешно се използват листа, дръжки и семена от плодове на плодни дървета. От тези части на растението се правят отвари и тинктури.
На базата на смачкана зеленина се правят компреси, които имат кръвоспиращо стягащо действие. Такъв прост инструмент може да бъде полезен в страната или за разходка, където не може да се изключи рискът от леки наранявания, абразия или порязване. Отварата от листа в мляко се препоръчва при рак. В този случай обаче трябва да се помни, че само професионален лекар може правилно да оцени полезните свойства на черешовите листа и техните противопоказания за определен пациент.
Костите са включени в козметиката. Освен това семената и дръжките с подчертан диуретичен ефект се препоръчват от традиционните лечители да се използват при отоци, хипертония, диатеза и ставни заболявания.
Дръжките и младите издънки са полезни за „мързеливите“ черва. Отварата от този растителен материал стимулира храносмилането и перисталтиката.
Ползи и вреди от черешите за здравето на по-старото поколение
Редовната консумация на череши е отлична профилактика на атеросклероза и разширени вени. Включването на червени плодове в менюто помага за понижаване на кръвното налягане, естествено укрепване на капилярите. В тялото делът на лошия холестерол намалява. В резултат на това се намалява рискът от инфаркти и инсулти, коронарна артериална болест и други опасни заболявания. Следователно ароматните летни плодове могат безопасно да бъдат препоръчани за хора на средна възраст и възрастни хора, които са изложени на риск от сърдечни и съдови заболявания.
Ползите от черешите за черния дроб са големи, докато вредата е възможна само при прекомерен ентусиазъм за плодовете. Плодовете помагат за пречистването на черния дроб, освобождават тялото от токсини, негативното въздействие на външната среда и натрупаните токсини.
Високата концентрация на желязо, както и наличието на съединения, които могат да регулират съсирването на кръвта, правят черешите полезни при кръвни заболявания, например хемофилия, анемия или анемия.
Ниският гликемичен индекс на пресните плодове предопределя минималната вреда от черешите при захарен диабет, докато ползите зависят от количеството изядени плодове и здравословния статус на конкретно лице.
Ползите и вредите от черешите за мъжете
В народната медицина черешите отдавна се използват като средство за поддържане и възстановяване на мъжката сила. Действието на плодовете се основава на високото им съдържание на цинк. Този елемент се нарича „мъжки“ по някаква причина.
Цинкът насърчава синтеза на мъжки хормони, което води до:
- самочувствието се връща при представителя на силния пол;
- потентността се увеличава;
- качеството на сперматозоидите се подобрява, рискът от мъжко безплодие намалява.
Цинкът, за разлика от много витамини, не се разгражда при повишени температури, така че не само плодове, отстранени от клоните, но и конфитюр, конфитюри, сокове и други вкусни продукти са полезни за здравето на мъжете.
Освен това черешите с полза и без вреда за мъжете предотвратяват развитието на аденом на простатата, други възпалителни и онкологични заболявания. Плодовете и продуктите от тях подобряват качеството на кръвта, помагат в борбата със стреса и хроничната умора. Например, черешовият сок ще бъде отлична профилактика на сърдечни заболявания и ще ви помогне да се възстановите по-бързо след джогинг, силови спортове и други физически натоварвания.
Ползите и вредите от черешите за жените
Черешите са отличен източник на микроелементи и витамини, необходими за женския организъм. Магнезият в плодовете има спазмолитично действие, помага за облекчаване на менструацията и подобрява кръвообращението в тъканите. Листата и плодовите клони на растението се варят и вливат, резултатът е ефективно средство за оток и запек.
Череша е еднакво полезен за млади момичета и жени, преминаващи през менопаузата. В същото време можете да използвате плодове и лечебни състави не само вътре. Плодовите киселини и витамини са незаменими при приготвянето на домашни маски за лице. Черешите имат почистващ, подмладяващ ефект.
Ако ползите от черешите за жените са известни, тогава вредата от употребата на плодове, за съжаление, е малко взета предвид от нежния пол. Но червените плодове могат да причинят обостряне на гастроентерологични заболявания и да причинят алергии.
Ползите и вредите от черешите за бременни жени и деца
Метаболизмът на бъдещите майки и деца се характеризира с висока интензивност, поради което консумираните хранителни вещества, витамини и минерали трябва бързо да се попълнят. Природните природни източници са най-добрият избор. Черешите попълват получения дефицит, като снабдяват организма с калий и магнезий, калций и желязо. Това е последният елемент, който е необходим за кръвта, магнезият е отговорен за развитието на нервната система, калцият е важен за растежа и здравината на костите.
За деца и бременни жени е полезна безопасна инфузия на череши, използвана като антипиретик, успокоително. Такава отвара може да облекчи подуването и болезнеността при възпаление на лигавицата на устата и гърлото.
За децата и по време на бременност ползите и вредите от черешите се определят от състава на плодовете. Плодовете са отлично средство за почистване на тялото:
- От една страна, зрънцето насърчава храносмилането и прочистването на червата от токсини, от друга страна, има опасност от алергични реакции.
- Диуретичният ефект на черешите и ястията от него е в непосредствена близост до вероятността от обостряне на гастрит или развитие на язвена болест.
При ядене на череши се изисква изключително внимание и спазване на нормите за консумация, които се установяват в зависимост от възрастта на човека и неговите индивидуални предразположения.
Средно възрастен без противопоказания може да изяде около чаша зрели плодове. Но дори и в този случай лекарите съветват да се играе безопасно и да се изплаква водата за уста, така че съдържащите се в черешата киселини да не водят до разрушаване на емайла и отлагане на зъбната плака.
Прочетете също:пияна черешова торта класическа рецепта!