Най-вкусните рецепти за приготвяне на зеленчуци, печени във фурната
Печените зеленчуци в фурна са съществена част от здравословния начин на живот. Ястие, приготвено по този начин, е много по-здравословно. Може да се използва както от възрастни, така и от деца. Зеленчуците в фурната са най-доброто решение за поддържане на форма и здрав вид. Много хора се чудят как правилно да пекат зеленчуци във фурната във фолио, така че да останат сочни и вкусни. Всъщност всичко е много просто. За да стане ястието вкусно, достатъчно е да се придържате към препоръките и правилата.
Бърза рецепта за зеленчуци във фолио
Състав:
- среден патладжан;
- тиквички;
- 5 домата;
- 2 чушки;
- пет големи шампиньони;
- две средни скилидки чесън;
- морска сол;
- две супени лъжици слънчогледово олио;
- малка връзка магданоз;
- подправка;
За да бъде ястието не само вкусно, но и красиво, всички компоненти не трябва да се смачкват, а да се нарязват на големи парчета.
Измийте и подсушете зеленчуците. Нарежете тиквата и патладжана на големи парчета. Който не обича тиквички, може да го замени с друг патладжан.
След нарязването на зеленчуците можете да започнете да приготвяте гъбите. Нарежете всяка гъбичка на 4 парчета. Ако не сте успели да купите големи шампиньони, тогава трябва да ги нарежете на две равни половини.
Разделете доматите на 4 части. За да предпазите ястието от водата, по-добре е да използвате крема домати. Те имат малко сок и доста плътна плът.
чушка трябва да се купуват с дебели стени и за предпочитане червени. В ястието то ще придобие сладникав вкус и ще бъде много меко. По-добре е да не използвате сорта Belozerka за печене на зеленчуци във фолио.
Обелете, измийте и нарежете на средно големи клинове.
Поставете всички зеленчуци в дълбока купа, подправете със сол и подправки. Залейте с малко количество растително масло и разбъркайте добре. След това ги поставете върху тенекия с фолио. Подложката трябва да бъде положена по такъв начин, че от едната страна да изпъква най-малко 5 см, а от друга - дължината на долния слой. Това е необходимо, за да можете да покриете зеленчуците отгоре.
Печете съдовете 60 минути при температура 2000В. Готвените зеленчуци се считат, когато са меки. В края на времето ги извадете от фурната и отворете фолиото. В това състояние дръжте в килера още 20 минути. Това е необходимо, за да се покафенят малко. Ако зеленчуците се готвят повече от час, тогава те ще станат още по-нежни. В този случай основното е да се гарантира, че те не изгарят.
Те трябва да се сервират топли като гарнитура за месо и риба. Можете да ги украсите с ситно нарязани билки.
Ако искате ястието да стане цветно, препоръчително е да използвате различни нюанси на пипер.
Тази рецепта за зеленчуци, печени във фолио на фурна, няма да остави безразличен нито един гост.
Вкусни печени зеленчуци със сирене
Тази рецепта е много проста и здравословна. Приготвянето на зеленчуци по този начин е най-добрата възможност да нахраните цялото семейство с витаминно ястие. Зеленчуците на фурна със сирене са много нежни и ароматни.
За да приготвите такова ястие, ще трябва да вземете:
- два големи картофа;
- 2 моркова;
- 400 гр броколи;
- 100 грама пресен зелен грах;
- 1 глава лук;
- 100 г твърдо сирене (по-добре е да използвате пармезан);
- 3 препълнени супени лъжици заквасена сметана;
- 2 пилешки яйца;
- фина сол;
- смлян бахар;
- подправка.
Тези зеленчуци трябва да се готвят във фурната на 1800В. Преди да ги поставите в шкафа, е необходимо да го загреете добре. Трябва да започнете процедурата за готвене, като приготвите картофи и лук. Измийте и обелете зеленчуците. Същата процедура трябва да се направи и с морковите.
Броколи и грах могат да се използват замразени. Ако са пресни, тогава трябва да ги изплакнете добре под течаща вода и да ги изсушите. Нарежете всички компоненти на средни парчета със същия размер. Подправете ги с черен пипер и подправки, разбъркайте старателно.
Вземете лист за печене, изпратете с фолио. Ако желаете, можете да намажете с малко количество растително масло. Поставете готовите зеленчуци във форма, а върху тях сложете лук, нарязан на пръстени.
За да сте сигурни, че всички зеленчуци се пекат равномерно, използвайте плосък лист за готвене, от който течността ще се изпарява еднакво.
Счупете яйце в дълбока купа и го разбъркайте добре със заквасена сметана. За това можете да използвате както вилица, така и пасатор. По-добре е да използвате дюза за еднаква консистенция. Отгоре изсипете зеленчуци с получената смес.
Покрийте листа за печене с капак или парче фолио.
Дръжте съда във фурната за един час. Докато се готви, можете да започнете да настъргвате сиренето. За целта използвайте само ситно ренде.
За да предотвратите разпадането на зеленчуците и да станат хрупкави, препоръчително е, когато ги подреждате върху лист за печене, да оставите малко свободно пространство между парчетата.
В края на времето извадете формата от фурната и поръсете обилно със сирене.
След това го поставете обратно в шкафа за 10 минути. Това трябва да е достатъчно време, за да може сиренето да се разтопи и да покрие зеленчуците равномерно. Можете да сервирате такова ястие на порции, ако желаете, украсете със сусам отгоре.
Зеленчуците ще имат привлекателен външен вид и вкусна златистокафява коричка, ако ги разбърквате от време на време.
Вкусни зеленчуци във фурната с инструкции стъпка по стъпка
Това ястие няма да остави безразлични както възрастни, така и деца. Можете да използвате различни видове зеленчуци, за да приготвите рецепта.
За да приготвите това ястие, трябва да вземете:
- 6 парчета картофи (среден размер);
- малък тиква;
- една тиквичка или тиквичка;
- две големи чушки;
- 5 скилидки чесън;
- твърдо сирене;
- сол на вкус;
- четири супени лъжици растително масло.
Последователността на приготвяне на рецепта за печени зеленчуци във фурната със снимка:
- Всички зеленчуци трябва да се измият добре. Обелете тиквата, разрежете я наполовина и отстранете пулпата със семена.
- Измийте и обелете картофите. Тиквичките и чушките трябва да останат в кожата.
- Нарежете всички компоненти на парчета, чиято дебелина няма да надвишава 2 см. Тиквичките са изключение. Те трябва да бъдат нарязани на кръгчета.
- Нарежете скилидките чесън на ситно с остър нож. Това ще отнеме минимум време и зеленчуците ще придобият богат вкус.
- След като всички съставки са подготвени, можете да започнете да избирате формата. Най-добре е да използвате контейнер с размери 30 * 20 см. Дъното му трябва да бъде покрито с фолио. С помощта на четка внимателно намажете контейнера.
Тъй като всички зеленчуци имат свой собствен период на готвене, трябва да ги разделите на две части. Първо трябва да изпратите твърдите във фурната. Те включват картофи, тиква и моркови. Поставете ги в купа, подправете със сол и подправки. Разбъркайте всичко добре. Извършете същата процедура с втората партида зеленчуци, за които се изисква необходимото минимално време.
Картофите, морковите и тиквата трябва да се държат във фурната 10 минути. След това извадете листа за печене и подредете втората част от зеленчуците. Върнете съда обратно във фурната и печете 25 минути при същата температура.
Зеленчуците, изпечени в ръкав във фурната по същата рецепта, са не по-малко вкусни.
Готовите зеленчуци се считат, когато парче картофи може лесно да се пробие с вилица. 5 минути преди готвене ще трябва да настържете сиренето на ситно ренде. Поръсете горещия съд с стърготини и го сложете за още една-две минути. Това ще позволи на сиренето да се разпространи равномерно по повърхността и ще придаде на ястието невероятно приятен аромат и вкус. Трябва да се сервира горещо с всякакъв вид каша или месо.
Печените зеленчуци са невероятно вкусно и здравословно ястие. Ежедневната употреба на такава храна ще насити тялото с всички необходими компоненти. За да се получи всичко правилно, трябва да се придържате към последователността на действията.